• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst
GHENTlemen's BBQ
  • Algemeen
    • Over GHENTlemen’s BBQ
  • Workshops
  • BBQ Recepten
    • Gangen
      • Drankjes
      • Hapjes / Tapas
      • Voorgerechten
      • Hoofdgerechten
      • Bijgerechten
      • Salades
      • Desserts
    • BBQ Klassiekers
    • Feestelijk Barbecuën
    • Low & Slow
    • Vegetarisch
    • Wild op de BBQ
  • Tips & Tricks
    • De BBQ Internetbibliotheek
    • De BBQ Bibliotheekkast
    • BBQ Restaurants
  • Contact
  • Navigation Menu: Social Icons

    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • Twitter
Je bent hier: Home / Recepten / Voorgerechten / Gevulde Portobello à la Pascale Naessens

Gevulde Portobello à la Pascale Naessens

augustus 27, 2015 By ghentlemensbbq

Naar recept gaan Recept afdrukken

gevulde portobello

Iedereen is de laatste tijd in de ban van de boeken van Pascale Naessens. Toegegeven, ik snuister er ook graag in. De recepten lekker en makkelijk te bereiden. Nu wil het dat Pascale Naessens ook enkele recepten heeft aangepast voor de BBQ.  Deze zijn verzameld in het boek ‘ Chefs op Hete Kolen‘. Een boek vol recepten van onder andere Kurt Dekoninck, Felix Alen, Wim Casteley en Peppe Giacomazza. De gevulde portobello champignon gaan we dus vandaag maken.

Nu staat er een, in mijn ogen origneel recept met een gevulde portobello. Een ingrediënt waarmee ik nog niet werkte. Hoewel deze champignons soms moeilijk te vinden zijn, zijn ze zeker eens de moeite waard om te proberen. Bij de betere groentenboer en de Albert Heijn heb ik ze ondertussen al gevonden. Ondertussen zijn en aan een opmars bezig en begin je ze sneller en sneller te vinden in de warenhuizen.

Nu, met deze gevulde portobello kan je echt alle kanten uit, en hoewel ik geen grote paddenstoelen liefhebber, weet ik deze toch te waarderen. Het misschien door de meerwaarden van de kaas. Misschien wel van de groeten. Het feit staat vast dat de smaak van deze portobello champignon niet overheest. Wat absoluut mijn voorkeur geeft. Remember, dat ik niet echt fan ben van paddenstoelen…

Recpenten die je misschien ook leuk zal vinden, naast deze gevulde portobello:

  • Portobello op de BBQ
  • Courgette met ham à la Pascal Naessens.
Recept afdrukken

Gevulde Portobello Champignons à la Pascale Naessens

Een gevulde Portobello champignon naar het recept van Pascal Naessens. Maar dan op de BBQ.
Voorbereidingstijd25 min
Bereidingstijd25 min
Totale tijd50 min
Gang: Hoofdgerecht, Voorgerecht
Keuken: barbecue, BBQ
Trefwoord: portobello
Porties: 2 personen

Equipment

  • BBQ

Ingrediënten

  • 2 portobello champignons
  • 4 eetlepels geraspte mozzarella
  • 2 tomaten
  • 1/2 courgette
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 2 theelepels paprikapoeder
  • 1 eetlepel basilicum
  • peper en zout

