Het eerste recept op deze blog, een klassieker van de jaren ’80, volgens de jury van Grillmasters :-). Maar toch, lekker en gemakkelijk is deze gegrilde ananas met vanille ijs.
Een succesnummer als dessert is altijd de combinatie van iets warms met iets kouds. Voor iets kouds hoeven we niet ver te zoeken als dessert … je komt al gauw bij ijs of sorbet uit.
Aan de warme kant heb je tal van mogelijkheden. Eén van die mogelijkheden, en tevens een klassieker, is warme ananas. Dit gerechtje is binnen de 10 minuten klaar en vraagt een minimaal aan ingrediënten.
Ananas met Vanille Ijs
Lekkere gegrilde ananas met een frisse vanille zijn, een klassieker .
Servings: 6 personen
Equipment
- BBQ
Ingrediënten
- 1 ananas
- 2 - 3 zakjes vanille suiker
- 1 eetlepel kaneel
- (zelf gemaakte) vanille ijs
- verse munt, gesneden
Instructies
- Schil de ananas en snij deze in plakjes van ongeveer 3 cm.
- Haal de harde kern eruit met een aardappelmesje, later kan je dit ‘putje’ gebruiken om je ijs op te leggen.
- Plaats de ananasschijfjes op de bbq en strooi er dan de kaneel en vanillesuiker over.
- Grill de ananas eerst met de suiker en kaneel-kant naar boven. Eens deze gesmolten/gekarameliseerd is draai je de schijfjes om en laat je deze nog even verder grillen tot ze goudbruin zien.
- Werk af met een bolletje vanille ijs en wat verse munt.
- Smakelijk!
- Serveer eventueel met een karamelsausje.