• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst
GHENTlemen's BBQ
  • Algemeen
    • Over GHENTlemen’s BBQ
  • Workshops
  • BBQ Recepten
    • Gangen
      • Drankjes
      • Hapjes / Tapas
      • Voorgerechten
      • Hoofdgerechten
      • Bijgerechten
      • Salades
      • Desserts
    • BBQ Klassiekers
    • Feestelijk Barbecuën
    • Low & Slow
    • Vegetarisch
    • Wild op de BBQ
  • Tips & Tricks
    • De BBQ Internetbibliotheek
    • De BBQ Bibliotheekkast
    • BBQ Restaurants
  • Contact
  • Navigation Menu: Social Icons

    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • Twitter
Je bent hier: Home / Recepten / Voorgerechten / Gevulde Portobello à la Pascale Naessens

Gevulde Portobello à la Pascale Naessens

augustus 27, 2015 By ghentlemensbbq

Naar recept gaan Recept afdrukken

gevulde portobello

Iedereen is de laatste tijd in de ban van de boeken van Pascale Naessens. Toegegeven, ik snuister er ook graag in. De recepten lekker en makkelijk te bereiden. Nu wil het dat Pascale Naessens ook enkele recepten heeft aangepast voor de BBQ.  Deze zijn verzameld in het boek ‘ Chefs op Hete Kolen‘. Een boek vol recepten van onder andere Kurt Dekoninck, Felix Alen, Wim Casteley en Peppe Giacomazza. De gevulde portobello champignon gaan we dus vandaag maken.

Nu staat er een, in mijn ogen origneel recept met een gevulde portobello. Een ingrediënt waarmee ik nog niet werkte. Hoewel deze champignons soms moeilijk te vinden zijn, zijn ze zeker eens de moeite waard om te proberen. Bij de betere groentenboer en de Albert Heijn heb ik ze ondertussen al gevonden. Ondertussen zijn en aan een opmars bezig en begin je ze sneller en sneller te vinden in de warenhuizen.

Nu, met deze gevulde portobello kan je echt alle kanten uit, en hoewel ik geen grote paddenstoelen liefhebber, weet ik deze toch te waarderen. Het misschien door de meerwaarden van de kaas. Misschien wel van de groeten. Het feit staat vast dat de smaak van deze portobello champignon niet overheest. Wat absoluut mijn voorkeur geeft. Remember, dat ik niet echt fan ben van paddenstoelen…

Recpenten die je misschien ook leuk zal vinden, naast deze gevulde portobello:

  • Portobello op de BBQ
  • Courgette met ham à la Pascal Naessens.
Recept afdrukken

Gevulde Portobello Champignons à la Pascale Naessens

Een gevulde Portobello champignon naar het recept van Pascal Naessens. Maar dan op de BBQ.
Voorbereidingstijd25 minuten min
Bereidingstijd25 minuten min
Totale tijd50 minuten min
Gang: Hoofdgerecht, Voorgerecht
Keuken: barbecue, BBQ
Trefwoord: portobello
Porties: 2 personen

Equipment

  • BBQ

Ingrediënten

  • 2 portobello champignons
  • 4 eetlepels geraspte mozzarella
  • 2 tomaten
  • 1/2 courgette
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 2 theelepels paprikapoeder
  • 1 eetlepel basilicum
  • peper en zout

Instructies

  • Maak de BBQ klaar om direct te grillen op Medium temperatuur van 200°C.
    Directe zone Grillen BBQ
  • Snij de tomaten in kwarten en verwijder de pitjes. Versnij daarna het vruchtvlees in blokjes van een halve centimeter. De courgette mag eveneens in blokjes van een halve centimeter versneden worden.
    gevulde portobello champignons a la pascale naessens
  • Kruid de tomaten- en courgetteblokjes met olijfolie, peper en zout en basilicum.
    gevulde portobello champignons a la pascale naessens
  • Verwijder de steeltjes van de portobello's en wrijf ze in aan de binnen- en buitenzijde met olie.
  • Vul de portobello met het tomatenmengsel en strooi de mozzarella-kaas over het geheel.
    GHENTlemens BBQ gevulde portobello champignons a la pascale naessens
  • Strooi nog een theelepel paprikapoeder over de kaas en plaats de portobello's direct boven de kolen op de BBQ.
    GHENTlemens BBQ gevulde portobello champignons a la pascale naessens
  • Bak ze zo'n 20-25 minuten tot de kaas volledig gesmolten is.
    GHENTlemens BBQ gevulde portobello champignons a la pascale naessens
  • Smakelijk!

