• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst
GHENTlemen's BBQ
  • Algemeen
    • Over GHENTlemen’s BBQ
  • Workshops
  • BBQ Recepten
    • Gangen
      • Drankjes
      • Hapjes / Tapas
      • Voorgerechten
      • Hoofdgerechten
      • Bijgerechten
      • Salades
      • Desserts
    • BBQ Klassiekers
    • Feestelijk Barbecuën
    • Low & Slow
    • Vegetarisch
    • Wild op de BBQ
  • Tips & Tricks
    • De BBQ Internetbibliotheek
    • De BBQ Bibliotheekkast
    • BBQ Restaurants
  • Contact
  • Navigation Menu: Social Icons

    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • Twitter
Je bent hier: Home / Recepten / Bijgerechten / Courgette met Ham à la Pascale Naessens

Courgette met Ham à la Pascale Naessens

april 2, 2015 By ghentlemensbbq

Naar recept gaan Recept afdrukken

courgette met ham

Iedereen heeft tegenwoordig de boeken van Pascale Naessens in huis. Gezond koken is hip én lekker! Doe dit dan nog eens op een BBQ en mijn dag kan al niet meer stuk :)! In dit kader bracht Pascale samen met andere bekende chefs het BBQ-boek “Chefs op Hete Kolen” uit die meer dan de moeite waard is! Vandaar deze courgette met ham op de BBQ. Hier zullen later zeker nog gerechtjes volgen uit dit boek.

Deze courgette met ham is een veelzijdig gerechtje: ik heb dit al geserveerd als tapashapje, voorgerechtje en zelfs als bijgerecht. En zoals alle recepten: de eenvoud siert… weinig ingrediënten en snel klaar. Zalig toch!?

In het oorspronkelijk recept staat er om 2 plakjes rauwe ham rond een kwart courgette te wikkelen. Resultaat: Dorst! Te zout dus. Nu kan je hier voor zijn, maar ik prefereer dus iets minder zout en ga dus voor 1 plakje ham op de courgette.

Uiteraard moet je dus geen zout meer gebruiken bij het afkruiden van de courgette. Natuurlijk kan je ook wat spelen qua kruiding door zoals oregano, tijm of andere kruiden te gebruiken.

Leuk recept? Dan zijn deze misschien ook iets voor jou: gevulde portobello, courgette bootjes, carpaccio sticks of deze Bruschetta op de BBQ. Genoeg inspiratie voor je komende barbecue.

courgette met ham
Recept afdrukken

Courgette met ham op de BBQ à la Pascale Naessens

Lekker in zijn eenvoud. Courgette met ham van Pascale Naessens. Het frisse van de courgette en het zoute van de ham gaan perfect samen. Laat staan dat je dezen nog een grilt, heerlijk!
Voorbereidingstijd15 minuten min
Bereidingstijd10 minuten min
Totale tijd25 minuten min
Gang: Bijgerecht, Borrelhapje
Keuken: barbecue, BBQ
Trefwoord: champignon, Courgette
Porties: 4 personen

Equipment

  • BBQ

Ingrediënten

  • 2 courgettes
  • 8 plakjes rauwe ham
  • peper
  • olijfolie

Optioneel:

  • verse oregano, tijm, basilicum

Instructies

  • Maak de barbecue klaar voor direct te grillen op een medium hoge temperatuur van 180° - 220°C.
    Directe zone Grillen BBQ
  • Was de courgettes goed en snijd deze in de lengte door in vier.
    courgette met ham op de bbq in de lengte gesneden
  • Verwijder de zaadlijsten van de partjes.
    courgette met ham, verwijder de zaadlijst
  • Bestrijk de courgettes met olie en kruid af met peper. Zout is niet nodig gezien de rauwe ham al zout genoeg is.Omwikkel de ham rond de courgettes
    courgette met ham, bestrijk met olijfolie en peper
  • Omwikkel de ham rond de courgettes. Pascale geeft aan in haar boek om 2 plakjes ham te gebruiken. Mijn ervaring leert me dat dit té zout smaakt daarom geef ik dan ook de de voorkeur aan 1 plakje.
  • Bak de courgettes met ham boven een direct vuur tot de courgettes grillmarks vertonen en de ham gebakken is.
    gril de courgette met ham direct boven de kolen
  • Smakelijk!!
    courgette met ham

Categorie: Bijgerechten, Hapjes / Tapas, Voorgerechten Tags: Barbecue, barbecuer, barbeque, BBQ, bbq blog, bbq blogger, bbq gerechten, bbq hapje, bbq recepten, bbqer, blog, borrelhapje bbq, courgette, culinaire bbq, directe zone, eenvoudige bbq recepten, eenvoudige en snelle gerechten, eenvoudige recepten, food blog, food blogger, foodie, gezond, ghentlemens, Ghentlemens BBQ, grill, grillen, houtskool, kolen, makkelijk bbq, Michel Tiberghien, pascale naessens, passioneel, rauwe ham, recept, recepten, snel en makkelijk bbq, snel klaar bbq, vlees, vurig

Vorig bericht: « Zuiderse scampi-brochette
Volgend bericht: Gesmolten Camembert op de BBQ »

Primaire Sidebar

ghentlemens_bbq

🔥 Pork Tenderloin 🔥 Stuffed with pesto, mozz 🔥 Pork Tenderloin 🔥
Stuffed with pesto, mozzarella and basil.
Smoked on the @greenmountaingrillseurope pellet grill🔥

#bbqlovers #bbqporn #baconlovers #cheeseporn #cheeselove #porkloin #porktenderloin #loin #smokedpork #smokering #bbqblogger #belgianbbq
🔥Caveman Style Steak 🔥 Every workshop we get 🔥Caveman Style Steak 🔥
Every workshop we get questions how to prepare the perfect steak. We love to share our passion and aim to improve the BBQ skills of the participant. 