Instructies

  • Maak de BBQ klaar om direct te grillen op Medium temperatuur van 200°C.
    Directe zone Grillen BBQ
  • Snij de tomaten in kwarten en verwijder de pitjes. Versnij daarna het vruchtvlees in blokjes van een halve centimeter. De courgette mag eveneens in blokjes van een halve centimeter versneden worden.
    gevulde portobello champignons a la pascale naessens
  • Kruid de tomaten- en courgetteblokjes met olijfolie, peper en zout en basilicum.
    gevulde portobello champignons a la pascale naessens
  • Verwijder de steeltjes van de portobello's en wrijf ze in aan de binnen- en buitenzijde met olie.
  • Vul de portobello met het tomatenmengsel en strooi de mozzarella-kaas over het geheel.
    GHENTlemens BBQ gevulde portobello champignons a la pascale naessens
  • Strooi nog een theelepel paprikapoeder over de kaas en plaats de portobello's direct boven de kolen op de BBQ.
    GHENTlemens BBQ gevulde portobello champignons a la pascale naessens
  • Bak ze zo'n 20-25 minuten tot de kaas volledig gesmolten is.
    GHENTlemens BBQ gevulde portobello champignons a la pascale naessens
  • Smakelijk!

Categorie: Hapjes / Tapas, Voorgerechten Tags: Barbecue, barbecuer, barbeque, basilicum, BBQ, bbq blog, bbq blogger, bbq gerechten, bbq hapje, bbq recepten, bbqer, blog, borrelhapje bbq, champignon, courgette, culinaire bbq, directe zone, eenvoudige bbq recepten, eenvoudige en snelle gerechten, eenvoudige recepten, food blog, food blogger, foodie, ghentlemens, Ghentlemens BBQ, grill, grillen, houtskool, kolen, makkelijk bbq, Michel Tiberghien, olijfolie, pascale naessens, passioneel, portobello, recept, recepten, snel en makkelijk bbq, snel klaar bbq, tapa, tomaat, voorgerecht, vurig

Vorig bericht: « Mosselen met Pesto
Volgend bericht: Volledige Zalm in Krantenpapier à la Jamie Oliver »

Primaire Sidebar

ghentlemens_bbq

🔥 Steak Sizzling 🔥
Rate this music video 1️⃣-1️⃣0️⃣ 😂😂😂🔥

#raresteak #instasteak #steakenak #beatsteaks #steakmurah #steakpie #stripsteak #tenderloinsteak #mortonssteakhouse #ilovesteak #mediumraresteak #beststeakever #steaklove #steakandfries #juicysteak #angussteak #perfectsteak #steakvideos #dryagedsteak #steaklife #bbqsteak #meatsweats #tomahawksteak #steakporn #beeflover #steaklovers #bbqlover #steaktime #grilledsteak
🔥 Flank steak Caveman 🔥 We had mini master c 🔥 Flank steak Caveman 🔥
We had mini master classes over at @greenforestbbq and one of them was Flank Steak cavemanstyle tacos.

What is not to like?
Would you dare to do a cavemanstyle? 🔥🔥🔥

 #mexicanfood #tacotuesday #fajitas  #bbq #bbqporn #bbqlife #bbqtime #bbqlovers #bbqnation #bbqlove #bbqbeast #bbqfood #bbqlads #bbqlover #BBQclick #bbqparty #BBQs #bbqseason #bbqbrotherhood #bbqrub #bbqoficial #bbqsmoker #bbqgrill #bbqlegend #bbqbrethren #bbqaddiction #belgianbbq
🔥 Tri Tip Steak 🔥 Let’s go for medium rare 🔥 Tri Tip Steak 🔥
Let’s go for medium rare. Smoking this Tri tip at a low temp to keep it tender and juicy. 

Didn’t know this piece of meat, until now and I love it!

#bbq #steak #meat #beef #bbqlife #bbqlovers #bbqporn #steakdinner #meatporn #steaklover #steaknight #bbqnation #blackangus #steakporn #tritip #backyardbbq #beeflover #overthefirecooking #bbqaddiction #bbqcanada #nutritip
🔥 Grilled Bone marrow 🔥⁣ Something you nee 🔥 Grilled Bone marrow 🔥⁣
Something you need to try: bone 🦴 marrow on the BBQ. It’s delicious and healthy. ⁣
⁣
Did you know they call this God’s butter. 🙌🏻🔥⁣
⁣
#eating #bonemarrow #bbq #grill #churrasco #barbecue #grilling #grilled #bbqlife #grillen #outdoorcooking #webergrill #grillingseason #grilllife #grillingandchilling #grillingout #grillingtime #summergrilling #backyardgrilling #grillinglife #grillingrecipes #grillings #outdoorgrilling #grillingtips #indoorgrilling #grillingfools #grillingislife
🔥 The Sound of BBQ 🔥 Is there a better soun 🔥 The Sound of BBQ 🔥
 Is there a better sound?

