• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst
GHENTlemen's BBQ
  • Algemeen
    • Over GHENTlemen’s BBQ
  • Workshops
  • BBQ Recepten
    • Gangen
      • Drankjes
      • Hapjes / Tapas
      • Voorgerechten
      • Hoofdgerechten
      • Bijgerechten
      • Salades
      • Desserts
    • BBQ Klassiekers
    • Feestelijk Barbecuën
    • Low & Slow
    • Vegetarisch
    • Wild op de BBQ
  • Tips & Tricks
    • De BBQ Internetbibliotheek
    • De BBQ Bibliotheekkast
    • BBQ Restaurants
  • Contact
  • Navigation Menu: Social Icons

    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • Twitter
Je bent hier: Home / Recepten / Bijgerechten / Courgette met Ham à la Pascale Naessens

Courgette met Ham à la Pascale Naessens

april 2, 2015 By ghentlemensbbq

Naar recept gaan Recept afdrukken

courgette met ham

Iedereen heeft tegenwoordig de boeken van Pascale Naessens in huis. Gezond koken is hip én lekker! Doe dit dan nog eens op een BBQ en mijn dag kan al niet meer stuk :)! In dit kader bracht Pascale samen met andere bekende chefs het BBQ-boek “Chefs op Hete Kolen” uit die meer dan de moeite waard is! Vandaar deze courgette met ham op de BBQ. Hier zullen later zeker nog gerechtjes volgen uit dit boek.

Deze courgette met ham is een veelzijdig gerechtje: ik heb dit al geserveerd als tapashapje, voorgerechtje en zelfs als bijgerecht. En zoals alle recepten: de eenvoud siert… weinig ingrediënten en snel klaar. Zalig toch!?

In het oorspronkelijk recept staat er om 2 plakjes rauwe ham rond een kwart courgette te wikkelen. Resultaat: Dorst! Te zout dus. Nu kan je hier voor zijn, maar ik prefereer dus iets minder zout en ga dus voor 1 plakje ham op de courgette.

Uiteraard moet je dus geen zout meer gebruiken bij het afkruiden van de courgette. Natuurlijk kan je ook wat spelen qua kruiding door zoals oregano, tijm of andere kruiden te gebruiken.

Leuk recept? Dan zijn deze misschien ook iets voor jou: gevulde portobello, courgette bootjes, carpaccio sticks of deze Bruschetta op de BBQ. Genoeg inspiratie voor je komende barbecue.

courgette met ham
Recept afdrukken

Courgette met ham op de BBQ à la Pascale Naessens

Lekker in zijn eenvoud. Courgette met ham van Pascale Naessens. Het frisse van de courgette en het zoute van de ham gaan perfect samen. Laat staan dat je dezen nog een grilt, heerlijk!
Voorbereidingstijd15 min
Bereidingstijd10 min
Totale tijd25 min
Gang: Bijgerecht, Borrelhapje
Keuken: barbecue, BBQ
Trefwoord: champignon, Courgette
Porties: 4 personen

Equipment

  • BBQ

Ingrediënten

  • 2 courgettes
  • 8 plakjes rauwe ham
  • peper
  • olijfolie

Optioneel:

  • verse oregano, tijm, basilicum

Instructies

  • Maak de barbecue klaar voor direct te grillen op een medium hoge temperatuur van 180° - 220°C.
    Directe zone Grillen BBQ
  • Was de courgettes goed en snijd deze in de lengte door in vier.
    courgette met ham op de bbq in de lengte gesneden
  • Verwijder de zaadlijsten van de partjes.
    courgette met ham, verwijder de zaadlijst
  • Bestrijk de courgettes met olie en kruid af met peper. Zout is niet nodig gezien de rauwe ham al zout genoeg is.Omwikkel de ham rond de courgettes
    courgette met ham, bestrijk met olijfolie en peper
  • Omwikkel de ham rond de courgettes. Pascale geeft aan in haar boek om 2 plakjes ham te gebruiken. Mijn ervaring leert me dat dit té zout smaakt daarom geef ik dan ook de de voorkeur aan 1 plakje.
  • Bak de courgettes met ham boven een direct vuur tot de courgettes grillmarks vertonen en de ham gebakken is.
    gril de courgette met ham direct boven de kolen
  • Smakelijk!!
    courgette met ham

