Aperohapjes zijn altijd leuk om te geven als er bezoek is. Het enige probleem is dat ze soms veel tijd vragen om voor te bereiden. Dit hapje biedt daarom de perfecte oplossing: met slechts twee ingrediënten (drie als je de tandenstoker meetelt 😉 ) en in slechts enkele minuten maak je hét perfecte hapje.
De zoete smaak van de pruimen in combinatie met de zoute smaak van de prosciutto zorgt voor een perfecte begeleiding van elke aperitief.
Benodigdheden voor 4 personen:
- 8 gedroogde en ontpitte pruimen
- 4 plakjes prosciutto
- 8 tandenstokers
Setup van de Barbecue:
- Maak de BBQ klaar om direct te grillen op medium hoge temperatuur van 220°C
Bereidingswijze:
- Snijd de prosciutto doormidden in de breedte en wikkel deze rond de gedroogde pruim.
- Steek een tandenstoker doorheen het pakketje zodat het geheel goed samen blijft zitten.
- Grill zo’n 2-3 minuten, of tot de prosciutto een kleurtje krijgt, aan beide zijden direct boven de kolen.
- Smakelijk!
Tip:
- Je mag de prosciutto gerust vervangen door spek of rauwe ham…
- De gedroogde pruimen kan je eventueel ook nog opvullen met geitenkaas.
-
- Gedroogde Pruimen met Proscuitto
-
- Gedroogde Pruimen met Proscuitto