• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst
GHENTlemen's BBQ
  • Algemeen
    • Over GHENTlemen’s BBQ
  • Workshops
  • BBQ Recepten
    • Gangen
      • Drankjes
      • Hapjes / Tapas
      • Voorgerechten
      • Hoofdgerechten
      • Bijgerechten
      • Salades
      • Desserts
    • BBQ Klassiekers
    • Feestelijk Barbecuën
    • Low & Slow
    • Vegetarisch
    • Wild op de BBQ
  • Tips & Tricks
    • De BBQ Internetbibliotheek
    • De BBQ Bibliotheekkast
    • BBQ Restaurants
  • Contact
  • Navigation Menu: Social Icons

    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • Twitter
Je bent hier: Home / Recepten / Hapjes / Tapas / Gamba’s met Lookboter op de BBQ

Gamba’s met Lookboter op de BBQ

oktober 6, 2016 By ghentlemensbbq

Naar recept gaan Recept afdrukken

GHENTlemens BBQ Gambas met Lookboter

Steeds ben ik op zoek naar makkelijke en vooral lekkere gerechten. Gerechten waarvan je kan zeggen: nu kan ik genieten van het gezelschap en een glas in plaats van de ganse tijd aan de BBQ te staan. Deze Gamba’s met lookboter is het perfecte voorbeeld hiervan.

In een vorige post toonde ik hoe je Huisgemaakte Hofmeesterboter kan maken die kan gebruiken als basis voor de lookboter. Door enkel nog lookpoeder toe te voegen krijg je al heel snel en makkelijk lookboter. Maar je kan het nog makkelijker maken door gewoon lekkere – of kruidenboter te kopen in de supermarkt. Daar is niks mis mee :-).

Deze “Gamba’s met Lookboter” leent zich perfect om te serveren als hapje, voorgerecht of zelfs hoofdgerecht. Het zal enorm in de smaak vallen, vertrouw me! Er is geen werk aan, zodat je maximaal kan genieten van de gezelligheid van je gasten en of een glas wijn of aperitief.

Door de gamba’s in te snijden in de buik zal de lookboter mooi in het vlees kunnen dringen om extra smaak te geven. Verder dien je maar de schalen op de BBQ te plaatsen en te wachten tot de staarten naar boven krullen. Klaar! Kan het nog makkelijker?

Eventueel kan je nog wat rookhout of vuurkruiden gebruiken om extra smaak toe te voegen aan de gamba’s in lookboter. Wat in mijn inziens echt wel een meerwaarde geeft. Of kan kan eventueel deze gamba’s in lookboter klaarmaken op een cederplank. Dat zal nog extra bijdragen tot het show-effect én de smaak.

Voor de ovenschotels kan je ervoor opteren om (wegwerp) aluminiumschalen of roestvrij stalen ovenschotels van Ikea te gebruiken.

GHENTlemens BBQ Gambas met Lookboter
Recept afdrukken

Gamba's met Lookboter

Voorbereidingstijd10 min
Bereidingstijd15 min
Totale tijd25 min
Gang: Borrelhapje, Hoofdgerecht, Voorgerecht
Keuken: barbecue, BBQ
Trefwoord: Gamba's, lookboter
Porties: 4 personen

Equipment

  • BBQ
  • aluminiumschaal

Ingrediënten

  • 20 Gamba's
  • 2 rolletjes Look- of kruidenboter
  • 2 eetlepels verse peterselie

Optioneel

  • 1 eetlepel lookpoeder

Instructies

  • Maak de barbecue klaar om direct te grillen op medium hoge temperatuur van 180°C
    Directe zone Grillen BBQ
  • Laat de boter op kamertemperatuur komen zodat die makkelijk handelbaar is.
  • Was de gamba's en maak een snee in de buik van de gamba (van kop tot staart). Deze snee moet niet diep zijn, maar voldoende om de schaal los te maken zodat de boter er straks makkelijker in kan dringen.
  • Leg vervolgens de gamba's met hun ingesneden buik naar boven in een aluminiumschaal.
    GHENTlemens BBQ Gambas met Lookboter
  • Voeg eventueel lookpoeder en fijngesneden peterselie toe aan de boter en meng alles goed.
  • Smeer nu de boter royaal over de gamba's.
  • Leg het schaaltje direct boven de kolen en sluit het deksel.
    GHENTlemens BBQ Gambas met Lookboter
  • Zodra de staarten begint te krullen zijn de gamba' s klaar.
    GHENTlemens BBQ Gambas met Lookboter
  • Smakelijk!

