• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst
GHENTlemen's BBQ
  • Algemeen
    • Over GHENTlemen’s BBQ
  • Workshops
  • BBQ Recepten
    • Gangen
      • Drankjes
      • Hapjes / Tapas
      • Voorgerechten
      • Hoofdgerechten
      • Bijgerechten
      • Salades
      • Desserts
    • BBQ Klassiekers
    • Feestelijk Barbecuën
    • Low & Slow
    • Vegetarisch
    • Wild op de BBQ
  • Tips & Tricks
    • De BBQ Internetbibliotheek
    • De BBQ Bibliotheekkast
    • BBQ Restaurants
  • Contact
  • Navigation Menu: Social Icons

    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • Twitter
Je bent hier: Home / Recepten / Hapjes / Tapas / Pull Apart Bread of Plukbrood

Pull Apart Bread of Plukbrood

juli 30, 2015 By ghentlemensbbq

Naar recept gaan Recept afdrukken

Als fanatiek BBQ’er (of klinkt gepassioneerd BBQ’er beter?) 😉 ga ik regelmatig op zoek naar inspiratie op andere BBQ sites. En dan merk je heel dikwijls echte trends. Gerechten die je plots overal ziet passeren en dat werkt enorm aanstekelijk natuurlijk. De nieuwsgierigheid is dan gewekt, en ook mijn maag :). Het “Pull Apart Bread” is zo’n gerecht. Je kan het een lookbroodje 2.0 noemen.

Sinds enkele weken wint dit Pull Apart bread of plukbrood, in het Nederlands, enorm aan belangstelling. Het ziet er zo makkelijk en lekker uit dat ik dit (natuurlijk) ook moest proberen. Het concept is heel eenvoudig, een hapje dat je met de ganse groep eet vanuit één bord. Je graaft met je vingers in het brood en trekt er een stukje met beleg uit.

Hiervoor gebruik je dus best een brood dat twee dagen oud is. Dit zal makkelijk snijden. Neem van me aan, een vers brood geeft teveel mee waardoor je moeite hebt om de blokjes te snijden.

Maar eerst even rewind! Misschien zou je het wel leuk vinden om zelf je pull apart bread bood te bakken op je BBQ? Waarom niet, niets is onmogelijk op de BBQ. De jongens van BBQ Junkie deden het en hebben het recept op hun site gezet. Het enige wat je nodig hebt is een Dutch Oven. En als BBQ fanaat moet je dit echt in huis hebben. Ik maakt er al heerlijke Nachos Todos in. Die je zeker eens gegeten moet hebben!

Als beleg kan je natuurlijk alles gebruiken wat je maar graag hebt. Van een vegetarisch plukbrood tot een goed met vlees gevuld exemplaar. Of verdeel het brood gewoon in twee.

Heb je graag wat afwisseling in je hapjes, dan kan je gerust deze Gamba’s in lookboter serveren. Of deze heerlijke Zeeduivel met Ham op een Spiesje van Rozemarijn. Voor de vegetariërs is er de Sticky Fingers Bloemkool.

Pull Apart Bread, verwijder de folie om verder te bakken
Recept afdrukken

Pull Apart Bread of plukbrood

Voorbereidingstijd20 min
Bereidingstijd30 min
Totale tijd50 min
Gang: Borrelhapje, Voorgerecht
Keuken: barbecue, BBQ
Trefwoord: brood, chorizo, mozzarella

Equipment

  • BBQ
  • aluminiumfolie

Ingrediënten

  • 1 rond volkoren brood 2 dagen oud
  • 3 lente-uitjtes
  • 50 gr boter
  • 2 teentjes look, geperst
  • 1 zakje geraspte mozzarella
  • 1 pakje chorizo, 15 sneedjes

Instructies

  • Maak de barbecue klaar om indirect te grillen op medium temperatuur van 180°C.
    indrecte zone
  • Snij het brood in lange repen van ongeveer 2cm breed, maar snij niet helemaal door zodat het Brood in één geheel blijft. Snij daarna diagonaal zodat je vierkante blokjes creëert en leg dan het brood op een groot vel aluminiumfolie.
    Pull Apart Bread
  • Was en versnipper de bosajuintjes, pers de look uit en doe deze in een pan. Voeg ook de boter toe en warm alles op tot de boter gesmolten is. Pas op, laat de boter smelten, niet bakken of aanbranden!
    Pull Apart Bread bak de ajuintjes en look mee aan
  • Vul ondertussen de groeven van het brood op met de geraspte mozzarella, stop er daarna de chorizo bij.
    Pull Apart Bread, voeg nog wat chorizo toe
  • Giet het gesmolten botermengsel gelijkmatig over het brood heen.
    Pull Apart Bread, voeg nog wat chorizo toe
  • Wikkel het brood volledig in aluminiumfolie en leg deze zo'n 15 minuten op de indirecte zone op de BBQ  met een gesloten deksel.vouw hierna de aluminiumfolie open en bak het brood, indirect, nog zo'n 10 minuten, eveneens onder deksel.
    Pull Apart Bread, bak indirect
  • Het brood is klaar wanneer de kaas lekker smeuïg is en de korst krokant.
    Pull Apart Bread, verwijder de folie om verder te bakken
  • Smakelijk!
    Pull Apart Bread, smakelijk!

