Auteur archief

Michel T

Smashed Potatoes

Een aardappel op de BBQ is altijd iets klassiek. Maar als je die platdrukt krijg je al een geheel ander gerecht op je bord. Deze Smashed Potato is eens een originele manier van aardappelen te grillen op de BBQ. Door ze in de braadpan nog even te bakken […]

Zomerse Sardines op de BBQ

Zomerse gerechten zijn er bij de vleet. Maar niks zegt meer “zomers” dan sardines op de BBQ. Dit roept bij mij Portugal op… vakantiesfeer, chillen, zon, strand en lekker eten op de BBQ. De filosofie van de blog trekken we door: weinig ingrediënten, weinig werk, maximaal genieten. Ook […]

mango chutney

Mangochutney

Deze zoete smaakmaker kan je zowel in de winter als in de zomer bereiden. Tevens heb je er eigenlijk niet zoveel werk aan. Alleen heb je wel wat ingrediënten nodig. Deze heerlijke zoete smaak kan je zeker nog opwerken met extra pikante chilipeper(s) als je het graag wat […]