• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst
GHENTlemen's BBQ
  • Algemeen
    • Over GHENTlemen’s BBQ
  • Workshops
  • BBQ Recepten
    • Gangen
      • Drankjes
      • Hapjes / Tapas
      • Voorgerechten
      • Hoofdgerechten
      • Bijgerechten
      • Salades
      • Desserts
    • BBQ Klassiekers
    • Feestelijk Barbecuën
    • Low & Slow
    • Vegetarisch
    • Wild op de BBQ
  • Tips & Tricks
    • De BBQ Internetbibliotheek
    • De BBQ Bibliotheekkast
    • BBQ Restaurants
  • Contact
  • Navigation Menu: Social Icons

    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • Twitter
Je bent hier: Home / Recepten / Hoofdgerechten / CaliforniaBurger door Weber

CaliforniaBurger door Weber

december 24, 2015 By ghentlemensbbq

Eens een snelle hap klaarmaken is ook altijd praktisch. En zeg nu zelf, een burger gaar er altijd in 🙂
Dit recept heb ik teruggevonden bij Weber zowel in het boek als bij de receptenkaartjes die je gratis kan meenemen bij een Weber stand in je favoriete BBQ winkel. Ga gerust eens langs want er zijn nog tal van andere recepten…

Of misschien wil je zelf een buger bun maken aan de hand van het recept van Bakkerij Cloet.

Benodigdheden voor 4 personen:

  • 700 gram rundergehakt
  • 2 rode paprika of milde pepers
  • zout en peper
  • 4 hamburgerbroodjes
  • 2 eetlepels witte ui
  • 1 rijpe avocado
  • 2 pruimtomaten, vel en pitjes verwijderd en in kleine blokjes gesneden
  • 2 eetlepel mayonaise
  • 1 eetlepel koriander
  • 2 eetlepels limoensap
  • 1 teentje knoflook, geraspt
  • grof zeezout

Setup van de barbecue:Directe zone Grillen BBQ

  • Maak de BBQ klaar om direct te grillen op hoge temperatuur van 220°C-250°C

Bereidingswijze:

  1. Snij de ui heel fijn, prak de avocado en mayonaise met een vork in een schaal en meng goed. Roer er de ui, tomaten, koriander, limoensap en knoflook doorheen. Bewaar afgedekt in de ijskast.
  2. Gril de pepers of paprika direct boven de kolen voor z’n 10 minuten met tot ze zwart zien. Stop ze daarna in een plastiek zak en knoop deze dicht. Zo zullen ze “zweten” en zal het vel sneller loskomen na 5 minuten.  Haal een voor een de paprika of peper uit de plastiek zak en ontdoe ze van het vel. Verwijder de steel, zaadjes en zaadlijsten en snij in fijne blokjes van 1 cm.
  3. Meng het gehakt met de pepers of paprika en kruid af met peper en zout.
  4. Maak 4 burgers uit het gehakmengsel en plaats ze één voor één in de hamburgerpers. Maak in het midden van de buger een kuiltje  zodat de hamburger niet opblaast bij het bakken.
  5. Smeer lichtjes in met olie en bak de hamburgers tot ze een kerntemperatuur hebben van 75°C. Probeer ze maar 1x te draaien bij het bakken zodat je mooie grillmarks krijgt.
  6. Snij de hamburgerbroodjes doormidden en grill deze ook kort op de BBQ tot ze krokanter worden. Plaats dan de hamburger op het broodjes, werk af met de avocadomayonaise en serveer.
  7. Smakelijk!
Meng de paprika of peper met het gehakt
Gebruik een hamburgerpers om een mooie vorm te krijgen
Perfect ronde hamburgers 🙂

Ready, set, GRILL
Wrijf in met een beetje olie
Draai maar 1x om mooie grillmarks te krijgen

Serveer op een lekker broodjes
afwerken met avocadomayonaise
Origineel recept door Weber

 

Categorie: Hoofdgerechten Tags: avocado, Barbecue, barbecuer, barbeque, BBQ, bbq blog, bbq blogger, bbq gerechten, bbq hapje, bbq recepten, bbqer, blog, borrelhapje bbq, culinaire bbq, directe zone, eenvoudige bbq recepten, eenvoudige en snelle gerechten, eenvoudige recepten, food blog, food blogger, foodie, ghentlemens, Ghentlemens BBQ, grill, grillen, hamburger, houtskool, kolen, makkelijk bbq, mayonaise, Michel Tiberghien, paprika, passioneel, peper, recept, recepten, rundsgehakt, snel en makkelijk bbq, snel klaar bbq, vurig

Vorig bericht: « Heerlijke Appelstrudel op de BBQ
Volgend bericht: Hertenfilet in een Peperjasje »

Primaire Sidebar

ghentlemens_bbq

🔥 Pesto mozzarella stuffed pork loin 🔥 Yep, 🔥 Pesto mozzarella stuffed pork loin 🔥
Yep, that’s a mouth full…. Of deliciousness.

It’s worth the prepping and waiting, because the result is a tender and juicy pork loin…
And that smoke taste… 🤤

• 
• 
• 
• 
• 
#bbq #eeeeeats #steak #recipe #meat #barbecue #meatlover #grilled #barbeque #foodshot #gmg #bbqwings #pelletgrill #pelletsmoker #greenmountaingrills #gmgnation
🔥 Hay Smoked Roast Beef 🔥 To add even more S 🔥 Hay Smoked Roast Beef 🔥
To add even more Smokey flavour, try putting your Roast Beef on hay. This adds an intense flavour to the delicious meat.

