• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst
GHENTlemen's BBQ
  • 🔥 BBQ Teambuildings & Workshops
  • Algemeen
    • Over GHENTlemen’s BBQ
  • BBQ Recepten
    • Gangen
      • Drankjes
      • Hapjes / Tapas
      • Voorgerechten
      • Hoofdgerechten
      • Bijgerechten
      • Salades
      • Desserts
    • BBQ Klassiekers
    • Feestelijk Barbecuën
    • Low & Slow
    • Vegetarisch
    • Wild op de BBQ
  • Tips & Tricks
    • De BBQ Internetbibliotheek
    • De BBQ Bibliotheekkast
    • BBQ Restaurants
  • Contact
  • Navigation Menu: Social Icons

    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • Twitter
Je bent hier: Home / Recepten / Hapjes / Tapas / Gesmolten Camembert op de BBQ

Gesmolten Camembert op de BBQ

april 9, 2015 By ghentlemensbbq

Naar recept gaan Recept afdrukken

gesmolten camembert op de BBQ

Dit gevoel ken je waarschijnlijk heel goed: zonnige dag, lekkere apéro, barbecue aansteken en smullen maar… tot het knopje van de broek los moet. En dan komt er nog één gerechtje… de gesmolten Camembert op de BBQ. Vertrouw me als ik dan zeg, hier duik je ook in… honger of niet, deze smaak en geur kan je niet weerstaan.

Verschillende keren maakte ik mee dat iedereen meer dan voldaan was van de barbecue. Tijd om even te bekijken, relaxen met een glas bier of wijn. Maar als de gesmolten Camembert op de BBQ op tafel kwam, ging deze toch vlot naar binnen. Met als gevolg dat hier en daar een riem losser kwam of knopje open ging.

Voor deze versie gebruik ik bruschetta kruiden, maar rozemarijn past ook perfect. Een tijdje geleden experimenteerde ik zelfs met deze Camembert op de BBQ en kwam ik tot de conclusie dat een scheutje calvados of pastis ook wonderen kunnen doen.

Meestal gebruik ik ovenvasten schoteltjes om deze Camembert op de BBQ te maken. Dit schoteltje zal ervoor zorgen dat de kaas niet kan uitlopen op je barbecue, maar eveneens is het mooi presenteren. Het je niet zo’n schoteltje, mag je gerust de kaas in het typische houten bakje laten liggen om te smelten en te serveren. Haal wel de plastik van rond de kaas. Vertrouw me, heb het al zien gebeuren dat de mensen de plastiek lieten zitten… Week het houten houdertje zeker een uurtje om er voor te zorgen dat deze niet in brand zou schieten. Je kan ook de Camembert, met houder, in aluminiumfolie wikkelen en in de kolen leggen. Geeft niet alleen een mooi effect, maar is ideaal bij het einde van een BBQ. Je kan dan nog optimaal gebruik maken van de dovende kolen om de kaas te laten smelten.

Deze gesmolten Camembert op de BBQ kan evengoed gesmolten Chaume op de BBQ heten. Op een of andere manier is de Camembert de standaard geworden, maar mijn ervaringen met Chaume zijn ook de moeite om te vermelden.

Zoek je de ultieme afsluiter voor een BBQ? Dan moet je beslist hier eens een kijken nemen met de ’s mores. Of dit rood fruit met Cointreau, waar ook geen werk aan is.

gesmolten camembert op de BBQ
Recept afdrukken

Gesmolten Camembert met Toast op de BBQ

Voorbereidingstijd5 minuten min
Bereidingstijd25 minuten min
Totale tijd30 minuten min
Gang: Borrelhapje, dess, Voorgerecht
Keuken: barbecue, BBQ
Trefwoord: camembert, toast
Servings: 4 personen

