Asperges, een dankbare groente op de BBQ. Makkelijk gaar te krijgen en heel lekker in combinatie met rauwe ham.
Maar als je nu eens de rauwe ham of het spek rond de asperge zou wikkelen en dit in zijn geheel bakken? Een heerlijk knapperige asperge en een nog krokanter spekje.
Het grote voordeel is dat (kleine) groene asperges snel gaar zijn en spek is dit ook. Ideaal qua timing als een bijgerecht dus. En de ingrediënten kan je op één hand tellen. Daarvoor doen we het!
Benodigdheden voor 4 personen:
- Pakke kleine groene asperges
- 12 plakjes dun ontbijtspek
- Peper en zout
Setup van de BBQ:
- Maak de barbecue klaar om direct te grillen op medium temperatuur van 180° C
Bereidingswijze:
- Maak de asperges schoon
- Snij de plakjes spek in twee
- Wikkel het spek rond de asperge
- Kruid af met peper en zout
- Bak direct tot het spek lekker knapperig is
- Smakelijk!
-
- Asperges en Spek
-
- Wikkel het spek rond de asperge
-
- Bak direct tot het spek knapperig is
-
- Smakelijk