• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst
GHENTlemen's BBQ
  • Algemeen
    • Over GHENTlemen’s BBQ
  • Workshops
  • BBQ Recepten
    • Gangen
      • Drankjes
      • Hapjes / Tapas
      • Voorgerechten
      • Hoofdgerechten
      • Bijgerechten
      • Salades
      • Desserts
    • BBQ Klassiekers
    • Feestelijk Barbecuën
    • Low & Slow
    • Vegetarisch
    • Wild op de BBQ
  • Tips & Tricks
    • De BBQ Internetbibliotheek
    • De BBQ Bibliotheekkast
    • BBQ Restaurants
  • Contact
  • Navigation Menu: Social Icons

    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • Twitter
Je bent hier: Home / Recepten / Bijgerechten / Original Baked Beans, Low & Slow

Original Baked Beans, Low & Slow

september 11, 2014 By ghentlemensbbq

Naar recept gaan Recept afdrukken

Baked beans

Baked Beans zijn een heel traditioneel Amerikaans BBQ-bijgerecht. Het is vooral onweerstaanbaar wanneer het geserveerd wordt bij low & slow spareribs. Het gerecht is makkelijk vooraf te maken op de BBQ of in de oven, zodat je je tijd aan de BBQ en bij je gasten kan spenderen.

De pittigheid van de cayenne poeder en de kaneel neem je zo in je op. Dit is volgens mij ook een beetje het geheim in dit recept. Hoewel je baked beans of gebakken bonen zou verwachten, zoals de titel doet vermoeden, kan je het eerder een stofpotje noemen. De bonen gaan niet zozeer bakken maar eerder garen in de tomatensaus.

Deze bonen kan je op verschillende manieren bereiden. Elke heeft zo zijn oorsprong. De Boston Baked Beans worden vooral met molasses en gezouten varkensspek gemaakt. In Quebec maken ze deze met maple syrup. Over de Engelse baked beans zal ik maar niet uitweiden. Dit gerecht kan je maken met zowel witte bonen als bruine bonen.

Een van de smaakmakers is het spek. Er is nooit genoeg spek! Want spek en BBQ, das een droomhuwelijk. Zorg dus voor kwalitatief spek.

Opmerking: in de VS zijn ze vrij kwistig met cayennepeper en kaneel in dit gerecht.  Speel dus gerust met de hoeveelheden om dit gerecht volledig naar je eigen smaak aan te passen.

Baked beans
Recept afdrukken

Baked Beans

Voorbereidingstijd30 minuten min
Bereidingstijd2 uur uur
Totale tijd2 uur uur 30 minuten min
Gang: Bijgerecht
Keuken: Amerikaans, barbecue, BBQ
Trefwoord: baked beans, bonen, spek
Porties: 6 personen

Ingrediënten

  • 3 blikken bruine bonen in tomatensaus
  • 1 grote ui
  • 1 groene paprika
  • 1 eetlepel bruine suiker
  • 2 eetlepels barbecuesaus of ketchup
  • 1 eetlepel mosterd
  • 1 koffielepel cayennepoeder
  • 1 koffielepel Worcestershire saus
  • 5 plakken ontbijtspek
  • 1 eetlepel kaneel

Instructies

  • Snijd de reepjes spek in 3 gelijke delen.
  • Bak deze met wat olie in de pan tot ze net niet bruin of knapperig zijn.
  • Laat het spek uitlekken op keukenpapier.
  • Snipper de ui en de paprika fijn
  • Meng de bruine suiker, barbecuesaus of ketchup, mosterd, cayennepeper en worcestershire saus goed door elkaar in een schaal.
  • Bak de ui en de paprika goudbruin aan in de pan, mét het vet van het spek.
    Baked beans on the BBQ
  • Meng de bonen met tomatensaus samen met het suiker-barbecuesaus-mengsel hieronder en laat alles samen nog even goed opkoken.
  • Giet dit geheel over in een ovenvaste schotel en leg de spekreepjes boven op de bonensaus.
    Baked beans
  • Plaats dit geheel op de indirecte zone van de bbq aan 165°C of in de oven voor 2 uren.
  • Smakelijk!
    Baked beans on the BBQ

Categorie: Bijgerechten, Recepten Tags: baked bean, Barbecue, barbecuer, barbeque, BBQ, bbq blog, bbq blogger, bbq gerechten, bbq hapje, bbq recepten, bbqer, bbqsaus, bijgerecht, blog, bonen, borrelhapje bbq, cayennepeper, culinaire bbq, directe zone, eenvoudige bbq recepten, eenvoudige en snelle gerechten, eenvoudige recepten, food blog, food blogger, foodie, ghentlemens, Ghentlemens BBQ, grill, grillen, houtskool, kolen, Low & Slow, makkelijk bbq, Michel Tiberghien, passioneel, recept, recepten, ribbetjes, side dish, snel en makkelijk bbq, snel klaar bbq, spek, veggie, vlees, vurig

Vorig bericht: « Homemade Zalmburgers
Volgend bericht: Spatchcock Chicken of Butterfly Chicken »

Lees Interacties

Trackbacks

  1. Spareribs 3-2-1 methode – GHENTlemen's BBQ schreef:
    mei 22, 2017 om 08:42

    […] ribbetjes zijn super heerlijk met de Baked Beans die ik eerder publiceerde en een […]

Primaire Sidebar

ghentlemens_bbq

🔥 Grilled Bananasplit 🔥 When you have some p 🔥 Grilled Bananasplit 🔥
When you have some people over whom love bananas 😂😂😂

Maximum use of the @ofyr_worldwide by @pitt.outdoor 

#banana #bananas #bananasplit #grilledbanana #ofyr #planchabbq #barbecuetime #barbecueparty #barbecues #texasbarbecue #americanbarbecue #barbecueneation #grillmaster #backyardbbq #bbqnation #grillporn #bbqfood #instabbq #bbqblogger #belgianbbq #bbq #bbqfamily #bbqpimaster #bbqfun
🔥 Grilling T-bone Steak 🔥 Nothing this @webe 🔥 Grilling T-bone Steak 🔥
Nothing this @weber_belux #Genesis2 can’t do. Grilling a steak? No problem!

