• Skip to primary navigation
  • Skip to content
  • Skip to primary sidebar

GHENTlemen's BBQ

  • Algemeen
  • BBQ Recepten
    • Hapjes / Tapas
    • Voorgerechten
    • Hoofdgerechten
    • Bijgerechten
    • Desserts
    • Salades
    • BBQ Klassiekers
  • Tips & Tricks
    • De BBQ Internetbibliotheek
    • De BBQ Bibliotheekkast
  • Over GHENTlemen’s BBQ
  • Contact
  • Navigation Menu: Social Icons

    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • Twitter
You are here: Home / Recepten / Salades / Griekse Pasta Pesto Salade

Griekse Pasta Pesto Salade

juli 23, 2015 By ghentlemensbbq

 Zo af en toe eens bezoek krijgen voor een BBQ vind ik zalig. Laat staan als het bezoek dan nog eens een zelfgemaakt slaatje meebrengt, dan ga ik uit mijn dak 🙂
Jullie hebben het misschien al gemerkt, maar ik eet graag 😉 en zeker dingen die ik niet ken of nog nooit gegeten heb. Nieuwe smaken en recepten ontdekken, uitproberen en proeven is mijn grote passie.
Zo brachten Nele en Thijs laatst dit heerlijk Griekse Pasta Pesto slaatje mee. Enorm fris en lekker, dus een enorme aanwinst voor de blog! Je zal er echt van genieten en het brengt veel friste in je eten. De foto herken je misschien al van het vorig recept: Witte en Zwarte Pens met Appel. Wel eerlijk toegeven dat de combinatie echt lekker is: het zoete met appel en het frisse van de pesto.
Alle credits dus voor Nele met dit lekker receptje!
Benodigdheden voor 2 personen:
  • 80 gr parmezaanse kaas (in blok)
  • 60 gr basilicum
  • 1 teentje look
  • 15 cl olijfolie
  • sap van een 1⁄2 citroen
  • 60 gr pijnboompitten
  •  peper
  •  zout
  • 1 rode paprika
  • 1/2 courgette
  • 250 gr Griekse pasta
  • blender of mixer

Setup van de Barbecue:
– Geen 🙂
Bereiding de pesto:

  1. Neem de blender erbij en voeg daarin enkele ingrediënten samen: de pijnboompitjes, stukjes Parmezaanse kaas, de gepelde look en een flinke portie verse basilicum. Schenk er ten slotte de olijfolie bij en mix alles op volle toeren tot een gladde pesto.
  2. Voeg nu het sap van de citroen toe en kruid de pesto met een snuifje zout en wat peper van de molen. Proef de saus en kruid ze naar smaak bij.
  3.  Terwijl paprika en courgette bakken in olijfolie. (1 paprika en 1/2 courgette)
  4. De groenten laten afkoelen. De pasta afkoelen met water om kleven tegen te gaan.
  5. Uiteindelijk de pasta en de groenten met de pesto vermengen.
  6. Smakelijk!

Nele.

Griekse Pasta-Pesto Salade

Filed Under: Salades, Vegetarisch Tagged With: Barbecue, barbecuer, barbeque, BBQ, bbq blog, bbq blogger, bbq gerechten, bbq hapje, bbq recepten, bbqer, bijgerecht, blog, borrelhapje bbq, culinaire bbq, directe zone, eenvoudige bbq recepten, eenvoudige en snelle gerechten, eenvoudige recepten, food blog, food blogger, foodie, ghentlemens, Ghentlemens BBQ, griekse pasta, grill, grillen, houtskool, kolen, makkelijk bbq, Michel Tiberghien, passioneel, pesto, recept, recepten, salade, slaatje, snel en makkelijk bbq, snel klaar bbq, veggie, vurig

Previous Post: « 4 seizoenen Groententaart
Next Post: Pull Apart Bread of Plukbrood »

Reader Interactions

Primary Sidebar

BBQ Klassiekers

Sloppy Joe burger

De Sloppy Joe hamburger is niet zomaar een burger. Het vlees zwemt namelijk in de saus. Een saus op basis van tomaten, of liever op zijn Amerikaans, ketchup met een lekker vleugje pikant. Deze sloppy, slordige of “goedekope” hambruger kent zijn oorsprong van de bekende bar in Key West namelijk Sloppy Joe’s, die gekend zijn voor zijn lekkere Sloppy Joe burgers.

chicago style hot dog met pickle relish, mosterd en zoete ajuin

Hot dogs horen bij een BBQ in de VS. Deze trend komt nu ook over naar Europa. Met dit recept wil ik jullie alvast kennis laten maken met een klassieker van formaat: de Chicago Style Hot Dog. Zoals altijd starten we met een klassier. Kijk hier zelfs voor een leuke tip om je hot dog in te snijden om deze nog beter te bakken.

st louis pork steak in bbq saus

Soms zie je namen van  gerechten verschijnen zonder te weten wat je er achter moet zoeken. Dit is zo voor mij met de “St Louis Pork Steak”. Toen ik dit voor het eerst tegenkwam wist ik totaal niet wat ik moest verwachten. Laat staan als ik de ingrediënten las en de bereidingswijze. Kan dit lekker…

Read More

Meer bekijken

Copyright © 2019 GHENTlemen's BBQ on the Foodie Pro Theme