• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst
GHENTlemen's BBQ
  • Algemeen
    • Over GHENTlemen’s BBQ
  • BBQ Recepten
    • Gangen
      • Drankjes
      • Hapjes / Tapas
      • Voorgerechten
      • Hoofdgerechten
      • Bijgerechten
      • Salades
      • Desserts
    • BBQ Klassiekers
    • Feestelijk Barbecuรซn
    • Low & Slow
    • Vegetarisch
    • Wild op de BBQ
  • Tips & Tricks
    • De BBQ Internetbibliotheek
    • De BBQ Bibliotheekkast
    • BBQ Restaurants
  • Contact
  • Navigation Menu: Social Icons

    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • Twitter
Je bent hier: Home / Recepten / Bijgerechten / Zoete Ajuin met Mosterd Honing Marinade

Zoete Ajuin met Mosterd Honing Marinade

januari 26, 2017 By ghentlemensbbq

Bijgerechten moeten niet altijd moeilijk zijn of veel werk bevatten. ย En soms moet je het niet ver gaan zoeken. Geef nu toe, zou je een gebakken ajuin geven als bijgerecht? ๐Ÿ™‚
Wel, in combinatie met de honing-mosterdmarinade is het zeker het proberen waard.
Benodigdheden:

  • 50ml olijfolie
  • 50 ml mosterd
  • 50ml honing
  • 2 eetlepels boter
  • 1,5 theelepel worcestershire saus
  • 2 zoete ajuinen

Setup van de BBQ:Directe zone Grillen BBQ

  • Maak de barbecue klaar om direct te grillen op medium temperatuur van 180ยฐC-200ยฐC.

Bereidingswijze:

  1. Ontdoe de ajuin van de buitenste schil en snij de ui in dikke plakken.
  2. steek daarna een tandenstoker of brochettestok door de plakken zodat alle ringen blijven samenhangen.
  3. Laat de boter smelten en voeg er de olie bij.
  4. Meng ook de mosterd, honing en worcerstershire saus in een afzonderlijke kom.
  5. Smeer de ajuinplakjes in met dit oliemengsel en bak ze tot ze grillmarks beginnen te krijgen
  6. Draai ze regelmatig om en bestrijk ze telkens opnieuw met het oliemengsel voor ongeveer 11 minuten.
  7. Wrijf nu de ajuinplakken in met de mosterd marinade en bak de ajuinen een 2-tal minuten.
  8. Draai ze daarna om en wrijf opnieuw in met de mosterd marinade en bak nog een minuut verder of tot ze karameliseren.
  9. Smakelijk!


Categorie: Bijgerechten, Vegetarisch Tags: ajuin, Barbecue, barbecuer, barbeque, BBQ, bbq blog, bbq blogger, bbq gerechten, bbq hapje, bbq recepten, bbqer, bijgerecht, blog, borrelhapje bbq, brochettestok, culinaire bbq, directe zone, eenvoudige bbq recepten, eenvoudige en snelle gerechten, eenvoudige recepten, food blog, food blogger, foodie, ghentlemens, Ghentlemens BBQ, grill, grillen, honing, houtskool, kolen, makkelijk bbq, Michel Tiberghien, mosterd, passioneel, recept, recepten, snel en makkelijk bbq, snel klaar bbq, veggie, vurig

Vorig bericht: « Steak op de BBQ 5: Caveman Style
Volgend bericht: Gerookte Knolseldersoep ร  la Weber Grill Academy »

Primaire Sidebar

ghentlemens_bbq

๐Ÿ”ฅPassionate about Barbecue
๐Ÿ”ฅFollow me for BBQ inspiration
๐Ÿ”ฅBBQ recipes beginner & expert
๐Ÿ”ฅCharcoal, briquettes & pellets
๐Ÿ”ฅDM for collab

