• Skip to primary navigation
  • Skip to content
  • Skip to primary sidebar

GHENTlemen's BBQ

  • Algemeen
  • BBQ Recepten
    • Hapjes / Tapas
    • Voorgerechten
    • Hoofdgerechten
    • Bijgerechten
    • Desserts
    • Salades
    • BBQ Klassiekers
  • Tips & Tricks
    • De BBQ Internetbibliotheek
    • De BBQ Bibliotheekkast
  • Over GHENTlemen’s BBQ
  • Contact
  • Navigation Menu: Social Icons

    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • Twitter

Hoofdgerechten

steak met koffie rub

Entrecôte met Koffie Rub

Jawel. Koffie. Het klinkt misschien vreemd, maar de licht bittere, gebrande smaak van koffiebonen past wonderwel bij rundsvlees. Klaargemaakt op de barbecue komt de rokerige kwaliteit van deze rub nog zoveel beter tot zijn recht.

Filed Under: Hoofdgerechten, Steak op de BBQ Tagged With: Barbecue, barbecuer, barbeque, BBQ, bbq blog, bbq blogger, bbq gerechten, bbq hapje, bbq recepten, bbqer, blog, borrelhapje bbq, culinaire bbq, directe zone, eenvoudige bbq recepten, eenvoudige en snelle gerechten, eenvoudige recepten, entrecote, food blog, food blogger, foodie, ghentlemens, Ghentlemens BBQ, grill, grillen, houtskool, jonas, koffie, kolen, makkelijk bbq, Michel Tiberghien, passioneel, recept, recepten, reverse sear, rub, snel en makkelijk bbq, snel klaar bbq, steak, vurig

Sloppy Joe burger

De Sloppy Joe Hamburger – Een Klassieker

De Sloppy Joe hamburger is niet zomaar een burger. Het vlees zwemt namelijk in de saus. Een saus op basis van tomaten, of liever op zijn Amerikaans, ketchup met een lekker vleugje pikant. Deze sloppy, slordige of “goedekope” hambruger kent zijn oorsprong van de bekende bar in Key West namelijk Sloppy Joe’s, die gekend zijn voor zijn lekkere Sloppy Joe burgers.

Filed Under: BBQ Klassiekers, Hoofdgerechten Tagged With: Barbecue, barbecuer, barbeque, BBQ, bbq blog, bbq blogger, bbq gerechten, bbq hapje, bbq recepten, bbqer, blog, borrelhapje bbq, culinaire bbq, directe zone, eenvoudige bbq recepten, eenvoudige en snelle gerechten, eenvoudige recepten, Ernest Hemingway, food blog, food blogger, foodie, gemengd gehakt, ghentlemens, Ghentlemens BBQ, grill, grillen, houtskool, Key West, kolen, makkelijk bbq, Michel Tiberghien, passioneel, recept, recepten, Sloppy Joe, sloppy joe burger, sloppy joe hamburger, Sloppy joe's, snel en makkelijk bbq, snel klaar bbq, vurig

chicago style hot dog met pickle relish, mosterd en zoete ajuin

Chicago Style Hotdog

Hot dogs horen bij een BBQ in de VS. Deze trend komt nu ook over naar Europa. Met dit recept wil ik jullie alvast kennis laten maken met een klassieker van formaat: de Chicago Style Hot Dog. Zoals altijd starten we met een klassier. Kijk hier zelfs voor een leuke tip om je hot dog in te snijden om deze nog beter te bakken.

Filed Under: BBQ Klassiekers, Hapjes / Tapas, Hoofdgerechten Tagged With: ajuin, Barbecue, barbecuer, barbeque, BBQ, bbq blog, bbq blogger, bbq gerechten, bbq hapje, bbq recepten, bbqer, blog, borrelhapje bbq, boter, celderij zout, chicago style hot dog, culinaire bbq, directe zone, eenvoudige bbq recepten, eenvoudige en snelle gerechten, eenvoudige recepten, food blog, food blogger, foodie, ghentlemens, Ghentlemens BBQ, grill, grillen, hot dog, houtskool, kolen, makkelijk bbq, Michel Tiberghien, mosterd, passioneel, pickle relish, recept, recepten, snel en makkelijk bbq, snel klaar bbq, tomaat, vurig, weber, weber grills, worsten

overgiet de ARKENSMEDAILLON MET de HONINGMOSTERD-MARINADE

Varkensmedaillon met Honingmosterd-Marinade

Een mosterd-honing saus is een veelzijdige combinatie die je bij veel kan serveren. Gezien ik van Gent ben moest dit natuurlijk met Tierenteyn mosterd zijn ;).

