• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst
GHENTlemen's BBQ
  • Algemeen
    • Over GHENTlemen’s BBQ
  • Workshops
  • BBQ Recepten
    • Gangen
      • Drankjes
      • Hapjes / Tapas
      • Voorgerechten
      • Hoofdgerechten
      • Bijgerechten
      • Salades
      • Desserts
    • BBQ Klassiekers
    • Feestelijk Barbecuën
    • Low & Slow
    • Vegetarisch
    • Wild op de BBQ
  • Tips & Tricks
    • De BBQ Internetbibliotheek
    • De BBQ Bibliotheekkast
    • BBQ Restaurants
  • Contact
  • Navigation Menu: Social Icons

    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • Twitter
Je bent hier: Home / Recepten / Bijgerechten / Gegrilde Tomaten op de BBQ

Gegrilde Tomaten op de BBQ

augustus 6, 2015 By ghentlemensbbq

Naar recept gaan Recept afdrukken

Gegrilde tomaten, grill daarna de bolle zijde voor zo'n 3-5 minuten

De meeste bereidingen met tomaten op een BBQ zijn koud en zitten in een salade. Door de tomaat eens te grillen krijgt je onmiddellijk een andere ‘ervaring’. Deze gegrilde tomaten kruidde ik dan ook goed af om ervoor te zorgen dat ze een meerwaarde zijn op je bord.

Belangrijk voor gegrilde tomaten is dat je deze goed laat uitlekken, zo is de tomaat droger en lekkerder om te eten. Je kan ze ook uitlepelen. Wie wil nu een warme tomaat op zijn bord die langs alle kanten spat zodra je er een vork insteekt? Zorg dus voor een vlezige tomaat. Hoe meer vlees eraan zit hoe beter.

Door de gegrilde tomaten af te werken met panko ga je algauw een krokante beet krijgen en dat geeft een verrassende twist aan je gerecht. Naar eigen smaak kan je natuurlijk nog wat afwerken met mozzarella of andere ingrediënten, maar persoonlijk vind ik de versie hieronder simpel en goed.

Het kan zijn dat er panko en parmezaanse kaas van je tomaat valt bij het grillen, door deze ‘ondersteboven’ te grillen. Dit kan je eventueel oplossen door na het grillen nog even wat extra parmezaanse kaas te strooien over de gegrilde tomaten.

Ideaal hierbij zijn de smashed potatoes en een heerlijke steak (reverse sear klaargemaakt). Je kan deze gegrilde tomaten eventueel zelfs gebruiken op een bruschetta, dat geeft nog een extra dimensie.

Gegrilde tomaten, grill daarna de bolle zijde voor zo'n 3-5 minuten
Recept afdrukken

Gegrilde Tomaten

Voorbereidingstijd20 min
Bereidingstijd10 min
Totale tijd30 min
Gang: Bijgerecht
Keuken: barbecue, BBQ
Trefwoord: knoflook, panko, tijm, tomaten

Equipment

  • BBQ

Ingrediënten

  • 4 vleestomaten
  • 4 eetlepels panko
  • 3 eetlepels parmezaanse kaas, geraspt
  • 2 eetlepels tijm
  • peper en zout

Instructies

  • Maak de barbecue klaar om direct te grillen op medium hoge temperatuur van 200°C.
    Directe zone Grillen BBQ
  • Was en halveer de tomaten horizontaal. Leg deze met de gesneden zijde naar beneden op een bordje zodat ze kunnen uitlekken. (Je mag ook met een koffie lepel de zaadjes verwijderen).
    Gegerilde Tomaten, Halveer de tomaten horizontaal
  • Pers de look en vermeng deze met de thijm, peper, zout en panko.
  • Besprenkel het holle gedeelte van de tomaat met olijfolie en en strooi er dan gul het kruidenmengsel over.
    Gegrilde tomaten, bestrooi rijkelijk met het kruidenmengsel
  • Gril de tomaten direct boven de kolen eerst met de holle kant naar beneden tot het kruidenmengsel goudkleurig ziet, draai dan de tomaten om, om ze aan de bolle kant te grillen voor zo'n 3-5 minuten.
  • Smakelijk!
    Gegrilde tomaten, grill daarna de bolle zijde voor zo'n 3-5 minuten

Categorie: Bijgerechten, Vegetarisch Tags: Barbecue, barbecuer, barbeque, BBQ, bbq blog, bbq blogger, bbq gerechten, bbq hapje, bbq recepten, bbqer, blog, borrelhapje bbq, culinaire bbq, directe zone, eenvoudige bbq recepten, eenvoudige en snelle gerechten, eenvoudige recepten, food blog, food blogger, foodie, ghentlemens, Ghentlemens BBQ, grill, grillen, houtskool, kolen, look, makkelijk bbq, Michel Tiberghien, olijfolie, panko, passioneel, recept, recepten, snel en makkelijk bbq, snel klaar bbq, thijm, tomaat, veggie, vurig

Vorig bericht: « Pull Apart Bread of Plukbrood
Volgend bericht: Tarte Tatin op de BBQ »

Primaire Sidebar

ghentlemens_bbq

🔥 Pesto mozzarella stuffed pork loin 🔥 Yep, 🔥 Pesto mozzarella stuffed pork loin 🔥
Yep, that’s a mouth full…. Of deliciousness.

It’s worth the prepping and waiting, because the result is a tender and juicy pork loin…
And that smoke taste… 🤤

• 
• 
• 
• 
• 
#bbq #eeeeeats #steak #recipe #meat #barbecue #meatlover #grilled #barbeque #foodshot #gmg #bbqwings #pelletgrill #pelletsmoker #greenmountaingrills #gmgnation
🔥 Hay Smoked Roast Beef 🔥 To add even more S 🔥 Hay Smoked Roast Beef 🔥
To add even more Smokey flavour, try putting your Roast Beef on hay. This adds an intense flavour to the delicious meat.