Often we get the question, what is caveman style and how is it done. On request we love to demonstrate this, with necessary precautions! 🔥🔥.

We also advise not to do this often for health issues. But, once and a while for show is allowed 😂🥩🔥🙌🏻.

#Bbqporn #Beef #Eatmeat #Grill #Grilled #Grilling #Grillingandchilling #Meatheals #Meatlover #Meatlovers #Mediumrare #Ribeye #Ribeyesteak #Ribeyesteaks #Smokedmeat #Steak #Steakdinner #Steaklover #Steaklovers #Steakporn #Steaks #Steaktime #Tbone #Tomahawksteak
🔥 Grilled Bruschetta 🔥 For an appetizer, use 🔥 Grilled Bruschetta 🔥
For an appetizer, use grilled bell pepper. Blacken the and re-grill before topping on toast.

Playing with Colors, we love to get creative during our workshop at @steynemolen 

#bruschetta #bbq #bbqappetizer #bbq #bbqlovers #bbqporn #bbq @pitt.outdoor @ofyr_worldwide #bbqworkshop #bbqblogger #bbqinfluencer #bbqnation #bbqlads
🔥 The sound of steak 🔥{Advertisement} Mindfu 🔥 The sound of steak 🔥{Advertisement}
Mindfulness time and to watch and listen to a steak grilling in the @weber_belux #Genesis2.

This beauty is from @dierendonck 🔥🥩

#Grilledmarks #Steaklife #Onthegrill #Grillmarks #Reversesear #Bbq #Bbqporn #Grill #Barbeque #Grilling #Barbecue #Meatlover #Bbqporn #Bbqlife #Chef #Ribeye #Steaklover #Bbqlovers #Bbq #Bbqporn #Grill #Bbqlife #Steak #Steaks #Meat #Meatlover #Steaklovers #Ribeyesteak #Steaknight #bbqblogger #belgianbbq #bbqsteak
🔥 Grilled Bananasplit 🔥 When you have some p 🔥 Grilled Bananasplit 🔥
When you have some people over whom love bananas 😂😂😂

Maximum use of the @ofyr_worldwide by @pitt.outdoor 

#banana #bananas #bananasplit #grilledbanana #ofyr #planchabbq #barbecuetime #barbecueparty #barbecues #texasbarbecue #americanbarbecue #barbecueneation #grillmaster #backyardbbq #bbqnation #grillporn #bbqfood #instabbq #bbqblogger #belgianbbq #bbq #bbqfamily #bbqpimaster #bbqfun
🔥 Grilling T-bone Steak 🔥 Nothing this @webe 🔥 Grilling T-bone Steak 🔥
Nothing this @weber_belux #Genesis2 can’t do. Grilling a steak? No problem!

Got@this steak from @beefensteak and loved it 🔥🙌🏻🫶🏻.

#tbones #tbonesteaks #porterhousesteak #tbonesteak #steaklovers #porterhouse #bistecca #steaktime #raresteak #instasteak #stripsteak #ilovesteak #mediumraresteak #steaklove #beststeakever #cowboysteak #phillysteak #steaktips #nysteak #primesteak #steakrestaurant #beststeakhouse #steakfordinner #lovesteak #grillingsteaks #juicysteak #steakhaus #bbqblogger #belgianbbq
🔥 Japanese Black Wagyu 🔥 We ordered this ama 🔥 Japanese Black Wagyu 🔥
We ordered this amazing Rib-eye from Japanese Black Wagyu Kuroge Washu - Kagoshima A5 BMS 10 at @gillis_gent (nr 101 of the @worldbeststeakrestaurants).

You don’t need any teeth to eat that divine peace of steak 🪽🥩.

#wagyu #wagyusteak #wagyuribeye #Bbqporn #Beef #Eatmeat #Grill #Grilled #Grilling #Grillingandchilling #Meatheals #Meatlover #Meatlovers #Mediumrare #Ribeye #Ribeyesteak #Ribeyesteaks #Smokedmeat #Steak #Steakdinner #Steaklover #Steaklovers #Steakporn #Steaks #Steaktime #Tbone #Tomahawksteak
🔥 BBQ Fried Wedges 🔥 Potatoe wedges fries on 🔥 BBQ Fried Wedges 🔥
Potatoe wedges fries on the BBQ with the @weber_belux #WeberPlancha. 

Add oil to fry 🔥🔥🔥😅.

#bbqpotatoes #bbqpotato #bbqwedged #bbq #belgianbbq #bbqblogger
#fastfood #fries #wedges #potatoes #fingerfood #pommes #snackideas #latenightsnack #kartoffeln #potatoesarelife #crispypotatoes #kartoffelecken #frühlingsküche
🔥 Grilled chicken wraps 🔥 Easy and delicious 🔥 Grilled chicken wraps 🔥
Easy and delicious, grilled chicken wraps with guacamole, tomato, onion, sour crème and onion.

Excellent grill performance by the @thebastard.official 🔥

#chicken #grill #grilledchicken #grilling #grilledmeat #grilledmeats #kamado #bbqfun #bbqfamily #bbqpitmaster #bbq #bbq #bbqlovers #bbqporn #bbqlife #bbqtime #belgianbbq #bbqblogger
Meer laden… Volgen op Instagram

Populaire BBQ recepten

Gegrild mergpijpje met peterselie
de smash burger
Gedroogde Pruimen met Proscuitto
GHENTlemens BBQ Chicken Nuggets
cornbread is goudbruin

Footer

Volg ons:

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter

Copyright © 2023 · GHENTlemen's BBQ · Log in