Categorie: Hapjes / Tapas, Hoofdgerechten, Voorgerechten Tags: Barbecue, barbecuer, barbeque, BBQ, bbq blog, bbq blogger, bbq gerechten, bbq hapje, bbq recepten, bbqer, blog, borrelhapje bbq, culinaire bbq, direct, directe zone, eenvoudige bbq recept, eenvoudige bbq recepten, eenvoudige en snelle gerechten, eenvoudige recepten, food blog, food blogger, foodie, gamba, ghentlemens, Ghentlemens BBQ, grill, grillen, houtskool, kolen, lookboter, makkelijk bbq, Michel Tiberghien, passioneel, recept, recepten, snel en makkelijk bbq, snel klaar bbq, visBBQ, vurig

Vorig bericht: « Meloen in rode wijnsaus met een bolletje vanille ijs
Volgend bericht: Gegrilde Artisjokken »

Primaire Sidebar

ghentlemens_bbq

🔥 Scallops Flambadou🔥 When you want to add e 🔥 Scallops Flambadou🔥
When you want to add extra flavour to scallops, consider to use the @yakiniku_grill Flambadou 🔥 next time. 

We bested these scallops with beef fat of a Picanha, that was later on the menu. That flavour brings these scallops to a whole other level 🤩.

• 
• 
• 
• 
• 
#bbqlover #searedscallops #seascallops #scallopshell #baconwrappedscallops #scallopseason #freshscallops #scallopsrecipe #scallop #bbqfam #southernbbq #bbqfest #winterbbq #bbqweather #bbqdinner #bbqbeef #churrascogaucho #bbqing #weberbbq #bbqpit #bbqbeast #bbqfood #bbqnation #bbqsmoker #bbqfamily #bbqseason #instabbq #bbqparty #bbqlove
🔥 Steak Monday 🔥 What is a better way to sta 🔥 Steak Monday 🔥
What is a better way to start the week than with a steak?

Ribeye from @meattheworldx Seared on my @yakiniku_grill 🔥

How was your Monday?

#Bbqporn #Beef #Eatmeat #Grill #Grilled #Grilling #Grillingandchilling #Meatheals #Meatlover #Meatlovers #Mediumrare #Ribeye #Ribeyesteak #Ribeyesteaks #Smokedmeat #Steak #Steakdinner #Steaklover #Steaklovers #Steakporn #Steaks #Steaktime #Tbone #Tomahawksteak
🐷 Pulled Pork 🐷 The best thing about making 🐷 Pulled Pork 🐷
The best thing about making pulled pork is pulling the meat that fall apart.
That feeling and smell is just amazing you HAVE to taste it, even though you know it’s way too hot to eat.
Who else can’t resist the urge to taste it fresh from the bbq?

#bbq #meat #pork #barbecue #foodofinstagram #pulledpork #bbqlovers #smokedmeats #pulledporksandwich #pulledporkburger #bbqpulledpork #pulledporktacos #pulledporknachos #pulledporksliders #pulledporkbbq #smokedpulledpork #bbqblogger #bbqbloggers #belgianbbq
🔥 Bone Marrow Luge 🔥 Delicious bone marrow. 🔥 Bone Marrow Luge 🔥
Delicious bone marrow.
Once you’re done eating drink a shot of @jackdanielsbelgium 🥃 from the bone 🍖.
Thanks @holysmokebrussels for having us. 👊🏻🙌🏻.

