• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst
GHENTlemen's BBQ
  • 🔥 BBQ Teambuildings & Workshops
  • Algemeen
    • Over GHENTlemen’s BBQ
  • BBQ Recepten
    • Gangen
      • Drankjes
      • Hapjes / Tapas
      • Voorgerechten
      • Hoofdgerechten
      • Bijgerechten
      • Salades
      • Desserts
    • BBQ Klassiekers
    • Feestelijk Barbecuën
    • Low & Slow
    • Vegetarisch
    • Wild op de BBQ
  • Tips & Tricks
    • De BBQ Internetbibliotheek
    • De BBQ Bibliotheekkast
    • BBQ Restaurants
  • Contact
  • Navigation Menu: Social Icons

    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • Twitter
Je bent hier: Home / Recepten / Hapjes / Tapas / Pull Apart Bread of Plukbrood

Pull Apart Bread of Plukbrood

juli 30, 2015 By ghentlemensbbq

Naar recept gaan Recept afdrukken

Als fanatiek BBQ’er (of klinkt gepassioneerd BBQ’er beter?) 😉 ga ik regelmatig op zoek naar inspiratie op andere BBQ sites. En dan merk je heel dikwijls echte trends. Gerechten die je plots overal ziet passeren en dat werkt enorm aanstekelijk natuurlijk. De nieuwsgierigheid is dan gewekt, en ook mijn maag :). Het “Pull Apart Bread” is zo’n gerecht. Je kan het een lookbroodje 2.0 noemen.

Sinds enkele weken wint dit Pull Apart bread of plukbrood, in het Nederlands, enorm aan belangstelling. Het ziet er zo makkelijk en lekker uit dat ik dit (natuurlijk) ook moest proberen. Het concept is heel eenvoudig, een hapje dat je met de ganse groep eet vanuit één bord. Je graaft met je vingers in het brood en trekt er een stukje met beleg uit.

Hiervoor gebruik je dus best een brood dat twee dagen oud is. Dit zal makkelijk snijden. Neem van me aan, een vers brood geeft teveel mee waardoor je moeite hebt om de blokjes te snijden.

Maar eerst even rewind! Misschien zou je het wel leuk vinden om zelf je pull apart bread bood te bakken op je BBQ? Waarom niet, niets is onmogelijk op de BBQ. De jongens van BBQ Junkie deden het en hebben het recept op hun site gezet. Het enige wat je nodig hebt is een Dutch Oven. En als BBQ fanaat moet je dit echt in huis hebben. Ik maakt er al heerlijke Nachos Todos in. Die je zeker eens gegeten moet hebben!

Als beleg kan je natuurlijk alles gebruiken wat je maar graag hebt. Van een vegetarisch plukbrood tot een goed met vlees gevuld exemplaar. Of verdeel het brood gewoon in twee.

Heb je graag wat afwisseling in je hapjes, dan kan je gerust deze Gamba’s in lookboter serveren. Of deze heerlijke Zeeduivel met Ham op een Spiesje van Rozemarijn. Voor de vegetariërs is er de Sticky Fingers Bloemkool.

Pull Apart Bread, verwijder de folie om verder te bakken
Recept afdrukken

Pull Apart Bread of plukbrood

Voorbereidingstijd20 minuten min
Bereidingstijd30 minuten min
Totale tijd50 minuten min
Gang: Borrelhapje, Voorgerecht
Keuken: barbecue, BBQ
Trefwoord: brood, chorizo, mozzarella

Equipment

  • BBQ
  • aluminiumfolie

Ingrediënten

  • 1 rond volkoren brood 2 dagen oud
  • 3 lente-uitjtes
  • 50 gr boter
  • 2 teentjes look, geperst
  • 1 zakje geraspte mozzarella
  • 1 pakje chorizo, 15 sneedjes

