• Skip to primary navigation
  • Skip to content
  • Skip to primary sidebar

GHENTlemen's BBQ

  • Algemeen
  • BBQ Recepten
    • Hapjes / Tapas
    • Voorgerechten
    • Hoofdgerechten
    • Bijgerechten
    • Desserts
    • Salades
    • BBQ Klassiekers
  • Tips & Tricks
    • De BBQ Internetbibliotheek
    • De BBQ Bibliotheekkast
  • Over GHENTlemen’s BBQ
  • Contact
  • Navigation Menu: Social Icons

    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • Twitter

spek

aardappelspiesje met spek

Aardappelspiesje met Spek

Aardappelen als bijgerecht zijn weinig sexy. MAAR steek er spek bij en je hebt een echt BBQ gerechtje! Door de aardappelen in schijfjes te snijden en ze terug in volgorde op de spiesjes te steken met spek en laurier tussen krijg je nog een mooi visueel effect ook.

Gebruik lekker dik spek zodat je optimaal de smaak kan ervaren maar ook, dat het vet van het spek aan de aardappel kan doorgegeven worden. Het zal je aardappelespiesje een meer waarde geven.

Filed Under: Bijgerechten Tagged With: aardappel, bijgerecht, laurier, olijfolie, spek

Gegrilde koolsteak met blauwe kaas (en spek)

Op zoek naar vleesalternatieven op de barbecue, kan de gegrilde koolsteak met blauwe kaas een waardig substituut zijn. Zowel als hoofd- als bijgerecht. De heerlijke smaak van gegrilde kool met de sterk aanwezige blauwe kaas zorgen voor een smaaksensatie.

Filed Under: Bijgerechten, Vegetarisch, Voorgerechten Tagged With: Barbecue, barbecuer, barbeque, BBQ, bbq blog, bbq blogger, bbq gerechten, bbq hapje, bbq recepten, bbqer, blauwe kaas, blog, borrelhapje bbq, culinaire bbq, directe zone, dressing, eenvoudige bbq recepten, eenvoudige en snelle gerechten, eenvoudige recepten, food blog, food blogger, foodie, gegrilde kool, ghentlemens, Ghentlemens BBQ, grill, grillen, houtskool, kolen, kool, lente uit, makkelijk bbq, maple syrup, Michel Tiberghien, olijfolie, passioneel, recept, recepten, snel en makkelijk bbq, snel klaar bbq, spek, Vegetarisch, vurig, weber, weber barbecues, weber bbq demo, wijnazijn

Vulcano Potatoes

Een beetje show op je bord mag altijd. Als het dan nog lekker is, scoor je zeker. Deze keer opteren we voor een bijgerecht. Een gevulde aardappel die eruit ziet als een vulkaan. Origineel ;-). Deze ‘vulcano’ aardappelen mogen er echt wezen. Ze zitten boordevol lekkers en je serveert ze op een originele manier. Natuurlijk…

Read More

Filed Under: Bijgerechten, Hoofdgerechten, Voorgerechten Tagged With: aardappelen, Barbecue, barbecuer, barbeque, BBQ, bbq blog, bbq blogger, bbq gerechten, bbq hapje, bbq recepten, bbqer, blog, borrelhapje bbq, culinaire bbq, directe zone, eenvoudige bbq recepten, eenvoudige en snelle gerechten, eenvoudige recepten, food blog, food blogger, foodie, geraspte cheddar, ghentlemens, Ghentlemens BBQ, gmg, green mountain grill, grill, grillen, grof zeezout, ham, houtskool, kolen, lentui, makkelijk bbq, Michel Tiberghien, passioneel, pellet, pellet bbq, recept, recepten, snel en makkelijk bbq, snel klaar bbq, spek, vurig, zout, zure room

Bacon Wrapped Pig Wings à la Ray Lampe op de Green Mountain Pellet BBQ

Op internet zag ik al veel dingen passeren van Ray Lampe ook gekend als Dr BBQ. Deze BBQ-guru schreef al talrijke boeken en werkte in menig restaurant. Na 25 jaar in de transport sector te zitten wisselde hij voor een culinaire carrière. Sinds 1980 deed hij reeds mee als amateur aan BBQ wedstrijden voor hij…