Equipment

  • BBQ
  • vuurvast potje

Ingrediënten

  • 1 camembert
  • 1 eetlepel bruschettakruiden
  • 1 toastbrood

Instructies

  • oMaak de BBQ klaar voor directe medium hoge temperatuur (180°C).z
    Directe zone Grillen BBQ
  • Haal de Camembert uit het houten doosje en verwijder de plastiek van rond de kaas. Week dit doosje een uurtje in water
  • Maak een ondiep kruis in de kaas met een scherp mes. Strooi er de kruiden overheen.
  • Wanneer de kolen warm zijn plaats je de kaas terug in het geweekte houten doosje en plaats je deze op de rooster direct boven de kolen. Snij het toastbrood diagonaal door zodat je driehoekjes krijgt.
  • Wanneer de korst begint te smelten (op te blazen) plooi je met een tang de hoeken naar achter en laat de Camembert nog even warmen. Leg ondertussen de toast ook op de barbecue.
    Gesmolten Camembert op de BBQ 3
  • Wanneer de kaas mooi gesmolten is en de toast een mooi gebruind kleurtje heeft kan je deze serveren.
    Gesmolten Camembert op de BBQ - toast
  • Smakelijk!
    gesmolten camembert op de BBQ

 

 

Categorie: Desserts, Hapjes / Tapas, Vegetarisch, Voorgerechten Tags: Barbecue, barbecuer, barbeque, BBQ, bbq blog, bbq blogger, bbq gerechten, bbq hapje, bbq recepten, bbqer, blog, borrelhapje bbq, bruschetta kruiden, camembert, culinaire bbq, Dessert, directe zone, eenvoudige bbq recepten, eenvoudige en snelle gerechten, eenvoudige recepten, food blog, food blogger, foodie, ghentlemens, Ghentlemens BBQ, grill, grillen, houtskool, kaas, kolen, makkelijk bbq, Michel Tiberghien, passioneel, recept, recepten, snel en makkelijk bbq, snel klaar bbq, toast, veggie, vurig

Vorig bericht: « Courgette met Ham à la Pascale Naessens
Volgend bericht: Witte en Zwarte Pensen met Appel »

Primaire Sidebar

ghentlemens_bbq

🔥 Open Fire BBQ workshop 🔥 Join us at @bbqa 🔥 Open Fire BBQ workshop 🔥

Join us at @bbqacademy on 11th of December.
💣 Bacon Bomb 💣 💣 Bacon Bomb 💣
Nothing beats the smoky flavor and crispy crust of Nothing beats the smoky flavor and crispy crust of a homemade pizza straight from the Vonken wood-fired oven! 🍕🔥 Perfectly charred, melty cheese, and toppings bursting with flavor—this is pizza night taken to the next level. 

Who’s ready for a slice? 

#WoodFiredPizza #PizzaLove #VonkenOven #HomemadeDeliciousness
🔥 BBQ Harmony 🔥 Let’s add some colors and 🔥 BBQ Harmony 🔥
Let’s add some colors and flavours to the bbq and let it speak for itself 🙌🏻
🔥 Tomahawk Steak Perfection 🔥 Feast your ey 🔥 Tomahawk Steak Perfection 🔥

Feast your eyes on this beautifully grilled Tomahawk steak! Juicy, tender, and cooked to that perfect medium-rare, this is what steak dreams are made of. With a nice char on the outside and all that rich, flavorful marbling, each slice is packed with bold flavors and melt-in-your-mouth goodness. Perfect for sharing (or not), this steak is the ultimate showstopper for any BBQ night.

👉 Pro tip: Season generously, sear on high heat, and let it rest for the juiciest bites!

Would you try this for your next BBQ? Let us know!

#TomahawkSteak #SteakLovers #BBQPerfection #GrillMasters #MeatSweats #FoodieLife #SteakNight #GrillAndChill #BBQSeason #Foodie
🔥 Grilled Pulpo Perfection 🔥 If you’re cr 🔥 Grilled Pulpo Perfection 🔥

If you’re craving tender, flavorful octopus (pulpo), look no further than the BBQ! It’s easier than you think and tastes incredible. Simply marinate, grill, and enjoy a restaurant-quality dish at home.

