Hapjes / Tapas

Witte en Zwarte Pensen met Appel

Niet iedereen lust pensen. En ik geef toe, soms ziet het er niet zo smakelijk uit. Maar combineer dit met een zoete toets en je oordeel kan snel veranderen.

Toen ik dit gerecht serveerde aan mijn gasten waren zo ook geen ‘pensen believers’ 😉 Het resultaat was wel dat 15 minuten later alles op was :). Natuurlijk moet ik ook Nele bedanken voor de lekkere pasta salade :). (waar blijft dat receptje, Nele? 🙂 )

Benodigdheden:

  • 1 Appel
  • 1 Witte pens
  • 1 Zwarte pens
  • Vleeskruiden
  • Brochettestokken

Zorg best wel dat je stevige pensen hebt. Zo kan je ze makkelijker in schijfjes snijden en komen ze niet los bij het bakken.

Setup van de barbecue:logo directe zone

  • Maak de barbecue klaar voor een medium hoge temperatuur (200°C)

Bereidingswijze:

  1. Snijd de pensen in schijfjes van ongeveer 2 cm dik
  2. Schil de appel en snij in gelijke blokjes van 2 cm dikte.
  3. Steek een stuk zwarte pens, appel, witte pens, appel, … op de brochettestok
  4. Bestrooi het geheel rijkelijk met vleeskruiden
  5. Bak de brochette op het rooster direct boven de kolen tot ze een goudbruine kleur heeft of een kerntemperatuur heeft van 70°C.
  6. Serveer met een bijgerecht naar keuze
  7. Smakelijk!

 

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.