Instructies

  • Maak de barbecue klaar om indirect te grillen op medium temperatuur van 180°C.
    indrecte zone
  • Snij het brood in lange repen van ongeveer 2cm breed, maar snij niet helemaal door zodat het Brood in één geheel blijft. Snij daarna diagonaal zodat je vierkante blokjes creëert en leg dan het brood op een groot vel aluminiumfolie.
    Pull Apart Bread
  • Was en versnipper de bosajuintjes, pers de look uit en doe deze in een pan. Voeg ook de boter toe en warm alles op tot de boter gesmolten is. Pas op, laat de boter smelten, niet bakken of aanbranden!
    Pull Apart Bread bak de ajuintjes en look mee aan
  • Vul ondertussen de groeven van het brood op met de geraspte mozzarella, stop er daarna de chorizo bij.
    Pull Apart Bread, voeg nog wat chorizo toe
  • Giet het gesmolten botermengsel gelijkmatig over het brood heen.
    Pull Apart Bread, voeg nog wat chorizo toe
  • Wikkel het brood volledig in aluminiumfolie en leg deze zo'n 15 minuten op de indirecte zone op de BBQ  met een gesloten deksel.vouw hierna de aluminiumfolie open en bak het brood, indirect, nog zo'n 10 minuten, eveneens onder deksel.
    Pull Apart Bread, bak indirect
  • Het brood is klaar wanneer de kaas lekker smeuïg is en de korst krokant.
    Pull Apart Bread, verwijder de folie om verder te bakken
  • Smakelijk!
    Pull Apart Bread, smakelijk!

Categorie: Hapjes / Tapas, Voorgerechten Tags: apero, Barbecue, barbecuer, barbeque, BBQ, bbq blog, bbq blogger, bbq gerechten, bbq hapje, bbq recepten, bbqer, blog, borrelhapje bbq, brood, chorizo, culinaire bbq, directe zone, eenvoudige bbq recepten, eenvoudige en snelle gerechten, eenvoudige recepten, food blog, food blogger, foodie, ghentlemens, Ghentlemens BBQ, grill, grillen, houtskool, kolen, makkelijk bbq, Michel Tiberghien, mozzarella, passioneel, recept, recepten, snel en makkelijk bbq, snel klaar bbq, veggie, vurig

Vorig bericht: « Griekse Pasta Pesto Salade
Volgend bericht: Gegrilde Tomaten op de BBQ »

Primaire Sidebar

ghentlemens_bbq

🔥 Open Fire BBQ workshop 🔥 Join us at @bbqa 🔥 Open Fire BBQ workshop 🔥

Join us at @bbqacademy on 11th of December.
💣 Bacon Bomb 💣 💣 Bacon Bomb 💣
Nothing beats the smoky flavor and crispy crust of Nothing beats the smoky flavor and crispy crust of a homemade pizza straight from the Vonken wood-fired oven! 🍕🔥 Perfectly charred, melty cheese, and toppings bursting with flavor—this is pizza night taken to the next level. 

Who’s ready for a slice? 

#WoodFiredPizza #PizzaLove #VonkenOven #HomemadeDeliciousness
🔥 BBQ Harmony 🔥 Let’s add some colors and 🔥 BBQ Harmony 🔥
Let’s add some colors and flavours to the bbq and let it speak for itself 🙌🏻
🔥 Tomahawk Steak Perfection 🔥 Feast your ey 🔥 Tomahawk Steak Perfection 🔥

Feast your eyes on this beautifully grilled Tomahawk steak! Juicy, tender, and cooked to that perfect medium-rare, this is what steak dreams are made of. With a nice char on the outside and all that rich, flavorful marbling, each slice is packed with bold flavors and melt-in-your-mouth goodness. Perfect for sharing (or not), this steak is the ultimate showstopper for any BBQ night.

👉 Pro tip: Season generously, sear on high heat, and let it rest for the juiciest bites!

Would you try this for your next BBQ? Let us know!