Categorie: Hapjes / Tapas, Voorgerechten Tags: Barbecue, barbecuer, barbeque, basilicum, BBQ, bbq blog, bbq blogger, bbq gerechten, bbq hapje, bbq recepten, bbqer, blog, borrelhapje bbq, champignon, courgette, culinaire bbq, directe zone, eenvoudige bbq recepten, eenvoudige en snelle gerechten, eenvoudige recepten, food blog, food blogger, foodie, ghentlemens, Ghentlemens BBQ, grill, grillen, houtskool, kolen, makkelijk bbq, Michel Tiberghien, olijfolie, pascale naessens, passioneel, portobello, recept, recepten, snel en makkelijk bbq, snel klaar bbq, tapa, tomaat, voorgerecht, vurig

Vorig bericht: « Mosselen met Pesto
Volgend bericht: Volledige Zalm in Krantenpapier à la Jamie Oliver »

Primaire Sidebar

ghentlemens_bbq

🔥 Pizza oven Steak 🔥 Searing a steak at 350c 🔥 Pizza oven Steak 🔥
Searing a steak at 350c… I needed to try this 🤣🥩🔥🔥
The result was definitely a succes but you need to be on full alert 🔥🙌🏻🙈. 

#Grilledmarks #Steaklife #Onthegrill #Grillmarks #Reversesear #Bbq #Bbqporn #Grill #Barbeque #Grilling #Barbecue #Meatlover #Bbqporn #Bbqlife #Chef #Ribeye #Steaklover #Bbqlovers #Bbq #Bbqporn #Grill #Bbqlife #Steak #Steaks #Meat #Meatlover #Steaklovers #Ribeyesteak #steaknight
🔥 Rotisserie Chicken 🔥 Greek style herbs and 🔥 Rotisserie Chicken 🔥 Greek style herbs and a @weber_belux #Rotisserie is all you need to make the most succulent chicken on the #WeberGenesis2. 

Is a rotisserie only for chicken? Of course not… 
I’ll show you more later 🔥

#webergrillsquad #weberbelux #webergrills #bbqlovers #chickenrecipes #bbqporn #smokedchicken #rotisseriechicken #spatchcock #spatchcockchicken #napoleongrills #bbq #chicken #grill #friedchicken #grilled #grilledchicken #bbqchicken #grillmaster #chickenbreast #grills #grilledfish #grilllife #grillparty #grillingout #grilledchickenbreast #grilledchickenwings #grilledchickenchop
🔥 Sizzling Steak 🔥 Nothing beats the sound o 🔥 Sizzling Steak 🔥
Nothing beats the sound of a sizzling steak, getting ready to be eaten. 

Why searing in a skillet? Is makes sure you have crust over all of the steak, even heat distribution and it cook in it’s own fat for more flavour. Convinced? 

#bbq #steak #grill #grilling #bbqlovers #carneasada #steakdinner #steaks #steaklover #tbone #mediumrare #beefsteak #chimichurri #steakporn #flanksteak #steaktime #grilledfood #grilledsteak #steakvideos #steaksauce #grilledsteaks #bbqblogger #belgianbbq
🔥 DIY Burger by @dierendonck 🔥 Last week we 🔥 DIY Burger by @dierendonck 🔥
Last week we win a DIY Burger package from the famous @dierendonck butcherie.

The package contains, 4 burger buns, 6 burgers, homemade ketchup and @carcasse_by_dierendonck made pickled red onions.

As we love our meat red on the inside, this is the delicious result 🥰🍔🔥.

