• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst
GHENTlemen's BBQ
  • 🔥 BBQ Teambuildings & Workshops
  • Algemeen
    • Over GHENTlemen’s BBQ
  • BBQ Recepten
    • Gangen
      • Drankjes
      • Hapjes / Tapas
      • Voorgerechten
      • Hoofdgerechten
      • Bijgerechten
      • Salades
      • Desserts
    • BBQ Klassiekers
    • Feestelijk Barbecuën
    • Low & Slow
    • Vegetarisch
    • Wild op de BBQ
  • Tips & Tricks
    • De BBQ Internetbibliotheek
    • De BBQ Bibliotheekkast
    • BBQ Restaurants
  • Contact
  • Navigation Menu: Social Icons

    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • Twitter
Je bent hier: Home / Recepten / Hapjes / Tapas / Gevulde Champignons met Boursin en Spek

Gevulde Champignons met Boursin en Spek

mei 21, 2015 By ghentlemensbbq

Naar recept gaan Recept afdrukken

champignon gevuld met boursin en spek

Het is altijd leuk om hapjes op de BBQ te serveren. Zeker wanneer je er niet veel werk aan hebt. Deze gevulde champignons met Boursin en spek vraagt maar 4 ingrediënten en die dien je dan gewoonweg te mengen… simpel toch? Daarbij kan je ze makkelijk op voorhand maken en dienen ze maar even op de BBQ te liggen tot de kaas gesmolten is. Een ideaal aperitiefhapje dus!

Dit hapje leerde ik maken van een collega Weber demonstrateur Martine een viertal jaar geleden. Makkelijk, lekker en snel klaar. Ideaal voor een demonstratie of gewoon voor thuis. Sindsdien maak ik ze bijna op iedere demo, en telkens opnieuw vragen de mensen me naar het recept. Dus moest ik dit wel eens posten op de site.

GEVULDE CHAMPIGNONS MET BOURSIN EN SPEK

De ingrediënten

Meestel bij het bereiden van deze gevulde champignons gebruik ik groetenkruiden om de smaakt op te werken. Ook gebruik ik voor het bakken wat aluminiumfolie dat ik onder de champignons leg. Dit om het sap dat deze verliezen op te vangen, zodat je hierna nog proper verder kan barbecuën.

Gebruik altijd grote witte champignons hiervoor, want deze zullen altijd nog wat krimpen wanneer ze vocht verliezen. Voor de smaak kan je opteren om gerookt spek te nemen. Zo krijg je al onmiddellijk wat BBQ in je gerecht.

Ben je gek van deze gevulde champignons? Dan moet je zeker eens het recept van de gevulde portobello à la Pascale Naessens of deze gevulde portobello proberen.

Maak deze zonder spek en je hebt een vegetarisch hapje.

champignon gevuld met boursin en spek
Recept afdrukken

Gevulde champignons met Boursin en spek

De beste hapjes voor bij de aperitief. Deze gevulde champignons gevuld met boursin en spek. Makkelijk op voorhand te maken en met weinig ingredienten.
Voorbereidingstijd10 minuten min
Bereidingstijd15 minuten min
Totale tijd25 minuten min
Gang: Borrelhapje
Keuken: barbecue, BBQ
Trefwoord: boursin, champignon, spek
Servings: 12 hapjes

Equipment

  • BBQ
  • aluminiumschaal

Ingrediënten

  • 1 Boursin kruidenkaas
  • 1 pakje spekblokjes
  • 1 zakje gerapste mozzarella
  • 1 doosje champignons
  • peper en zoutMaak de barbecue klaar om direct te grillen op medium temperatuur van 180°C

Instructies

  • Maak de barbecue klaar om direct te grillen op medium temperatuur van 180°C
    Directe zone Grillen BBQ
  • Doe de Boursin, spekblokjes en een handvol geraspte mozarella in een diepe kom en meng alles goed door elkaar. Kruid af met peper en zout.
    GEVULDE CHAMPIGNONS MET BOURSIN EN SPEK op de BBQ ingredienten
  • Maak de champignons droog schoon en verwijder het steeltje.
  • Met een eetlepel leg je de kaasmengeling op het holle gedeelte van de champignons en leg je deze op een aluminium schaaltje. Plaats dit schaaltje direct boven de kolen.
    GEVULDE CHAMPIGNONS MET BOURSIN EN SPEK op de BBQ
  • Bak de champignons en sluit de BBQ af met het deksel. Zo ontstaat een oveneffect en zal de kruidenkaas en mozzeralla op de champignons een mooie goudbruine kleur krijgen.
  • Smakelijk!
    champignon gevuld met boursin en spek

Categorie: Hapjes / Tapas Tags: Barbecue, barbecuer, barbeque, BBQ, bbq blog, bbq blogger, bbq gerechten, bbq hapje, bbq recepten, bbqer, blog, borrelhapje bbq, boursin, champignon, culinaire bbq, directe zone, eenvoudige bbq recepten, eenvoudige en snelle gerechten, eenvoudige recepten, food blog, food blogger, foodie, ghentlemens, Ghentlemens BBQ, grill, grillen, houtskool, kolen, makkelijk bbq, Michel Tiberghien, mozarella, passioneel, recept, recepten, snel en makkelijk bbq, snel klaar bbq, spek, vurig

Vorig bericht: « Gedroogde pruimen met prosciutto
Volgend bericht: Logo voor GHENTlemen's BBQ »

Primaire Sidebar

ghentlemens_bbq

🔥 Open Fire BBQ workshop 🔥 Join us at @bbqa 🔥 Open Fire BBQ workshop 🔥

Join us at @bbqacademy on 11th of December.
💣 Bacon Bomb 💣 💣 Bacon Bomb 💣
Nothing beats the smoky flavor and crispy crust of Nothing beats the smoky flavor and crispy crust of a homemade pizza straight from the Vonken wood-fired oven! 🍕🔥 Perfectly charred, melty cheese, and toppings bursting with flavor—this is pizza night taken to the next level. 

