Bijgerechten

Huisgemaakte Hofmeesterboter

Lookboter en kruidenboter, twee klassiekers die altijd passen op de barbecue. En zeg nu zelf, het is nooit zo lekker als wanneer je het zelf hebt gemaakt. Je kan de boter gebruiken om te laten smelten op een stuk vlees, maar evengoed op een broodje om er een aparte smaak aan te geven. Bijkomend is dat je het recept altijd kan aanpassen aan jouw eigen smaak.

Benodigdheden:

  • Pakje ongezouten hoeveboter
  • Peterselie
  • Citroensap
  • Peper en zout

 

Bereiding:

  1. Verwarm de boter zachtjes voor (op kamertemperatuur)
  2. Was en droog de peterselie en hak fijn
  3. Meng de peterselie, peper en zout met de boter en voeg enkele druppels citroensap toe.
  4. Spreid het mengsel uit op licht bevochtigd bakpapier en rol dit op
  5. Stop het pakketje in de diepvries of frigo voor een nachtje om de boter op te laten opstijven
  6. Smakelijk

Tip:

  • Door knoflook toe te voegen aan de boter kan je kookbroodjes maken. Een alternatief is om lookpoeder te strooien over het brood en daarboven de boter te laten smelten…
Advertenties

2 antwoorden »

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

w

Verbinden met %s