• 
• 
• 
• 
• 
#beef #sundayroast #roastbeef #roastdinner #roastbeefsandwich #roastbeefdinner #foodpics #bbq #hobby #burger #lecker #grill #essen #barbecue #barbeque #bbqlife #bbqlovers #grillen #weber #bbqtime #webergrill #bbqfood #bbqnation #webergrills #bbqs #weberkettle #gasgrill #weberbbq #bbqblogger #belgianbbq
🥩 Ostrich Steak🥩 If you love steak with a sw 🥩 Ostrich Steak🥩
If you love steak with a sweet touch, an ostrich steak will be your thing! Especially if it’s grilled and seared. I used the #webergenesis2 for this, because I’d the powerful burners and sear zone.

To add even more flavour I used @burnbbq_ Wild Legs rubs.

 #bbqblogger #belgianbbq 
#bbq #steak #beef #bienmanger #steaks #steaklover #tenderloin #steaknight #beefsteak #meatheals #steaklovers #grilledsteak #steakvideos #steaksalad #steakfrites #braziliansteakhouse #steakstagram #グルメ巡り #ostrich #ostriche #hermesostrich #ostriches
🔥 Steak Salad🔥 Wanted to eat a salad, but en 🔥 Steak Salad🔥
Wanted to eat a salad, but ended up grilling @dierendonck steak 🙈.

 Who else has difficulties with making salads 🤪🔥.

 • 
• 
• 
• 
• 
#bbq #steak #beef #steakhouse #carnivore #steaks #steakdinner #steaklover #carnivorediet #steaknight #beefsteak #steakporn #tomahawksteak #tbonesteak #steaklovers #wagyusteak #flanksteak #steaktime #grilledsteak
🔥 The Fire Dance 🔥 Love to play and cool wit 🔥 The Fire Dance 🔥
Love to play and cool with fire. But it also tells you to be on your game 100%. Not only can you injure yourself, you can easily mess up the food with too much fire 🔥 

#camping #camp #outdoorlife #survival #bushcraft #intothewild #campfire #camplife #outdoorcooking #steaklover #survivalist #キャンプ初心者 #campingfood #campcooking #campfood #cookingoutdoors #bushcraftcooking #outdoorcookingrocks
🔥 Winter Fire 🔥 It’s never too cold to li 🔥 Winter Fire 🔥 
It’s never too cold to light that fire!

Who agrees? 🙋🏼‍♂️

 #barbecuetime #barbecueparty #barbecues #texasbarbecue #americanbarbecue #barbecueneation #grillmaster #backyardbbq #bbqnation #grillporn #bbqfood #instabbq #bbqblogger #belgianbbq #openfire #ofyr #flames #fire #winterbbq #365griller
🔥 Røk BBQ restaurant 🔥 Guys night out = BBQ 🔥 Røk BBQ restaurant 🔥
Guys night out = BBQ time!
So we went to @rokbarbecue at 
@dok_brewing_company 🙌🏻. Clearly a meat and beer night 🤩.

On the menu:
🔥 Brisket
🔥 Tomapork
🔥 Iberico Pluma
🔥 Røk potatoes
🔥 grilled cabbage
🔥 grilled ham

Food coma!
 #barbecuetime #barbecueparty #barbecues #texasbarbecue #americanbarbecue #barbecueneation #grillmaster #backyardbbq #bbqnation #grillporn #bbqfood #instabbq #bbqblogger #belgianbbq #gent #bbqrestaurant #ghent #foodgent #doknoord #doknoordgent
🥩 Searing Steak🥩⁣ How do you sear your ste 🥩 Searing Steak🥩⁣
How do you sear your steak? 🤷🏼‍♂️⁣
⁣
Do you grill your steak on the grill, on @grillgrates or on a cast iron gridle? 🔥⁣
⁣
I prefer the last two methods, as they result in the best grill marks. 🥩🔥⁣
⁣
#Grilledmarks #Steaklife #Onthegrill #Grillmarks #Reversesear #Bbq #Bbqporn #Grill #Barbeque #Grilling #Barbecue #Meatlover #Bbqporn #Bbqlife #Ribeye #Steaklover #Bbqlovers #Bbq #Bbqporn #Grill #Bbqlife #Steak #Steaks #Meat #Meatlover #Steaklovers #Ribeyesteak #Steaknight #bbqblogger #belgianbbq
🍖 Smoked Beef Ribs🍖 These beef ribs were smo 🍖 Smoked Beef Ribs🍖
These beef ribs were smoked for about 6h on the @greenmountaingrillseurope Ledge.

A good rub and the Texas Blend pellets made it all work. This is definitely something to put in the to do list 🙌🏻

#smokedbeefribs #bbqbeefribs #beefribsbbq #shortribs #beefribs #smokedbeef #slowcookedbeef #slowcooking #slowcookerrecipes #slowcookermeals #bbqrecipes #pelletgrills #gmgnation #pellethead #pelletsmokers #greenmountaingrills #cookingrecipe #bbqfood #bbqnation #smokedmeats #bbqfamily #bbqseason #instabbq #pelletgrill #bbqmaster #pelletsmoker
Meer laden… Volgen op Instagram

Populaire BBQ recepten

GHENTlemens BBQ Kwartels met Pistachekorst
fall of the bone ribs done
GHENTlemens BBQ Witlof met Geitenkaas
Sint Jacobsvruchten op cederplank, indirect op de BBQ
cornbread is goudbruin
varkenshaasje met rauwe ham op de bbq

Footer

Volg ons:

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter

Copyright © 2023 · GHENTlemen's BBQ · Log in