Categorie: Hapjes / Tapas, Voorgerechten Tags: apero, Barbecue, barbecuer, barbeque, BBQ, bbq blog, bbq blogger, bbq gerechten, bbq hapje, bbq recepten, bbqer, blog, borrelhapje bbq, brood, chorizo, culinaire bbq, directe zone, eenvoudige bbq recepten, eenvoudige en snelle gerechten, eenvoudige recepten, food blog, food blogger, foodie, ghentlemens, Ghentlemens BBQ, grill, grillen, houtskool, kolen, makkelijk bbq, Michel Tiberghien, mozzarella, passioneel, recept, recepten, snel en makkelijk bbq, snel klaar bbq, veggie, vurig

Vorig bericht: « Griekse Pasta Pesto Salade
Volgend bericht: Gegrilde Tomaten op de BBQ »

Primaire Sidebar

ghentlemens_bbq

🔥 Drunken Pineapple 🔥⁣ Love this recipe by 🔥 Drunken Pineapple 🔥⁣
Love this recipe by @divaqbbq.⁣
Mix butter 🧈 and bourbon 🥃 together and baste the pineapple 🍍 with it.⁣
⁣
Grill 🔥 and serve 🍽 with ice cream 🍨 and caramel sauce 🙌🏻. Perfect way to end a BBQ. ⁣
⁣
⁣⁣
#Bbqdessert #Bbqfam #Bbqfamily #Bbqlife #Bbqlovers #Bbqporn #Grill #Grilledpineapple #Grilledpineappleslices #Grilledpineapple🍍 #Grilling #Grillingseason #Homecooks #Meatcandy #Pineapple #Pineapplemargarita #Webergrill #Webergrills #Weberkettle #Yummmm #bbqblogger #belgianbbq
🪓 Veal Tomahawk 🪓⁣ Got this veal tomahawk 🪓 Veal Tomahawk 🪓⁣
Got this veal tomahawk from @atelierfrancois.shop.⁣
⁣
Reverse seared it and basted with butter through the @forgedoriginal Flambadou.⁣
⁣
Rubbed the tomahawk with @de_fik_erin nr 3 containing coffee 🤩 and finished its with @hilkocuisine Hot Salt 🧂. ⁣
⁣
 #barbequenation #meatporn #meatlover #bbqporn #carne #churrasco #bbqlife #grilling #bbqaddiction #bbqgalore #bbqbrethren #bbqblogger #charcoal #belgianbbq #meatlovers #grillporn #texasbbq #smokedmeat #bbqlife #bbqlifestyle #steakporn #ribeyesteak #ribeyesteaks #steaklife #grilled
🔥 Picanha Time 🔥 My favorite part of the rev 🔥 Picanha Time 🔥
My favorite part of the reverse sear, is the sear 🔥🔥🔥

🥩 Picanha by @meattheworldx 
🔥 #webermastertouchpremium by @weber_belux 

#Barbecue #Bbq #Bbqlovers #Beef #reversesear #reverseseared #Carne #Carneartesanal #Carneasada #Carnepremium #Carnespremium #Collab #Churras #Churrasco #Cooking #Foodblogger #Foodgasm #Foodlover #Gourmet #Grill #Grilling #Italia #Meat #Meatlover #Meatporn #Picanha #Pollo #Restaurant #Steak #picanha
🍖 Sunday morning Smoke Session🍖⁣ You can a 🍖 Sunday morning Smoke Session🍖⁣
You can always wake me up for ribs. So, this morning I set my alarm 🔔at 6am for these beautiful St Louis Style ribs from @meattheworldx.⁣
⁣
Smoked 🔥 them with the 3️⃣-2️⃣-1️⃣ method on the @greenmountaingrillseurope Daniel Boone 🔥🔥.⁣
⁣
#Babybackribs #Bbqfamily #Bbqfood #Bbqlife #Bbqlovers #Bbqnation #Bbqporn #Bbqribs #Bbqribs🐷 #Bbqsauce #Bbqsmoker #Bbqtime #Beefribs #Brisket #Grillmaster #Porkribs #Pulledpork #Ribs #Smokedmeat #Smokedribs #Spareribs #Texasbbq  #gmg #gmgfamily #greenmountaingrills #bbqblogger #belgianbbq
🥩 Steak & Veggies 🥩 Let’s start the weeken 🥩 Steak & Veggies 🥩
Let’s start the weekend with steak and veggies.