GHENTlemen's BBQ ๐Ÿ”ฅ BBQ Blogger
๐Ÿ“ Homemade BBQ Chicken Nuggets ๐Ÿ“โฃ โฃ So d ๐Ÿ“ Homemade BBQ Chicken Nuggets ๐Ÿ“โฃ
โฃ
So delicious I could eat them every day. Homemade Chicken Nuggets on the BBQ. Bring this fast food dish to your BBQ and eat all you can eat...๐Ÿคคโฃ
โฃ
And trust me, the kids LOVE them.โฃ
โฃ
Recipe link in bio @ghentlemens_bbq
๐Ÿก ๐๐ฅ๐š๐ง๐ค๐ž๐ ๐’๐œ๐š๐ฅ ๐Ÿก ๐๐ฅ๐š๐ง๐ค๐ž๐ ๐’๐œ๐š๐ฅ๐ฅ๐จ๐ฉ๐ฌ ๐Ÿกโฃ
โฃ
This is one of the two methods I love to prepare scallops: planked. The other one is seared in a hot iron skillet.โฃ
โฃ
This time I marinated these scallops in rice wine with herbs.โฃ
Used cedar for the BBQ plank, so the flavors really combine well together with the scallops.โฃ
โฃ
Next thing on the menu: scallops seared in a hot iron skillet ๐Ÿคค.โฃ
โฃ
How do you prefer them?๐Ÿ”ฅ๐ŸŸ
๐Ÿฆ†๐†๐ซ๐ข๐ฅ๐ฅing ๐ƒ๐ฎ๐œ๐ค๐›๐ซ๐ž๐š๐ฌ๐ญ ๐Ÿฆ†โฃ
โฃ
Look at these beauties,  rubbed with The Hulk rub of @norubbish.nl. Because duck breast has a fat layer I always sear them first meat-side down. Just at the end, I flip the meat fat side down to crisp it up.โฃ
โฃ
How do you grill duck breast and avoid flareups? All hints are welcome.โฃ
โฃ
๐Ÿ”ฅ kamado provided by @yakiniku_grill๐Ÿ”ฅโฃ
๐Ÿง‚ The Hulk rub provided by @norubbish.no๐Ÿง‚
๐Ÿฅ” ๐’๐ฆ๐š๐ฌ๐ก๐ž๐ ๐๐จ๐ญ๐š ๐Ÿฅ” ๐’๐ฆ๐š๐ฌ๐ก๐ž๐ ๐๐จ๐ญ๐š๐ญ๐จ๐ž๐ฌ ๐š๐ซ๐ž ๐๐š ๐›๐จ๐ฆ๐› ๐Ÿฅ”โฃ
โฃ
Had a rough day? Need some workout? Well, this recipe is something for you! ๐ŸฅŠโฃ
โฃ
Smashed potatoes. Knock ๐ŸฅŠ yourself, and the potatoes out! ๐Ÿคชโฃ
โฃ
Who knocked out some potatoes before? ๐ŸฅŠ
๐ŸฆŒ Venison Backstrap๐ŸฆŒโฃ โฃ This is a feast! ๐ŸฆŒ Venison Backstrap๐ŸฆŒโฃ
โฃ
This is a feast! Bacon-wrapped venison ๐ŸฆŒ backstrap indirectly cooked on the kamado.โฃ
โฃ
For seasoning, I only used pepper, salt, and some rosemary on the backstrap. Then I wrapped it with bacon and cooked it at 105ยฐC/220ยฐf. This way the meat stayed really tender and juicy. At the end, I seared the backstrap in order to crisp up the bacon.โฃ
โฃ
To finish it, I made a nice mushroom creme sauce to make it more festive. ๐ŸŽ‰
๐Ÿท Iberico Porkshop ๐Ÿทโฃ โฃ The friendly peo ๐Ÿท Iberico Porkshop ๐Ÿทโฃ
โฃ
The friendly people of @discovermeat.be send me a new package containing this beautiful Iberico pork chop.โฃ
โฃ
Take a look at it. This Iberico pork chop is from the @jamonbeher farm and is full of taste. Added some Incredible rub from @norubbish.nl and smoked it slowly and then seared it for the color. โฃ
โฃ
How do you prepare your pork chops?โฃ
โฃ
๐Ÿ”ฅ Kamado provided by @yakiniku_grill๐Ÿ”ฅโฃ
๐Ÿท @jamonbeher pork chop provided by @discovermeat.be ๐Ÿทโฃ
๐Ÿง‚ Incredible rub provided by @norubbish.nl๐Ÿง‚
๐Ÿ” ๐ƒ๐จ๐ฎ๐›๐ฅ๐ž ๐’๐ฆ๐š๐ฌ๐ก ๐Ÿ” ๐ƒ๐จ๐ฎ๐›๐ฅ๐ž ๐’๐ฆ๐š๐ฌ๐ก ๐๐ฎ๐ซ๐ ๐žr๐Ÿ”