• 
• 
• 
• 
• 
#beef #sundayroast #roastbeef #roastdinner #roastbeefsandwich #roastbeefdinner #foodpics #bbq #hobby #burger #lecker #grill #essen #barbecue #barbeque #bbqlife #bbqlovers #grillen #weber #bbqtime #webergrill #bbqfood #bbqnation #webergrills #bbqs #weberkettle #gasgrill #weberbbq #bbqblogger #belgianbbq
🥩 Ostrich Steak🥩 If you love steak with a sw 🥩 Ostrich Steak🥩
If you love steak with a sweet touch, an ostrich steak will be your thing! Especially if it’s grilled and seared. I used the #webergenesis2 for this, because I’d the powerful burners and sear zone.

To add even more flavour I used @burnbbq_ Wild Legs rubs.

 #bbqblogger #belgianbbq 
#bbq #steak #beef #bienmanger #steaks #steaklover #tenderloin #steaknight #beefsteak #meatheals #steaklovers #grilledsteak #steakvideos #steaksalad #steakfrites #braziliansteakhouse #steakstagram #グルメ巡り #ostrich #ostriche #hermesostrich #ostriches
🔥 Steak Salad🔥 Wanted to eat a salad, but en 🔥 Steak Salad🔥
Wanted to eat a salad, but ended up grilling @dierendonck steak 🙈.

 Who else has difficulties with making salads 🤪🔥.

 • 
• 
• 
• 
• 
#bbq #steak #beef #steakhouse #carnivore #steaks #steakdinner #steaklover #carnivorediet #steaknight #beefsteak #steakporn #tomahawksteak #tbonesteak #steaklovers #wagyusteak #flanksteak #steaktime #grilledsteak
🔥 The Fire Dance 🔥 Love to play and cool wit 🔥 The Fire Dance 🔥
Love to play and cool with fire. But it also tells you to be on your game 100%. Not only can you injure yourself, you can easily mess up the food with too much fire 🔥 

#camping #camp #outdoorlife #survival #bushcraft #intothewild #campfire #camplife #outdoorcooking #steaklover #survivalist #キャンプ初心者 #campingfood #campcooking #campfood #cookingoutdoors #bushcraftcooking #outdoorcookingrocks
🔥 Winter Fire 🔥 It’s never too cold to li 🔥 Winter Fire 🔥 
It’s never too cold to light that fire!

Who agrees? 🙋🏼‍♂️

 #barbecuetime #barbecueparty #barbecues #texasbarbecue #americanbarbecue #barbecueneation #grillmaster #backyardbbq #bbqnation #grillporn #bbqfood #instabbq #bbqblogger #belgianbbq #openfire #ofyr #flames #fire #winterbbq #365griller
🔥 Røk BBQ restaurant 🔥 Guys night out = BBQ 🔥 Røk BBQ restaurant 🔥
Guys night out = BBQ time!
So we went to @rokbarbecue at 
@dok_brewing_company 🙌🏻. Clearly a meat and beer night 🤩.

On the menu:
🔥 Brisket
🔥 Tomapork
🔥 Iberico Pluma
🔥 Røk potatoes
🔥 grilled cabbage
🔥 grilled ham

Food coma!
 #barbecuetime #barbecueparty #barbecues #texasbarbecue #americanbarbecue #barbecueneation #grillmaster #backyardbbq #bbqnation #grillporn #bbqfood #instabbq #bbqblogger #belgianbbq #gent #bbqrestaurant #ghent #foodgent #doknoord #doknoordgent
🥩 Searing Steak🥩⁣ How do you sear your ste 🥩 Searing Steak🥩⁣
How do you sear your steak? 🤷🏼‍♂️⁣
⁣
Do you grill your steak on the grill, on @grillgrates or on a cast iron gridle? 🔥⁣
⁣
I prefer the last two methods, as they result in the best grill marks. 🥩🔥⁣
⁣
#Grilledmarks #Steaklife #Onthegrill #Grillmarks #Reversesear #Bbq #Bbqporn #Grill #Barbeque #Grilling #Barbecue #Meatlover #Bbqporn #Bbqlife #Ribeye #Steaklover #Bbqlovers #Bbq #Bbqporn #Grill #Bbqlife #Steak #Steaks #Meat #Meatlover #Steaklovers #Ribeyesteak #Steaknight #bbqblogger #belgianbbq
🍖 Smoked Beef Ribs🍖 These beef ribs were smo 🍖 Smoked Beef Ribs🍖
These beef ribs were smoked for about 6h on the @greenmountaingrillseurope Ledge.

A good rub and the Texas Blend pellets made it all work. This is definitely something to put in the to do list 🙌🏻

#smokedbeefribs #bbqbeefribs #beefribsbbq #shortribs #beefribs #smokedbeef #slowcookedbeef #slowcooking #slowcookerrecipes #slowcookermeals #bbqrecipes #pelletgrills #gmgnation #pellethead #pelletsmokers #greenmountaingrills #cookingrecipe #bbqfood #bbqnation #smokedmeats #bbqfamily #bbqseason #instabbq #pelletgrill #bbqmaster #pelletsmoker
Meer laden… Volgen op Instagram

Populaire BBQ recepten

nachos todos met guacolome
Scampi met spek en BBQ saus
crispy chicken wings
GHENTlemens BBQ Twice Baked Potatoes
GHENTlemens BBQ Chicken Nuggets
smores 3
Sloppy Joe burger

Footer

Volg ons:

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter

Copyright © 2023 · GHENTlemen's BBQ · Log in