What’s on your BBQ? 🔥🔥

🥩entrecote by @meattheworldx
🧂Braairub Nr 3 by @de_fik_erin k_erin

 #barbequenation #meatporn #meatlover #bbqporn #carne #churrasco #bbqlife #grilling #bbqaddiction #bbqgalore #bbqbrethren #bbqblogger #charcoal #belgianbbq #meatlovers #grillporn #texasbbq #smokedmeat #bbqlife #bbqlifestyle #steakporn #ribeyesteak #ribeyesteaks #steaklife #grilled
🔥 Bring it in Hot: the New Weber Genesis II 🔥
Thanks to this new collaboration with @weber_belux I now get to play with this #genesis2 gas BBQ…

Have you two met already? 🤝
Tell me, what should I prepare first on this beast?

⁣
#webergenesis2 #Bbq #Bbqblogger #Bbqlife #Bbqpork #Bbqtime #Belgianbbq #Chicken #Familyfirst #Grilling #Kamadojoe #Meat #Porkbutt #Pulledpork #Weber #Weberbbq #Webergrill #Webergrills #Weberkettle #webergenesis #webergenesis435
🥔 Hasselback Potatoes🥔 On the Start to BBQ w 🥔 Hasselback Potatoes🥔
On the Start to BBQ workshop yesterday we did some Hasselback Potatoes. A classic under the BBQ dishes.

Recipe:
🥔 Boil the potatoes for 5 mins - 10min depending on how large they are
🥔 Cut thin slices in the potato, but don’t cut all the way through
🥔 Put them on a plancha and pour melted butter with garlic and sping onions over the potatoes
🥔 Drizzle some rub and grated cheese over the potatoes
🥔 Place the plancha on the bbq, at 200c/392f
🥔 Once the cheese has melted and the potatoes start feeling soft, top with cut peppers and some rub
🥔 Leave 5 more minutes in the bbq

Nothing more to it 🥳

⁣
#Bbq #Bbqblogger #Belgianbbq #Chef #barbecue #bbqpotatoes #Feedfeed #Foodblog #Foodies #Foodiesofinstagram #Foods #Foodstyling #Hasselbackpotatoes #Homecooking #Inspo #Plantbased #Steak #Veganfood #Vegansofig  #bbqporn #bbqlife #foodinstagram #grillporn #churrascada #weber #meatlovers #cheesy #bbqlovers #smoked #parrilla
🔥 Flambadou 🔥
If you see this, you know it’s going to be guuuuuud.

Love to work with this @forgedoriginal  Flambadou. 

Great show, amazing taste 👏🏻
And a cholesterol pill or two 😅.

#flambadou #bbq #flame #openfire #openvuur @tiger_fire_eu #fire #bbqworkshop #belgianbbq #bbqblogger #belgianblogger
🐓 Chicken Gizzards Yakitori Style🐓 Have you 🐓 Chicken Gizzards Yakitori Style🐓
Have you aver tried Chicken Gizzards (stomachs)?
It is a bit chewy and contains a lot of proteins and no fat. Perfect to grill and put in a salad.

Tried those yet?

🐓 chicken gizzards from @meattheworldx 
🔥 Shichirin by @yakiniku_grill 

⁣
#Meat #Bbqlife #Barbequeseason #Bbqlovers #Barbeque #Grilling #Bbq #Bbqnation #Bbqsauce #Chicagowest #Yakitori #Japaneselanguage #Bbq #Bbqfood #Barbecueday #Japanese #Foodlover #Meatporn #Bbqtime #Meatlovers #Japanesefood #Japaneseculture #Bbqfamily #Japaneseaesthetic #Barbecuelovers #Shichirin #Gizzards #bbqblogger #belgianbbq
Meer laden… Volgen op Instagram

Populaire BBQ recepten

sticky fingers bloemkool op de bbq
GHENTlemens BBQ Italiaanse Salsiccia met pancette en rozemarijn
st louis pork steak in bbq saus
GHENTlemens BBQ MOINK balls - klassieker
Scampi met spek en BBQ saus

Footer

Volg ons:

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter

Copyright © 2022 · GHENTlemen's BBQ · Log in