Who’s ready for a slice? 

#WoodFiredPizza #PizzaLove #VonkenOven #HomemadeDeliciousness
🔥 BBQ Harmony 🔥 Let’s add some colors and 🔥 BBQ Harmony 🔥
Let’s add some colors and flavours to the bbq and let it speak for itself 🙌🏻
🔥 Tomahawk Steak Perfection 🔥 Feast your ey 🔥 Tomahawk Steak Perfection 🔥

Feast your eyes on this beautifully grilled Tomahawk steak! Juicy, tender, and cooked to that perfect medium-rare, this is what steak dreams are made of. With a nice char on the outside and all that rich, flavorful marbling, each slice is packed with bold flavors and melt-in-your-mouth goodness. Perfect for sharing (or not), this steak is the ultimate showstopper for any BBQ night.

👉 Pro tip: Season generously, sear on high heat, and let it rest for the juiciest bites!

Would you try this for your next BBQ? Let us know!

#TomahawkSteak #SteakLovers #BBQPerfection #GrillMasters #MeatSweats #FoodieLife #SteakNight #GrillAndChill #BBQSeason #Foodie
🔥 Grilled Pulpo Perfection 🔥 If you’re cr 🔥 Grilled Pulpo Perfection 🔥

If you’re craving tender, flavorful octopus (pulpo), look no further than the BBQ! It’s easier than you think and tastes incredible. Simply marinate, grill, and enjoy a restaurant-quality dish at home.

How to Grill Pulpo:
	1.	Boil the octopus for 45 minutes until tender.
	2.	Marinate in olive oil, garlic, lemon, and herbs.
	3.	Grill for 5-10 minutes for that perfect char.

The result? Juicy, smoky, and absolutely mouthwatering. Serve with lemon wedges, parsley, or your favorite dip. Try this grilled octopus recipe for your next BBQ!

#PulpoRecipe #GrilledOctopus #BBQPulpo #SeafoodLovers #bbqperfection
🔥 Having fun Ofyr style 🔥 Throwback to that 🔥 Having fun Ofyr style 🔥
Throwback to that fun summer night full of delicious flavours, hot weather and amazing drinks.

Yes, when the plate is full, we make space 🔥🔥🔥🔥🔥
🔥 Bacon Bombs 🔥
🔥 BBQ Bacon Bomb Recipe 🔥

Get ready to impress with this meaty, cheesy BBQ Bacon Bomb! Perfect for your next cookout or comfort food craving.

What You’ll Need:
	•	1 lb/ 1/2 kg ground beef
	•	1 cup shredded cheese (cheddar or your fave)
	•	8-10 slices of bacon
	•	BBQ sauce (for brushing)
	•	Seasonings (salt, pepper, garlic powder)

How to Make It:
	1.	Form the Beef Layer: Season ground beef with salt, pepper, and garlic powder. Flatten it into a rectangle.
	2.	Stuff It: Sprinkle shredded cheese over the beef.
	3.	Roll It Up: Carefully roll the beef, sealing the cheese inside.
	4.	Wrap in Bacon: Wrap bacon strips around the beef roll, covering it completely.
	5.	Grill It Up: Preheat grill to medium. Grill for 30-40 min, brushing with BBQ sauce toward the end for that caramelized finish.
	6.	Slice & Serve: Let rest, slice it up, and enjoy the cheesy, smoky goodness!

#BBQBaconBomb #GrillMasters #Foodie #BBQLovers #CheesyGoodness #RecipeReels
🔥 Meet the star of Brazilian BBQ—Picanha stea 🔥 Meet the star of Brazilian BBQ—Picanha steak! This cut, known for its mouth-watering flavor and melt-in-your-mouth texture, is a must-try for steak lovers. Picanha, or “sirloin cap,” comes from the top of the rump and has a beautiful fat cap that caramelizes on the grill, creating a juicy, beefy taste that’s hard to resist.

What is Picanha?
Picanha is a popular Brazilian cut of beef with a distinctive fat cap that gives it an amazing depth of flavor. When cooked right, it’s tender, juicy, and incredibly flavorful.

How to Cook the Perfect Picanha:
	1.	Slice the picanha into thick steaks with the fat cap intact.
	2.	Season generously with coarse salt (and pepper if you like).
	3.	Grill over high heat, fat side down first to render and crisp up the fat.
	4.	Flip and sear until it’s medium-rare to medium. The result? Juicy, smoky perfection!

Why You’ll Love It:
Each bite is bursting with beefy flavor, a smoky char, and the richness of the fat cap. This steak is a favorite for a reason—give it a try!

#PicanhaSteak #BrazilianBBQ #SteakLovers #GrilledPerfection #BBQSeason #Foodie #SteakNight #GrillMaster #FoodGasm #Carnivore
Volgen op Instagram

Populaire BBQ recepten

Pull Apart Bread, verwijder de folie om verder te bakken
kalkoenborst op texaanse wijze
varkenshaasje met rauwe ham op de bbq

Footer

Volg ons:

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter

Copyright © 2025 · GHENTlemen's BBQ · Log in