How to Grill Pulpo:
	1.	Boil the octopus for 45 minutes until tender.
	2.	Marinate in olive oil, garlic, lemon, and herbs.
	3.	Grill for 5-10 minutes for that perfect char.

The result? Juicy, smoky, and absolutely mouthwatering. Serve with lemon wedges, parsley, or your favorite dip. Try this grilled octopus recipe for your next BBQ!

#PulpoRecipe #GrilledOctopus #BBQPulpo #SeafoodLovers #bbqperfection
🔥 Having fun Ofyr style 🔥 Throwback to that 🔥 Having fun Ofyr style 🔥
Throwback to that fun summer night full of delicious flavours, hot weather and amazing drinks.

Yes, when the plate is full, we make space 🔥🔥🔥🔥🔥
🔥 Bacon Bombs 🔥
🔥 BBQ Bacon Bomb Recipe 🔥

Get ready to impress with this meaty, cheesy BBQ Bacon Bomb! Perfect for your next cookout or comfort food craving.

What You’ll Need:
	•	1 lb/ 1/2 kg ground beef
	•	1 cup shredded cheese (cheddar or your fave)
	•	8-10 slices of bacon
	•	BBQ sauce (for brushing)
	•	Seasonings (salt, pepper, garlic powder)

How to Make It:
	1.	Form the Beef Layer: Season ground beef with salt, pepper, and garlic powder. Flatten it into a rectangle.
	2.	Stuff It: Sprinkle shredded cheese over the beef.
	3.	Roll It Up: Carefully roll the beef, sealing the cheese inside.
	4.	Wrap in Bacon: Wrap bacon strips around the beef roll, covering it completely.
	5.	Grill It Up: Preheat grill to medium. Grill for 30-40 min, brushing with BBQ sauce toward the end for that caramelized finish.
	6.	Slice & Serve: Let rest, slice it up, and enjoy the cheesy, smoky goodness!

#BBQBaconBomb #GrillMasters #Foodie #BBQLovers #CheesyGoodness #RecipeReels
🔥 Meet the star of Brazilian BBQ—Picanha stea 🔥 Meet the star of Brazilian BBQ—Picanha steak! This cut, known for its mouth-watering flavor and melt-in-your-mouth texture, is a must-try for steak lovers. Picanha, or “sirloin cap,” comes from the top of the rump and has a beautiful fat cap that caramelizes on the grill, creating a juicy, beefy taste that’s hard to resist.

What is Picanha?
Picanha is a popular Brazilian cut of beef with a distinctive fat cap that gives it an amazing depth of flavor. When cooked right, it’s tender, juicy, and incredibly flavorful.

How to Cook the Perfect Picanha:
	1.	Slice the picanha into thick steaks with the fat cap intact.
	2.	Season generously with coarse salt (and pepper if you like).
	3.	Grill over high heat, fat side down first to render and crisp up the fat.
	4.	Flip and sear until it’s medium-rare to medium. The result? Juicy, smoky perfection!

Why You’ll Love It:
Each bite is bursting with beefy flavor, a smoky char, and the richness of the fat cap. This steak is a favorite for a reason—give it a try!

#PicanhaSteak #BrazilianBBQ #SteakLovers #GrilledPerfection #BBQSeason #Foodie #SteakNight #GrillMaster #FoodGasm #Carnivore
Volgen op Instagram

Populaire BBQ recepten

pulled lam broodje
Hertfilet in peperjasje
smores 3
bevroren steak experiment
GHENTlemens BBQ Kwartels met Pistachekorst
Ghentlemens BBQ Gekarameliseerde Appels

Footer

Volg ons:

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter

Copyright © 2025 · GHENTlemen's BBQ · Log in