Got@this steak from @beefensteak and loved it 🔥🙌🏻🫶🏻.

#tbones #tbonesteaks #porterhousesteak #tbonesteak #steaklovers #porterhouse #bistecca #steaktime #raresteak #instasteak #stripsteak #ilovesteak #mediumraresteak #steaklove #beststeakever #cowboysteak #phillysteak #steaktips #nysteak #primesteak #steakrestaurant #beststeakhouse #steakfordinner #lovesteak #grillingsteaks #juicysteak #steakhaus #bbqblogger #belgianbbq
🔥 Japanese Black Wagyu 🔥 We ordered this ama 🔥 Japanese Black Wagyu 🔥
We ordered this amazing Rib-eye from Japanese Black Wagyu Kuroge Washu - Kagoshima A5 BMS 10 at @gillis_gent (nr 101 of the @worldbeststeakrestaurants).

You don’t need any teeth to eat that divine peace of steak 🪽🥩.

#wagyu #wagyusteak #wagyuribeye #Bbqporn #Beef #Eatmeat #Grill #Grilled #Grilling #Grillingandchilling #Meatheals #Meatlover #Meatlovers #Mediumrare #Ribeye #Ribeyesteak #Ribeyesteaks #Smokedmeat #Steak #Steakdinner #Steaklover #Steaklovers #Steakporn #Steaks #Steaktime #Tbone #Tomahawksteak
🔥 BBQ Fried Wedges 🔥 Potatoe wedges fries on 🔥 BBQ Fried Wedges 🔥
Potatoe wedges fries on the BBQ with the @weber_belux #WeberPlancha. 

Add oil to fry 🔥🔥🔥😅.

#bbqpotatoes #bbqpotato #bbqwedged #bbq #belgianbbq #bbqblogger
#fastfood #fries #wedges #potatoes #fingerfood #pommes #snackideas #latenightsnack #kartoffeln #potatoesarelife #crispypotatoes #kartoffelecken #frühlingsküche
🔥 Grilled chicken wraps 🔥 Easy and delicious 🔥 Grilled chicken wraps 🔥
Easy and delicious, grilled chicken wraps with guacamole, tomato, onion, sour crème and onion.

Excellent grill performance by the @thebastard.official 🔥

#chicken #grill #grilledchicken #grilling #grilledmeat #grilledmeats #kamado #bbqfun #bbqfamily #bbqpitmaster #bbq #bbq #bbqlovers #bbqporn #bbqlife #bbqtime #belgianbbq #bbqblogger
🔥 T-Bone Steak 🔥 T, One of my favorite lette 🔥 T-Bone Steak 🔥
T, One of my favorite letters from the steak alphabet 😂🔥🥩.

Love to grill this steak as it has some show to it. 🔥🪄.

What is your favorite steak letter? 🔥😂🥩

#tbones #tbonesteaks #tbonesteak #raresteak #grillingbbq #porterhousesteak #steakporn #steaklovers #porterhouse #bistecca #bbqlover #instasteak #stripsteak #ilovesteak #mediumraresteak #steaklove #beststeakever #cowboysteak #ribeyesteaks #steaktips #nysteak #filletsteak #steakfrites #steaklife #beststeak #bbqsteak #ribsteak #belgianbbq #bbqblogger
🔥 Tomahawk Steak 🔥 Steak seared on a blazing 🔥 Tomahawk Steak 🔥
Steak seared on a blazing hot plancha. For the best color and crust result.

What is you favorite searing method for steak?

#Bbqporn #Beef #Eatmeat #Grill #Grilled #Grilling #Grillingandchilling #Meatheals #Meatlover #Meatlovers #Mediumrare #Ribeye #Ribeyesteak #Ribeyesteaks #Smokedmeat #Steak #Steakdinner #Steaklover #Steaklovers #Steakporn #Steaks #Steaktime #Tbone #Tomahawksteak
🔥 Smoked Chicken 🔥 Smoked with cherry pellet 🔥 Smoked Chicken 🔥
Smoked with cherry pellets, to add some sweetness to this chicken. Still, nothing beats a good chicken on the BBQ. Does it?

🔥 @greenmountaingrillseurope 
🐓 @meattheworldx 

#gmg #gmgnation #gmgfamily #gmgledge #pelletsmoker #smoker #bbqsmoker #pelletbbq #grilledchickenbreast #grilledchickensandwich #flamegrilledchicken #grilledchickenwings #grilledchickenburger #grilledchickenchop #grilledchickenwrap #grilledchickensalad
🔥 Wood fired Salmon 🔥 With wood fire and on 🔥 Wood fired Salmon 🔥
With wood fire and on a cedar plank for maximum taste in the salmon.

#salmonrecipes #grilledsalmon #dinnerinspiration #salmonrecipe #salmonsalad #bbq #openfiregrilling #woodfire #woodfirecooking #openfirecookkng
Meer laden… Volgen op Instagram

Populaire BBQ recepten

smakelijk!
overgiet de Scampi met frisse limoenmarinade
GHENTlemens BBQ Beef Souvlaki
GHENTlemens BBQ Black Bean Burger

Footer

Volg ons:

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter

Copyright © 2023 · GHENTlemen's BBQ · Log in