Filed Under: Hoofdgerechten Tagged With: Barbecue, barbecuer, barbeque, BBQ, bbq blog, bbq blogger, bbq gerechten, bbq hapje, bbq recepten, bbqer, blog, borrelhapje bbq, culinaire bbq, directe zone, eenvoudige bbq recepten, eenvoudige en snelle gerechten, eenvoudige recepten, food blog, food blogger, foodie, ghentlemens, Ghentlemens BBQ, glas, glaze, grill, grillen, honing mosterd saus, houtskool, kolen, makkelijk bbq, Michel Tiberghien, passioneel, recept, recepten, rub, snel en makkelijk bbq, snel klaar bbq, varken, varkens madallion, vurig

Steak op de BBQ 10: Opgevulde Biefstuk

Het moet niet altijd een pure steak zijn. Vul eens een dunne steak met groentjes en je hebt bijna een all-in-one maaltijd :). Deze variatie van biefstuk vergt wat meer werk dan gewoonlijk maar geeft het wel een feestelijke toets. Maak er zeker de balsamico-saus bij, want deze maakt het geheel helemaal af. Maak de…

Read More

Filed Under: Hoofdgerechten, Steak op de BBQ Tagged With: balsamico azijn, Barbecue, barbecuer, barbeque, BBQ, bbq blog, bbq blogger, bbq gerechten, bbq hapje, bbq recepten, bbqer, biefstuk, blog, borrelhapje bbq, boter, bruine suiker, courgette, culinaire bbq, directe zone, eenvoudige bbq recepten, eenvoudige en snelle gerechten, eenvoudige recepten, food blog, food blogger, foodie, ghentlemens, Ghentlemens BBQ, grill, grillen, houtskool, italiaanse kruiden, knoflook, kolen, lente uit, makkelijk bbq, Michel Tiberghien, paprika, passioneel, recept, recepten, rundsboullion, sjalotjes, snel en makkelijk bbq, snel klaar bbq, vurig

Vulcano Potatoes

Een beetje show op je bord mag altijd. Als het dan nog lekker is, scoor je zeker. Deze keer opteren we voor een bijgerecht. Een gevulde aardappel die eruit ziet als een vulkaan. Origineel ;-). Deze ‘vulcano’ aardappelen mogen er echt wezen. Ze zitten boordevol lekkers en je serveert ze op een originele manier. Natuurlijk…

Read More

Filed Under: Bijgerechten, Hoofdgerechten, Voorgerechten Tagged With: aardappelen, Barbecue, barbecuer, barbeque, BBQ, bbq blog, bbq blogger, bbq gerechten, bbq hapje, bbq recepten, bbqer, blog, borrelhapje bbq, culinaire bbq, directe zone, eenvoudige bbq recepten, eenvoudige en snelle gerechten, eenvoudige recepten, food blog, food blogger, foodie, geraspte cheddar, ghentlemens, Ghentlemens BBQ, gmg, green mountain grill, grill, grillen, grof zeezout, ham, houtskool, kolen, lentui, makkelijk bbq, Michel Tiberghien, passioneel, pellet, pellet bbq, recept, recepten, snel en makkelijk bbq, snel klaar bbq, spek, vurig, zout, zure room

Horta BBQ-dag ism Weber: Kabeljauwhaasje op bedje van Gegrilde Laurier en Cornet

    Een van de andere gerechten op de Horta-BBQ-dag is dit lekker visgerecht van Peter Declercq. Volledig uitgewerkt speciaal voor de gelegenheid. BBQ’en met bier is altijd een winner. Persoonlijk vind ik de smaak van wit bier en vis een echte match. Het feit dat Cornet een lekker biertje is, is al een grote…

Read More

Filed Under: Hoofdgerechten, Voorgerechten Tagged With: appel, Barbecue, barbecuer, barbeque, BBQ, bbq blog, bbq blogger, bbq gerechten, bbq hapje, bbq recepten, bbqer, blog, borrelhapje bbq, cornet, cornet bier, culinaire bbq, directe zone, eenvoudige bbq recepten, eenvoudige en snelle gerechten, eenvoudige recepten, food blog, food blogger, foodie, ghentlemens, Ghentlemens BBQ, granny smith, grill, grillen, Horta, horta bbq dag, houtskool, kabeljauw, kabeljauwhaasje, kolen, makkelijk bbq, Michel Tiberghien, mirin, passioneel, recept, recepten, snel en makkelijk bbq, snel klaar bbq, sojasuas, venkel, vis, vurig, weber bbq dag

Feestelijk Barbecuën: Kreeftenstaart met kruidenmarinade op de Yakiniku

Voor de eindejaarsperiode wil ik jullie dit niet onthouden. Een heerlijk kreeftenstaart recept van Pitmaster X. Getest, gesmuld en goed bevonden! Pitmaster X, gekend om zijn BBQ recepten en YouTube kanaal met 200.000 + volgers, kan er wat van :). Hij diende al ettelijke keren als bron van inspiratie. Dit zo eenvoudig maar heerlijk recept…

