• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst
GHENTlemen's BBQ
  • Algemeen
    • Over GHENTlemen’s BBQ
  • Workshops
  • BBQ Recepten
    • Gangen
      • Drankjes
      • Hapjes / Tapas
      • Voorgerechten
      • Hoofdgerechten
      • Bijgerechten
      • Salades
      • Desserts
    • BBQ Klassiekers
    • Feestelijk Barbecuën
    • Low & Slow
    • Vegetarisch
    • Wild op de BBQ
  • Tips & Tricks
    • De BBQ Internetbibliotheek
    • De BBQ Bibliotheekkast
    • BBQ Restaurants
  • Contact
  • Navigation Menu: Social Icons

    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • Twitter
Je bent hier: Home / Recepten / Hoofdgerechten / CaliforniaBurger door Weber

CaliforniaBurger door Weber

december 24, 2015 By ghentlemensbbq

Eens een snelle hap klaarmaken is ook altijd praktisch. En zeg nu zelf, een burger gaar er altijd in 🙂
Dit recept heb ik teruggevonden bij Weber zowel in het boek als bij de receptenkaartjes die je gratis kan meenemen bij een Weber stand in je favoriete BBQ winkel. Ga gerust eens langs want er zijn nog tal van andere recepten…

Of misschien wil je zelf een buger bun maken aan de hand van het recept van Bakkerij Cloet.

Benodigdheden voor 4 personen:

  • 700 gram rundergehakt
  • 2 rode paprika of milde pepers
  • zout en peper
  • 4 hamburgerbroodjes
  • 2 eetlepels witte ui
  • 1 rijpe avocado
  • 2 pruimtomaten, vel en pitjes verwijderd en in kleine blokjes gesneden
  • 2 eetlepel mayonaise
  • 1 eetlepel koriander
  • 2 eetlepels limoensap
  • 1 teentje knoflook, geraspt
  • grof zeezout

Setup van de barbecue:Directe zone Grillen BBQ

  • Maak de BBQ klaar om direct te grillen op hoge temperatuur van 220°C-250°C

Bereidingswijze:

  1. Snij de ui heel fijn, prak de avocado en mayonaise met een vork in een schaal en meng goed. Roer er de ui, tomaten, koriander, limoensap en knoflook doorheen. Bewaar afgedekt in de ijskast.
  2. Gril de pepers of paprika direct boven de kolen voor z’n 10 minuten met tot ze zwart zien. Stop ze daarna in een plastiek zak en knoop deze dicht. Zo zullen ze “zweten” en zal het vel sneller loskomen na 5 minuten.  Haal een voor een de paprika of peper uit de plastiek zak en ontdoe ze van het vel. Verwijder de steel, zaadjes en zaadlijsten en snij in fijne blokjes van 1 cm.
  3. Meng het gehakt met de pepers of paprika en kruid af met peper en zout.
  4. Maak 4 burgers uit het gehakmengsel en plaats ze één voor één in de hamburgerpers. Maak in het midden van de buger een kuiltje  zodat de hamburger niet opblaast bij het bakken.
  5. Smeer lichtjes in met olie en bak de hamburgers tot ze een kerntemperatuur hebben van 75°C. Probeer ze maar 1x te draaien bij het bakken zodat je mooie grillmarks krijgt.
  6. Snij de hamburgerbroodjes doormidden en grill deze ook kort op de BBQ tot ze krokanter worden. Plaats dan de hamburger op het broodjes, werk af met de avocadomayonaise en serveer.
  7. Smakelijk!
Meng de paprika of peper met het gehakt
Gebruik een hamburgerpers om een mooie vorm te krijgen
Perfect ronde hamburgers 🙂

Ready, set, GRILL
Wrijf in met een beetje olie
Draai maar 1x om mooie grillmarks te krijgen

Serveer op een lekker broodjes
afwerken met avocadomayonaise
Origineel recept door Weber

 