#TomahawkSteak #SteakLovers #BBQPerfection #GrillMasters #MeatSweats #FoodieLife #SteakNight #GrillAndChill #BBQSeason #Foodie
🔥 Grilled Pulpo Perfection 🔥 If you’re cr 🔥 Grilled Pulpo Perfection 🔥

If you’re craving tender, flavorful octopus (pulpo), look no further than the BBQ! It’s easier than you think and tastes incredible. Simply marinate, grill, and enjoy a restaurant-quality dish at home.

How to Grill Pulpo:
	1.	Boil the octopus for 45 minutes until tender.
	2.	Marinate in olive oil, garlic, lemon, and herbs.
	3.	Grill for 5-10 minutes for that perfect char.

The result? Juicy, smoky, and absolutely mouthwatering. Serve with lemon wedges, parsley, or your favorite dip. Try this grilled octopus recipe for your next BBQ!

#PulpoRecipe #GrilledOctopus #BBQPulpo #SeafoodLovers #bbqperfection
🔥 Having fun Ofyr style 🔥 Throwback to that 🔥 Having fun Ofyr style 🔥
Throwback to that fun summer night full of delicious flavours, hot weather and amazing drinks.

Yes, when the plate is full, we make space 🔥🔥🔥🔥🔥
🔥 Bacon Bombs 🔥
🔥 BBQ Bacon Bomb Recipe 🔥

Get ready to impress with this meaty, cheesy BBQ Bacon Bomb! Perfect for your next cookout or comfort food craving.

What You’ll Need:
	•	1 lb/ 1/2 kg ground beef
	•	1 cup shredded cheese (cheddar or your fave)
	•	8-10 slices of bacon
	•	BBQ sauce (for brushing)
	•	Seasonings (salt, pepper, garlic powder)

How to Make It:
	1.	Form the Beef Layer: Season ground beef with salt, pepper, and garlic powder. Flatten it into a rectangle.
	2.	Stuff It: Sprinkle shredded cheese over the beef.
	3.	Roll It Up: Carefully roll the beef, sealing the cheese inside.
	4.	Wrap in Bacon: Wrap bacon strips around the beef roll, covering it completely.
	5.	Grill It Up: Preheat grill to medium. Grill for 30-40 min, brushing with BBQ sauce toward the end for that caramelized finish.
	6.	Slice & Serve: Let rest, slice it up, and enjoy the cheesy, smoky goodness!

#BBQBaconBomb #GrillMasters #Foodie #BBQLovers #CheesyGoodness #RecipeReels
🔥 Meet the star of Brazilian BBQ—Picanha stea 🔥 Meet the star of Brazilian BBQ—Picanha steak! This cut, known for its mouth-watering flavor and melt-in-your-mouth texture, is a must-try for steak lovers. Picanha, or “sirloin cap,” comes from the top of the rump and has a beautiful fat cap that caramelizes on the grill, creating a juicy, beefy taste that’s hard to resist.

What is Picanha?
Picanha is a popular Brazilian cut of beef with a distinctive fat cap that gives it an amazing depth of flavor. When cooked right, it’s tender, juicy, and incredibly flavorful.

How to Cook the Perfect Picanha:
	1.	Slice the picanha into thick steaks with the fat cap intact.
	2.	Season generously with coarse salt (and pepper if you like).
	3.	Grill over high heat, fat side down first to render and crisp up the fat.
	4.	Flip and sear until it’s medium-rare to medium. The result? Juicy, smoky perfection!

Why You’ll Love It:
Each bite is bursting with beefy flavor, a smoky char, and the richness of the fat cap. This steak is a favorite for a reason—give it a try!

#PicanhaSteak #BrazilianBBQ #SteakLovers #GrilledPerfection #BBQSeason #Foodie #SteakNight #GrillMaster #FoodGasm #Carnivore
Volgen op Instagram

Populaire BBQ recepten

GHENTlemens BBQ Champignon met spek
Scampi honingroom smakelijk!
Scampi met spek en BBQ saus

Footer

Volg ons:

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter

Copyright © 2025 · GHENTlemen's BBQ · Log in