#hamburger #hamburgers #hamburgeria #hamburgersteak #nationalhamburgerday #hamburgerlover #hamburgertime #hamburgerlovers #hamburgery #hamburgerporn #instahamburger #homemadehamburgers #hamburgerheaven #foodgasm #bbq #burger #burgers #cheeseburger #burgerporn #burgerking #burgerlover #burgertime #burgerlovers #burgerlove #burgerlife #instaburger #bestburger #smashburger #beefburger
🔥Chicken Wings 🔥 Need a snack for 40 people? 🔥Chicken Wings 🔥
Need a snack for 40 people? Grilled chicken wings are the way to go! Easy and delicious.
What is you go to snack for large crowds?

Used the @braaitakeaway Winglan rub and Alabama white sauce , and it was a hit 🙌🏻🫶🏻🔥

#wings #美食 #chickenwings #easycooking #buffalowings #chickenwing #friedchickenwings #chickenwingslover #spicychickenwings #nationalchickenwingday #bbqchickenwings #chickenwingsforlife #koreanchickenwings #buffalochickenwings #jerkchickenwings #chickenwingsrecipe #grilledchickenwings #smokedchickenwings #bestchickenwings #chickenwingsandfries #bakedchickenwings #hotchickenwings #koreanfriedchickenwings
🔥 Grilled Chicken 🔥 One of the most underrat 🔥 Grilled Chicken 🔥
One of the most underrated dishes on a BBQ is grilled chicken. The flavour, crunchiness and juiciness you can get is unbelievable.

#bbq #chicken #salad #grill #grilling #grilled #grilledchicken #bbqchicken #grillmaster #grills #grilllife #grilltime #grillparty #grillingout #grilld #grilledchickenbreast #grilledchickensandwich #flamegrilledchicken #grilledchickenwings #grilledchickenchop #grilledchickenwrap
🔥 pizza time 🔥 Can you cook a pizza on a pel 🔥 pizza time 🔥
Can you cook a pizza on a pellet BBQ? YES you can! @vliegendehollanderbbq even wins awards with them on the @greenmountaingrillseurope 

#pizzaoven #pizzaovenkit #pizzaovensale #pizzaovenfun #pizzaovencooking #pizzatime #outdoorcooking #pizzaiolo #pizzalife #pizzadough #woodfiredoven #piday #pizzaovenbuild #pizzaovenpot #pizzaovenrent #pizzaovensale #pizzaovenkit #pizzaovenfun #pizzaovencooking #pizzaoven
🔥Scallops 🔥 For the sunny weekend, we presen 🔥Scallops 🔥
For the sunny weekend, we present some grilled scallops on the BBQ.
Preferably seared on a plancha for a delicious crust.
How do you grill your scallops?

#bbqfosh #bbq #bbqfun #bbqporn #bbqlovers #bbq #bbqblogger #belgianbbq
🔥 Porkbelly and Fire 🔥 We had a blast today 🔥 Porkbelly and Fire 🔥
We had a blast today at the @greenforestbbq Open House. @meestersdre hung some porkbelly over fire. Damn delicious and some cool toys to play around. Still, a little concerned about his bondage skills 🤣🤣.

#bbq #bbqfun #openfire #pork #porkbelly #firecooking #openfirecooking #fire #openfire #outdoorliving #outdoorcooking #outdoorkitchen #outdoorsy #hangingribs #hangingmeat #bbaqnation #hangingmeat#bbqfriends #bbqblogger
Meer laden… Volgen op Instagram

Populaire BBQ recepten

overgiet de ARKENSMEDAILLON MET de HONINGMOSTERD-MARINADE
Candied bacon
overgiet de Scampi met frisse limoenmarinade
Gegrilde tomaten, grill daarna de bolle zijde voor zo'n 3-5 minuten
GHENTlemens BBQ Lobster tails
pulled lam broodje
Carpaccio sticks op de bbq a la Pascale Naessens
Konijn met biermarinade op de BBQ

Footer

Volg ons:

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter

Copyright © 2023 · GHENTlemen's BBQ · Log in