 #barbequenation #meatporn #meatlover #bbqporn #carne #churrasco #bbqlife #grilling #bbqaddiction #bbqgalore #bbqbrethren #bbqblogger #charcoal #belgianbbq #meatlovers #bbq #bbqexperience #bbqclick #barbecue
🔥Are you a fan of BBQ? 🔥⁣ ⁣ Do you have 🔥Are you a fan of BBQ? 🔥⁣
⁣
Do you have any burning questions about it? Look no further! ⁣
⁣
Ask me anything about BBQ and I'll do my best to answer. ⁣
⁣
From dry rub techniques to the best recipes and even tips on how to choose the right grills and smokers, I'm ready to answer your questions. So don't hesitate, ask your question below in the comments!⁣
⁣
#smoker #grill #grilling #smoking #beef #commentall #bbqporn ⁣
#winterbbq #salland #aldinord #kookworkshop #braaimaster #bbqshop #moinkballs #kamadobbq #bbqinspiratie #bbqevent #bigjoe #bbqfood #pitmaster #caveman #kamado #kamadojoe #grillenmachtglücklich
🔥 Delicous Goodness 🔥 Nothing beats a grille 🔥 Delicous Goodness 🔥
Nothing beats a grilled steak, do you agree?

The taste of charcoal and a nice crust give the steak an amazing experience. 🤩

#steakandchips #instasteak #steakenak #stripsteak #steakpie #flatironsteak #ilovesteak #beststeakever #steaklove #steaksauce #cowboysteak #phillycheesesteaks #nysteak #ribeyesteaks #steaktips #phillysteak #primesteak #steakrestaurant
🥃 Negroni Glazed Chicken Wings🥃⁣ Adapt you 🥃 Negroni Glazed Chicken Wings🥃⁣
Adapt your snack according to your drinks... ⁣
Easy: Negroni drinks with Negroni glazed Chicken Wings.⁣
⁣
What’s not to like? 🤷🏼‍♂️⁣
⁣
#chickenwings #wingswednesday #bbqwings #negroni⁣
 #barbecuetime #barbecueparty #barbecues #texasbarbecue #americanbarbecue #barbecueneation #grillmaster #backyardbbq #bbqnation #grillporn #bbqfood #instabbq #bbqblogger #belgianbbq
🔥 Flare up 🔥 Always be careful when turning 🔥 Flare up 🔥 
Always be careful when turning meat over hot coals. The melted fat can cause flare ups and hurt you.

#bbq #bbqlovers #bbqtime #bbqporn #bbqtips #bbqnation #bbqsteak #bbqmeat #bbqtime #bbqmaster #grilledsteak #grillnation #pork #porkporn #steakislife #steakporn #bbqsteak #weber #webergrill #webersummit #meatsteak #meatporn #meatlovers #meats #grilledmeat #foodaddict #foodphotography
🐷🌮 Pulled Pork Tacos 🌮🐷 These pulled p 🐷🌮 Pulled Pork Tacos 🌮🐷
These pulled pork tacos were part of the Drive in tasting by @meattheworldx. Made about 140 of them.

The day before I made about 12,7kg or 28 pounds of pulled pork. There it was almost all gone.. I wonder why 🤣.

#pulledpork #pulledporktacos #pulledporknachos #pulledporkrecipe #pulledporksliders #tacosárabes #tacosarelife #tacoseveryday #tacosalpastor #tacosmexicanos #tacostacostacos #tacoscarnitas #tacoscarnita #tacotuesday #tacotuesdays #tacotuesday🌮 #tacotuesdayeve #tacotuesdays🌮 #tacotuesday🌮🌮 #tacotuesdayatl
Meer laden… Volgen op Instagram

Populaire BBQ recepten

pulled lam broodje
Gegrilde tomaten, grill daarna de bolle zijde voor zo'n 3-5 minuten
gegrilde donut met slagroom en chocolade

Footer

Volg ons:

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter

Copyright © 2023 · GHENTlemen's BBQ · Log in