Read More

Filed Under: Hapjes / Tapas, Hoofdgerechten, Low & Slow, Voorgerechten Tagged With: Barbecue, barbecuer, barbeque, BBQ, bbq blog, bbq blogger, bbq gerechten, bbq hapje, bbq recepten, bbq saus, bbqer, blog, borrelhapje bbq, culinaire bbq, daniel boone, directe zone, dr bbq, eenvoudige bbq recepten, eenvoudige en snelle gerechten, eenvoudige recepten, food blog, food blogger, foodie, ghentlemens, Ghentlemens BBQ, gmg, green mountain grill, grill, grillen, houtskool, kolen, Low & Slow, makkelijk bbq, Michel Tiberghien, passioneel, pellet bbq, ray lampe, recept, recepten, rub, snel en makkelijk bbq, snel klaar bbq, spek, traag garen, varkenskotelet, vurig

Weber's Famous Bacon Jam

Everything tastes better with bacon. Een leuze die zeker opgaat voor, euh, de meeste dingen. Dat mocht ik ondervinden op onze US roadtrip in “The South” anderhalf jaar geleden. Zo mochten we in Lynchburg, thuisbasis van Jack Daniels, kennismaken met “Chocolade Covered Bacon Soaked in Whiskey”. Of kan je in winkels van Memphis “Bacon flavoured Toothpicks”…

Read More

Filed Under: Bijgerechten, Hapjes / Tapas, Hoofdgerechten, Voorgerechten Tagged With: ahornsiroop, bacon jam, balsamicoazijn, Barbecue, barbecuer, barbeque, BBQ, bbq bijgerecht, bbq blog, bbq blogger, bbq gerechten, bbq hapje, bbq recepten, bbqer, blog, borrelhapje bbq, bruine suiker, culinaire bbq, directe zone, eenvoudige bbq recept, eenvoudige bbq recepten, eenvoudige en snelle gerechten, eenvoudige recepten, food blog, food blogger, foodie, GHENTlemen, ghentlemens, Ghentlemens BBQ, Ghentlemens BBQ blog, grill, grillen, houtskool, indirect, knoflook, kolen, makkelijk bbq, Michel Tiberghien, passioneel, recept, recepten, sjalot, snel en makkelijk bbq, snel klaar bbq, spek, spek marmelade, vurig, weber, weber grills, weber stephen, wok

"Only For Men" Gevuld Speenvarken: Feestelijk Barbecuën

Enige tijd geleden kreeg ik de vraag van de lieve mensen van “Only For Men” of ik wou meewerken aan een barbecueguide in samenwerking Napoleon Grills. Ze willen deze barbecueguide ter beschikking stellen voor de (Nederlandse) man die zijn barbecue-skills wil upgraden. “Only For Men” is een online herenwinkel waar je alles van herenmode kan…

Read More

Filed Under: Feestelijk Barbecuën, Hoofdgerechten, Low & Slow, Yakiniku Kamado Grill Tagged With: aardappelen, ansjovistapenade, Barbecue, barbecuer, barbeque, BBQ, bbq blog, bbq blogger, bbq gerechten, bbq hapje, bbq recepten, bbqer, blog, borrelhapje bbq, champignon, courgette, courgetterolletjes, culinaire bbq, directe zone, eenvoudige bbq recepten, eenvoudige en snelle gerechten, eenvoudige recepten, food blog, food blogger, foodie, ghentlemens, Ghentlemens BBQ, grill, grillen, heren kleding, houtskool, indirecht bbq, kolen, makkelijk bbq, Michel Tiberghien, only for men, passioneel, recept, recepten, snel en makkelijk bbq, snel klaar bbq, speenvarken, spek, sponsored, trostomaten, vurig, yakiniku, yakiniku grill

GHENTlemens BBQ MOINK balls - klassieker

MOINK Balls – Deze Moet Je Maken!

Deze hemelse MOINK Balls zijn een klassieker op de BBQ. Gehaktballetjes met spek, gerookt en daana geglazed met BBQ saus. Een stukje hemel!

Filed Under: BBQ Klassiekers, Hapjes / Tapas, Low & Slow Tagged With: Barbecue, BBQ, bbq hapje, bbq recept, BBQ tapas, gehakt, gehakt bal, gemengd gehakt, hickory, klassieker, moink, moink balls, oregano, roken, rookhout, smoker, snel, snel en makkelijk bbq, spek

GHENTlemens BBQ Beercan Burgers

Bacon Beercan Burgers à la BBQ Pit Boys

Ook in BBQ-land zijn er trends te bespeuren. Zo was de De hit van 2015 de “Beer Can Bacon Burger” van de BBQ Pit Boys. Een holle hamburger waarvan het holle gedeelte een vorm heeft van een bierfles- of blikje en die je opvult met groentjes en natuurlijk (veel) kaas. Dus met enige vertraging breng ik…