Categorie: Hoofdgerechten Tags: avocado, Barbecue, barbecuer, barbeque, BBQ, bbq blog, bbq blogger, bbq gerechten, bbq hapje, bbq recepten, bbqer, blog, borrelhapje bbq, culinaire bbq, directe zone, eenvoudige bbq recepten, eenvoudige en snelle gerechten, eenvoudige recepten, food blog, food blogger, foodie, ghentlemens, Ghentlemens BBQ, grill, grillen, hamburger, houtskool, kolen, makkelijk bbq, mayonaise, Michel Tiberghien, paprika, passioneel, peper, recept, recepten, rundsgehakt, snel en makkelijk bbq, snel klaar bbq, vurig

Vorig bericht: « Heerlijke Appelstrudel op de BBQ
Volgend bericht: Hertenfilet in een Peperjasje »

Primaire Sidebar

ghentlemens_bbq

🔥 Wood Fire Cooked Steak 🔥 Love the sound of 🔥 Wood Fire Cooked Steak 🔥
Love the sound of sizzling steak. 

And that crust 🫶🏻🥩

Amazing meat from @meattheworldx for our workshop at @steynemolen 👏🏻🔥 with our @ofyr_worldwide and @thebastard.official from @pitt.outdoor 

#Steaks #Meatlover #Steakdinner #Steak #Grilling #Bbqlife #Steaklover #Meatporn #Mediumrare #Steaknight #Beef #Steakporn #Ribeyesteak #Barbecue #Tomahawksteak #Tbonesteak #Bbq #Meat #Steaklovers #Grill #Bbqporn #bbqblogger #belgianbbq
🔥 Lamb Chops 🔥 Slow cooked lamb chops with 🔥 Lamb Chops 🔥 
Slow cooked lamb chops with a Nutcrust. These beautiful chops need a little touch of smoke to hit perfection.

The combination of the nut taste and the lamb is fantastic. 

#grilledlambchops #lambchopsfordinner #butchershop #lambchop #grilledlamb #grillingrecipes #bbqlamb #grillingseason #muttonchops #grilledfood #grilledasparagus #grilledmeats #charcoalgrilled #grilledporkchop #chargrilled #flamegrilled #chefselection #chefs_eye #grilledmeat #overthefirecooking #grilledsteak #belgianbbq #bbqblogger
🔥 Let’s smash the weekend 🔥 Let’s start 🔥 Let’s smash the weekend 🔥
Let’s start the smashing with a burger, full force! 💪🏻.

Let’s go!

#Bbq #Burger #Burgerday #Burgergram #Burgerlove #Burgerlover #Burgerlovers #Burgermania #Burgerorder #Burgerporn #Burgers #Burgertime #Cheese #Cheeseburger #Chicken #Chickenburger #Eat #Fastfood #Foodblogger #Foodgasm #Foodies #Foodlover #Fries #Hamburguer #Instaburger #Tasty #smashburger #belgianbbq #bbqblogger
🔥 Friday Steak 🔥 Let’s cook a steak to cel 🔥 Friday Steak 🔥
Let’s cook a steak to celebrate it’s Friday. Get some vitamines to survive the last day of the workweek 😂🙈.

Entrecote grilled on the @ofyr_worldwide from @pitt.outdoor for a workshop.

What do you Friday vitamine?

#Bbqporn #Beef #Eatmeat #Grill #Grilled #Grilling #Grillingandchilling #Meatheals #Meatlover #Meatlovers #Mediumrare #Ribeye #Ribeyesteak #Ribeyesteaks #Smokedmeat #Steak #Steakdinner #Steaklover #Steaklovers #Steakporn #Steaks #Steaktime #Tbone #Tomahawksteak
🔥 Rubia Gallega x Holstein 🔥 Regular Wednesd 🔥 Rubia Gallega x Holstein 🔥
Regular Wednesday. Extraordinary restaurant. We went to the nr 101 of @worldbeststeakrestaurants in Ghent named @gillis_gent.