Read More

Filed Under: Feestelijk Barbecuën, Hoofdgerechten, Voorgerechten Tagged With: Barbecue, barbecuer, barbeque, BBQ, bbq blog, bbq blogger, bbq gerechten, bbq hapje, bbq recepten, bbqer, blog, borrelhapje bbq, chili peper, culinaire bbq, dille, directe zone, eenvoudige bbq recepten, eenvoudige en snelle gerechten, eenvoudige recepten, food blog, food blogger, foodie, ghentlemens, Ghentlemens BBQ, grill, grillen, houtskool, kolen, kreeft, kreeftenstaarten, kruidenolie, limoen, lobster tail, makkelijk bbq, Michel Tiberghien, olijfolie, passioneel, peterselie, pitmaster x, recept, recepten, snel en makkelijk bbq, snel klaar bbq, vurig

Warm Gerookte Zalm op de GMG Pellet BBQ

Zalm is volgens mij de meest BBQ- en smoker-vriendelijkste vis die er bestaat. Het leent zich voor enorm veel gerechten, van koud en warm roken tot grillen, papillot en bereiden op cederplank. Deze keer koos ik voor een warm gerookte zalm, het recept voor koud gerookte zalm kan je hier vinden. De oorsprong van dit…

Read More

Filed Under: Hoofdgerechten, Low & Slow, Voorgerechten Tagged With: Barbecue, barbecuer, barbeque, BBQ, bbq blog, bbq blogger, bbq gerechten, bbq hapje, bbq recepten, bbqer, blog, borrelhapje bbq, bruine suiker, culinaire bbq, directe zone, droge pekel, eenvoudige bbq recepten, eenvoudige en snelle gerechten, eenvoudige recepten, food blog, food blogger, foodie, gerookte zalm, ghentlemens, Ghentlemens BBQ, grill, grillen, grof zeezout, houtskool, kolen, makkelijk bbq, Michel Tiberghien, passioneel, recept, recepten, snel en makkelijk bbq, snel klaar bbq, vurig, warm gerookte zalm

Wild op de BBQ: Hertenburger met Appelcompote en Veenbessen

Eén van mijn favoriete periodes breekt aan: het wild-seizoen. Wild heeft natuurlijk een uitgesproken smaak die je of graag lust of helemaal niet. De volle smaakt spreekt me enorm aan, zeker met een stevige rode wijn erbij ;). Gelukkig ben ik een “alleseter” en lust ik zelf heel graag wild. Dus bedacht ik om alvast…

Read More

Filed Under: Feestelijk Barbecuën, Hoofdgerechten Tagged With: appelen, Barbecue, barbecuer, barbeque, BBQ, bbq blog, bbq blogger, bbq gerechten, bbq hapje, bbq recepten, bbqer, blog, borrelhapje bbq, burger, culinaire bbq, directe zone, eenvoudige bbq recepten, eenvoudige en snelle gerechten, eenvoudige recepten, food blog, food blogger, foodie, ghentlemens, Ghentlemens BBQ, grill, grillen, hamburger, hert, hertenburger, houtskool, kolen, makkelijk bbq, Michel Tiberghien, passioneel, recept, recepten, snel en makkelijk bbq, snel klaar bbq, veenbessen, vurig, wild, Wild op de BBQ, wildseizoen

  • Page 1
  • Page 2
  • Page 3
  • …
  • Page 8
  • Next Page »

Primary Sidebar

BBQ Klassiekers

st louis pork steak in bbq saus

Soms zie je namen van  gerechten verschijnen zonder te weten wat je er achter moet zoeken. Dit is zo voor mij met de “St Louis Pork Steak”. Toen ik dit voor het eerst tegenkwam wist ik totaal niet wat ik moest verwachten. Laat staan als ik de ingrediënten las en de bereidingswijze. Kan dit lekker…

Read More

chicken bomb gevuld met kaas, jalapeno peper en omwikkeld met spek en daarna ingewreven met bbq saus

Schotel je gasten eens iets voor ze iets voor dat ze niet verwachten. Hoe doe je dat? Gewoon door een klassieke kipfilet op te vullen met een jalapeno peper. Dan krijg je chicken bomb. Bomb waarom, omdat je  verrast zal worden door de pittigheid van de jalapeño peper.

Reisblogs afschuimen is een hobby van mij. Met name opzoeken wat de specialiteiten zijn op eten gebied in het land dat ik plan op reis te gaan. Zo was enkele jaren geleden Mexico aan de beurt en kwam ik op een blog terecht met Mexican street food. Ik was op slag verliefd. Ondertussen is Mexicaans één…

Read More

Meer bekijken

Copyright © 2019 GHENTlemen's BBQ on the Foodie Pro Theme