Categorie: Bijgerechten, Hapjes / Tapas, Voorgerechten Tags: Barbecue, barbecuer, barbeque, BBQ, bbq blog, bbq blogger, bbq gerechten, bbq hapje, bbq recepten, bbqer, blog, borrelhapje bbq, courgette, culinaire bbq, directe zone, eenvoudige bbq recepten, eenvoudige en snelle gerechten, eenvoudige recepten, food blog, food blogger, foodie, gezond, ghentlemens, Ghentlemens BBQ, grill, grillen, houtskool, kolen, makkelijk bbq, Michel Tiberghien, pascale naessens, passioneel, rauwe ham, recept, recepten, snel en makkelijk bbq, snel klaar bbq, vlees, vurig

Vorig bericht: « Zuiderse scampi-brochette
Volgend bericht: Gesmolten Camembert op de BBQ »

Primaire Sidebar

ghentlemens_bbq

🔥 Røk BBQ restaurant 🔥 Guys night out = BBQ 🔥 Røk BBQ restaurant 🔥
Guys night out = BBQ time!
So we went to @rokbarbecue at 
@dok_brewing_company 🙌🏻. Clearly a meat and beer night 🤩.

On the menu:
🔥 Brisket
🔥 Tomapork
🔥 Iberico Pluma
🔥 Røk potatoes
🔥 grilled cabbage
🔥 grilled ham

Food coma!
 #barbecuetime #barbecueparty #barbecues #texasbarbecue #americanbarbecue #barbecueneation #grillmaster #backyardbbq #bbqnation #grillporn #bbqfood #instabbq #bbqblogger #belgianbbq #gent #bbqrestaurant #ghent #foodgent #doknoord #doknoordgent
🥩 Searing Steak🥩⁣ How do you sear your ste 🥩 Searing Steak🥩⁣
How do you sear your steak? 🤷🏼‍♂️⁣
⁣
Do you grill your steak on the grill, on @grillgrates or on a cast iron gridle? 🔥⁣
⁣
I prefer the last two methods, as they result in the best grill marks. 🥩🔥⁣
⁣
#Grilledmarks #Steaklife #Onthegrill #Grillmarks #Reversesear #Bbq #Bbqporn #Grill #Barbeque #Grilling #Barbecue #Meatlover #Bbqporn #Bbqlife #Ribeye #Steaklover #Bbqlovers #Bbq #Bbqporn #Grill #Bbqlife #Steak #Steaks #Meat #Meatlover #Steaklovers #Ribeyesteak #Steaknight #bbqblogger #belgianbbq
🍖 Smoked Beef Ribs🍖 These beef ribs were smo 🍖 Smoked Beef Ribs🍖
These beef ribs were smoked for about 6h on the @greenmountaingrillseurope Ledge.

A good rub and the Texas Blend pellets made it all work. This is definitely something to put in the to do list 🙌🏻

#smokedbeefribs #bbqbeefribs #beefribsbbq #shortribs #beefribs #smokedbeef #slowcookedbeef #slowcooking #slowcookerrecipes #slowcookermeals #bbqrecipes #pelletgrills #gmgnation #pellethead #pelletsmokers #greenmountaingrills #cookingrecipe #bbqfood #bbqnation #smokedmeats #bbqfamily #bbqseason #instabbq #pelletgrill #bbqmaster #pelletsmoker
🍗 Chicken Wings Wednesday 🍗 No Wednesday wit 🍗 Chicken Wings Wednesday 🍗
No Wednesday without juicy and smoked chicken wings, who agrees? 🙋🏼‍♂️

