Dé klassieker bij uitstek zijn lookbroodjes. Ik kan niet meer tellen hoeveel keer ik lookbroodjes klaarmaakte op de BBQ. De een al beter gelukt dan de andere… de een al wat zwarter dan de andere… Maar geen nood met dit recept leer ik je lookbroodjes maken die niet kunnen mislukken 😉 We vertrekken hierbij van het basisrecept van… Hofmeesterboter.
Effort die je moet steken in het maken van dit broodje: quasi nul :). Het zwaarst van dit recept is de look uitpersen. 🙂
Benodigdheden:
- Hofmeesterboter
- Verse look, geperst
- Toasbrood/Frans brood…
Setup van de BBQ:
- Maak de BBQ klaar om direct te grillen op medium Temperatuur van 180°C.
Bereidingwijze:
- Grill de sneedjes brood of opengesneden stokbrood aan één zijde krokant. Leg het fransbrood met de opengesneden zijde naar beneden.
- Draai het brood om, om de gegrilde kant te besmeren met geperste look. Leg daarboven een of meerder stukje hofmeesterboter.
- Grill verder tot ook de onderkant krokant is of de boter volledig gesmolten is. Je kan eventueel de boter wat uitsmeren met een mes. Mocht de boter niet onmiddellijk smelten, dan kan je het brood indirect leggen.
- Smakelijk!
Tip:
- Zou het brood te snel verbranden, verplaats het dan naar het indirect gedeelte van de barbecue.
-
- of maak lookbroodjes