This amazing piece of meat: Rubia Gallega x Hollstein was advised to us. 37 days dry aged by the guys of the restaurant themselves.

I was one of the finest pieces of meat I had in a very long time.

#nosponjustfan #meat #meatrestaurant #worldbeststeakrestaurants #rubiagallega #holstein #perfectsteak #Bbqporn #Beef #Eatmeat #Grill #Grilled #Grilling #Grillingandchilling #Meatheals #Meatlover #Meatlovers #Mediumrare #Ribeye #Ribeyesteak #Smokedmeat #Steak #Steakdinner #Steaklover #Steaklovers #Steakporn #Steaks #Steaktime #Tbone
🔥 Smash Cheese Burger 🔥 Let’s bubble the c 🔥 Smash Cheese Burger 🔥
Let’s bubble the cheese and enjoy a great burger.

burger #burgerporn #fries #burgerlife #burgermania #food #instafood #foodporn #burgers #foodie #cheese #delicious #hamburguer #burgertime #hamburgueria #bbqblogger #belgianbbq #bacon #gourmet #foodies #cheeseburger #foodstagram #guiadohamburguer #yummy #foodlover #fastfood #hamburgueriaartesanal #hambúrguer #hamburgueiros
🔥 Chicken Wings Wednesday 🔥 My favorite snac 🔥 Chicken Wings Wednesday 🔥
My favorite snack, wings. Well seasoned with @de_fik_erin and slow cooked on the @weber_belux #Lumin.

Nothing more, nothing less. 

How do you like them?

#weberbelux #webergrillsquad #weberlumin
#chickenwingslover #spicychickenwings #bbqchickenwings #koreanchickenwings #chickenwingsforlife #buffalochickenwings #jerkchickenwings #grilledchickenwings #smokedchickenwings #bestchickenwings #chickenwingsrecipe #hotchickenwings #koreanfriedchickenwings #crispychicken #wingwednesday #friedchickenwings #belgianbbq #bbqblogger
🔥 Steak Caveman Style 🔥 We can’t hide it, 🔥 Steak Caveman Style 🔥
We can’t hide it, we love the raw fires and use it to cook. So this is why we show out participants how to do the perfect caveman style steak. 

Make fire cooking an art 🔥🔥🔥🔥🔥

#fireplace #outdooradventures #bbq #steak #grill #barbecue #grilling #asado #bbqporn #grillmaster #outdoorcooking #bbqtime #grillporn #openfire #campfirecooking #cookingwithfire #firecooking #openfirecooking #cookingoutdoors #livefirecooking
🔥 Bite site Smash Burgers 🔥 Perfect for a li 🔥 Bite site Smash Burgers 🔥
Perfect for a little snack these bite size smash burgers, served with a beer.

We spiced them hard to get a good kick in these small patties. 

#Hamburgueria #Burgerholic #Instaburger #Burgerporn #Bbq #Burgers #Burgerlover #Hamburgergourmet #Burgerorder #Burgertime #Burgersofinstagram #Burgerlove #Hamburgeria #Burgergram #Hamburger #Hamburgerartesanal #Burgerday #Burgerlovers #Hamburguerartesanal #Bestburger #Hamburguer #Burgersandfries #Burgermania #Hamburger🍔 #Hamburgers #Cheeseburger #Hamburgermichel #Cheeseburgers #Burgerlife
Meer laden… Volgen op Instagram

Populaire BBQ recepten

de smash burger
smakelijk!
overgiet de Scampi met frisse limoenmarinade
GHENTlemens BBQ Meloen met Rode Wijn
cornbread is goudbruin
Ghentlemens BBQ Gekarameliseerde Appels
GHENTlemens BBQ volledige zalm in krantenpapier a la jamie oliver
sinaas carbonades

Footer

Volg ons:

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter

Copyright © 2023 · GHENTlemen's BBQ · Log in