โžก๏ธ Swipe to see the Smashโžก๏ธ

I totally love burgers, and not long ago I discovered SMASH burgers. 

I just found out this is my new favorite way to make burgers... by smashing them... That way you can add two patties to your burger. Thatโ€™s definitely a win!

#burger #burgerporn #fries #burgerlife #burgermania #food #instafood #foodporn #burgers #foodie #cheese #delicious #hamburguer #burgertime #hamburgueria #bbqblogger #belgianbbq #bacon #gourmet #foodies #cheeseburger #foodstagram #guiadohamburguer #yummy #foodlover #fastfood #hamburgueriaartesanal #belgianbbq #bbqblogger
๐ŸŒฝ๐Ÿž ๏ฟฝCornbread๐ŸŒฝ๐Ÿžโฃ โฃ This is a cla ๐ŸŒฝ๐Ÿž ๏ฟฝCornbread๐ŸŒฝ๐Ÿžโฃ
โฃ
This is a classic sidedish in States. We don't know it very well in Europe, so I had to try it! โฃ
โฃ
Made this easy version of cornbread on my @weber_belux in an Iron Skillet. And I must say, I'm pretty happy with the result.โฃ
โฃ
What do you think? I love the golden brown color ๐Ÿ˜.โฃ
โฃ
My American friends: if you have a great recipe please send it via DM ๐Ÿ˜‹
๐Ÿฅฉ ๐€๐ง ๐€๐ฆ๐š๐ณ๐ข๐ง๐  ๐’๐ญ๐ž๐š๐ค ๐‚๐š๐ฏ๐ž๐ฆ๐š๐ง ๐ฌ๐ญ๐ฒ๐ฅ๐ž๐Ÿฅฉโฃ
โฃ
Ever wondered how a steak ๐Ÿฅฉ would look like when it's prepared Caveman style ๐Ÿ”ฅ?โฃ
โฃ
Well, this is it! What do you think of this nice crunchy crust and juicy meat?โฃ
โฃ
๐—ช๐—ต๐—ฎ๐˜ ๐—ถ๐˜€ ๐—ฐ๐—ฎ๐˜ƒ๐—ฒ๐—บ๐—ฎ๐—ป ๐˜€๐˜๐˜†๐—น๐—ฒ?โฃ
Well, that's preparing your steak right in the hot coals. Throw it in there, flip it, cut it and enjoy it ๐Ÿคช.โฃ
โฃ
Now you see why I love this method.โฃ
Have you ever tried it?๐Ÿ”ฅ๐Ÿฅฉ๐Ÿ”ฅโฃ
โฃ
#barbecuetime #barbecueparty #barbecues #texasbarbecue #americanbarbecue #barbecueneation #grillmaster #barckyardbbq #bbqnation #grillporn #bbqfood #instabbq #bbqblogger #belgianbbq #barbequenation #meatporn #meatlover #bbqporn #carne #churrasco #bbqlife #grilling #bbqaddiction #bbqgalore #bbqbrethren #bbqblogger #charcoal #belgianbbq #meatlovers
Meer ladenโ€ฆ Volgen op Instagram

Populaire BBQ recepten

Rosbief in het BBQ vuur 5
Steak op de BBQ Reverse Sear
Carpaccio sticks op de bbq a la Pascale Naessens
GHENTlemens BBQ Witte pens met spek

Footer

Volg ons:

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter

Copyright © 2021 ยท GHENTlemen's BBQ ยท Log in