#Barbecue #Barbeque #Bbq #Bbqlife #Bbqlovers #Bbqnation #Bbqporn #Bbqribs #Beef #Beefribs #Beefribsmrkiwikl #Beefribsoup #Beefribsteak #Beefribs🍖 #Brisket #Foodblogger #Foodlover #Grill #Grilling #Meat #Pitmaster #Porkribs #Shortribs #Smokedmeat #Smokedribs #Steak #texasbbqsauce
🔥 Stuffed Flank steak 🔥 A while ago we stuff 🔥 Stuffed Flank steak 🔥
A while ago we stuffed some flank steak with spinach, mozzarella, roasted pine nuts and basil. We slowly cooked it and grilled it at the last moment.

Impressive, right?!

#bbq #steak #beef #dinnertime #grill #churrasco #carne #dinnerideas #meatlover #asado #carneasada #steakporn #beeflover #fajita #flanksteak #steakvideos #steakfajitas #flapsteak
🔥 Grilled Chicken Wraps 🔥 Quick lunch ideas: 🔥 Grilled Chicken Wraps 🔥
Quick lunch ideas:
Grilled chicken, guacamole, red onion and tomatoes.

#chicken #foodlovers #grill #grilling #healthydiet #lunchideas #foodfeed #chickenrecipes #grilledchicken #easydinner #yakitori #chickendinner #chickenrecipe #grilledchickensalad #grilledchickenbreast #grilledchickensandwich #grilledchickenwings #flamegrilledchicken #grilledchickenburger #grilledchickenchop
🔥Smoked Roast Beef 🔥 We like the extra taste 🔥Smoked Roast Beef 🔥
We like the extra taste of hay in our meat. 
Therefor we like to use hay, marinated in beer. It really adds an amazing taste to the roast beef.

Definitely something to try with all meats.

#eat #bbq #goodfood #meat #beef #grill #pork #barbecue #grilling #bbqlife #bbqlovers #smoked #grillen #bbqporn #smokedmeat #texasbbq #pitmaster #smokedbrisket #smokedmeats #smokedpork #porkmeat #ribtips #woodsmoked #smokedmeatloaf
🔥 BBQ Dessert 🔥⁣ Something I love to serve 🔥 BBQ Dessert 🔥⁣
Something I love to serve as a dessert on the BBQ: red fruit, Gran Marnier, cinnamon and marshmallows.⁣
⁣
Put over direct heat till the Grand Marnier start to cook. And serve 🔥⁣
⁣
Easy 🙌🏻⁣
⁣
#marshmallow #marshmallows #toastedmarshmallow #roastingmarshmallows #marshmallowfluff #minimarshmallows #roastedmarshmallows #bbqfam #bbqdinner #bbqfest #winterbbq #ilovebbq #bbqday #bbqcompetition #bbqfoodie #bbqaddict #bbqsecrets #bbqpitmaster #smokebbq #bbqblogger #bbqfun #bbqoficial #eatingbbq #bbqislife #bbqrecipes
Meer laden… Volgen op Instagram

Populaire BBQ recepten

varkenshaasje met kruidenkorst
Meloen Feta salade Ottolenghi
Kreeft op de BBQ
Kipsouvlaki met pitabrood
GHENTlemens BBQ Buffalo Wings met Blauwe Kaas dip

Footer

Volg ons:

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter

Copyright © 2023 · GHENTlemen's BBQ · Log in