Tag: hamburger

GHENTlemens BBQ Black Bean Burger

Jack Daniels Black Bean Burger

Ik ben al een ganse tijd geïntrigeerd door het concept ‘zwarte bonen’ burger. Op de facebookpagina van Tim (een gepassioneerde kok en BBQ’er) zie ik regelmatig foto’s van zijn bereidingen passeren met telkens de commentaar: ‘nog wat aan het tweaken’, ‘bijna op punt’of ‘heerlijk’! Dat zette me aan het […]

Homemade Zalmburgers

Hamburgers zijn en blijven nog altijd echte klassiekers op de BBQ. Het principe van allerhande variaties op de klassieke versie, is eigenlijk altijd hetzelfde: vlees vermalen, mayonaise en kruiden toevoegen en verstevigen met maïszetmeel. MAAR… het hoeft ook niet altijd vlees te zijn. Het is ook mogelijk om […]