Read More

Filed Under: Hoofdgerechten, Low & Slow Tagged With: bacon, Barbecue, barbecuer, barbeque, BBQ, bbq blog, bbq blogger, bbq gerechten, bbq hapje, bbq pit boys, bbq recept, bbq recepten, BBQ trend, BBQ trend 2015, bbqer, beer can burger, beercan burger, bier, blog, borrelhapje bbq, burger, champignon, cheddar, culinaire bbq, directe zone, eenvoudige bbq recepten, eenvoudige en snelle gerechten, eenvoudige recepten, food blog, food blogger, foodie, gehakt, ghentlemens, Ghentlemens BBQ, grill, grillen, hamburger, houtskool, indirect, kolen, makkelijk bbq, Michel Tiberghien, mozzarella, paprika, passioneel, recept, recepten, snel en makkelijk bbq, snel klaar bbq, spek, ui, vlees, vurig, youtube

GHENTlemens BBQ Twice Baked Potatoes

Twice Baked Sweet Potatoes

De winter zorgt er altijd weer voor dat ik zin krijg in zoete aardappel. Een hartig warm gevoel krijg ik daarvan :-)! Maak het helemaal winters door er wat spek aan toe te voegen. Benodigdheden voor 4 personen: 2 grote zoete aardappelen 50 gr spekblokjes 1 eetlepel olijfolie 50ml melk zout en peper 120 gr…

Read More

Filed Under: Bijgerechten Tagged With: Barbecue, barbecuer, barbeque, BBQ, bbq blog, bbq blogger, bbq gerechten, bbq hapje, bbq recepten, bbqer, bieslook, blog, borrelhapje bbq, cheddar, culinaire bbq, directe zone, eenvoudige bbq recepten, eenvoudige en snelle gerechten, eenvoudige recepten, food blog, food blogger, foodie, ghentlemens, Ghentlemens BBQ, grill, grillen, houtskool, kaas, kolen, makkelijk bbq, Michel Tiberghien, mozzarella, passioneel, recept, recepten, snel en makkelijk bbq, snel klaar bbq, spek, spekblokjes, sweet potatoe, veggie, vurig, zoete aardappel, zure room

GHENTlemens BBQ Groene asperges met spek

Groene Asperges met Spek

Asperges, een dankbare groente op de BBQ. Makkelijk gaar te krijgen en heel lekker in combinatie met rauwe ham. Maar als je nu eens de rauwe ham of het spek rond de asperge zou wikkelen en dit in zijn geheel bakken? Een heerlijk knapperige asperge en een nog krokanter spekje. Het grote voordeel is dat (kleine)…

Read More

Filed Under: Bijgerechten Tagged With: asperges, Barbecue, barbecuer, barbeque, BBQ, bbq blog, bbq blogger, bbq gerechten, bbq hapje, bbq recepten, bbqer, bijgerecht, blog, borrelhapje bbq, culinaire bbq, direct, directe zone, eenvoudige bbq recepten, eenvoudige en snelle gerechten, eenvoudige recepten, food blog, food blogger, foodie, ghentlemens, Ghentlemens BBQ, grill, grillen, groene asperges, hapje, houtskool, kolen, makkelijk bbq, Michel Tiberghien, passioneel, peper, recept, recepten, snel en makkelijk bbq, snel klaar bbq, spek, vurig

  • Page 1
  • Page 2
  • Page 3
  • Next Page »

Primary Sidebar

BBQ Klassiekers

Sloppy Joe burger

De Sloppy Joe hamburger is niet zomaar een burger. Het vlees zwemt namelijk in de saus. Een saus op basis van tomaten, of liever op zijn Amerikaans, ketchup met een lekker vleugje pikant. Deze sloppy, slordige of “goedekope” hambruger kent zijn oorsprong van de bekende bar in Key West namelijk Sloppy Joe’s, die gekend zijn voor zijn lekkere Sloppy Joe burgers.

chicago style hot dog met pickle relish, mosterd en zoete ajuin

Hot dogs horen bij een BBQ in de VS. Deze trend komt nu ook over naar Europa. Met dit recept wil ik jullie alvast kennis laten maken met een klassieker van formaat: de Chicago Style Hot Dog. Zoals altijd starten we met een klassier. Kijk hier zelfs voor een leuke tip om je hot dog in te snijden om deze nog beter te bakken.

st louis pork steak in bbq saus

Soms zie je namen van  gerechten verschijnen zonder te weten wat je er achter moet zoeken. Dit is zo voor mij met de “St Louis Pork Steak”. Toen ik dit voor het eerst tegenkwam wist ik totaal niet wat ik moest verwachten. Laat staan als ik de ingrediënten las en de bereidingswijze. Kan dit lekker…

Read More

Meer bekijken

Copyright © 2019 GHENTlemen's BBQ on the Foodie Pro Theme