#wings #chickenwings #wing #chickenrecipes #wingwednesday #chickenwing #friedchickenwings #spicychickenwings #chickenwingslover #nationalchickenwingday #bbqchickenwings #koreanchickenwings #buffalowing #grilledchickenwings #jerkchickenwings #smokedchickenwings #chickenwingsandfries #bakedchickenwings #chickenwingsrecipe
🔥 How it all starts 🔥 Curious how we re-sta 🔥 How it all starts 🔥 
Curious how we re-start to BBQ during the renovations at the house…

It all starts with these small steps…

Gmg #gmgnation
#bbqchickenpizza #charcoalbbq #southernbbq #bbqfam #realbbq #bbqfest #winterbbq #bbqrubs #bbqdinner #bbqday #bbqaddict #bbqpitmaster #smokebbq #bbqnight #bbqbeef #bbqing #bbqrub #lowandslowbbq #bbqlifestyle #weberbbq #bbqsteak
🍖 Beef Rib Burger 🍖 Had some beef rib 🍖 l 🍖 Beef Rib Burger 🍖
Had some beef rib 🍖 leftover, so decided to make a burger. One of the best lunches I had in a while. Makes you wonder of what you can burgers… give me some inspiration below 👇🏻 in the comments.

#Hamburgueria #Burgerholic #Instaburger #Burgerporn #Bbq #Burgers #Burgerlover #Hamburgergourmet #Burgerorder #Burgertime #Burgersofinstagram #Burgerlove #Hamburgeria #Burgergram #Hamburger #Hamburgerartesanal #Burgerday #Burgerlovers #Hamburguerartesanal #Bestburger #Hamburguer #Burgersandfries #Burgermania #Hamburger🍔 #Hamburgers #Cheeseburger #beefribs #Cheeseburgers #Burgerlife
🔥 Grillmarks 🔥 For the perfect grillmarks I 🔥 Grillmarks 🔥
For the perfect grillmarks I always use my trusty @grillgrates. They never let me down. The marks are perfect and the taste… so easy to use, I could never go without them anymore 😋🔥.

#Grilledmarks #Steaklife #Onthegrill #Grillmarks #Reversesear #Bbq #Bbqporn #Grill #Barbeque #Grilling #Barbecue #Meatlover #Bbqporn #Bbqlife #Chef #Ribeye #Steaklover #Bbqlovers #Bbq #Bbqporn #Grill #Bbqlife #Steak #Steaks #Meat #Meatlover #Steaklovers #Ribeyesteak #steaknight
🔥 Most Featured recipe on the blog: Cheese fill 🔥 Most Featured recipe on the blog: Cheese filled Mushrooms 🔥 ⏩ Swipe to see all photos ⏩
This recipe is since long the number one! Easy and delicous, makes it worth the try.
 
Recipe:
🔥 Mix grated mozzarella cheese, Boursin and bacon.
🔥 Stuff the mushroom with this filing.
🔥 Grill till golden brown.
🔥 Done

It won't get any easier than this!

#weber #bbqporn #blogging #bloggerstyle #homemade #fungus #barbecue #pork #meatporn #mushroomsociety #fungusamongus #grillporn #bbqlife #foodgawker #barbeque #mushroomhunting #baconlover #homemadefood #ontheblog #bloggingtips #bbqlovers #todayfood
🔥 Blackberry Porkchop 🔥 À while ago I recei 🔥 Blackberry Porkchop 🔥
À while ago I received this @rainierfoods Blackberry rub from my good friend @tilleytraegertales. I was a bit hesitant at first, but at the first bite I fell in love with this taste 🙌🏻.

#friedporkchops #smotheredporkchops #grilledporkchops #porkchopgaragesupply #porkchopexpress #friedporkchop #stuffedporkchops #bbqporkchops #porkchopoftheday #grillat #porklovers #bbq #grilledporkchops #grilledporkchop #charcoalgrill
Meer laden… Volgen op Instagram

Populaire BBQ recepten

GHENTlemens BBQ Beef Souvlaki
Sloppy Joe burger
GHENTlemens BBQ Groene asperges met spek
Mini kebab op de BBQ met tzazikki en turks brood

Footer

Volg ons:

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter

Copyright © 2023 · GHENTlemen's BBQ · Log in