• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst
GHENTlemen's BBQ
  • Algemeen
    • Over GHENTlemen’s BBQ
  • Workshops
  • BBQ Recepten
    • Gangen
      • Drankjes
      • Hapjes / Tapas
      • Voorgerechten
      • Hoofdgerechten
      • Bijgerechten
      • Salades
      • Desserts
    • BBQ Klassiekers
    • Feestelijk Barbecuën
    • Low & Slow
    • Vegetarisch
    • Wild op de BBQ
  • Tips & Tricks
    • De BBQ Internetbibliotheek
    • De BBQ Bibliotheekkast
    • BBQ Restaurants
  • Contact
  • Navigation Menu: Social Icons

    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • Twitter
Je bent hier: Home / Recepten / Bijgerechten / Mangochutney

Mangochutney

augustus 16, 2018 By ghentlemensbbq

Deze zoete smaakmaker kan je zowel in de winter als in de zomer bereiden. Tevens heb je er eigenlijk niet zoveel werk aan. Alleen heb je wel wat ingrediënten nodig.
Deze heerlijke zoete smaak kan je zeker nog opwerken met extra pikante chilipeper(s) als je het graag wat pittiger hebt.
Benodigdheden voor 4 personen:

  • 1/2 rode ui, fijn gehakt
  • 3 el citroensap
  • 4 el sinaasappelsap
  • 4 el rode wijnazijn
  • 1/2 tl garam masala
  • 1/2 tl kerriepoeder
  • 250 gr mangostukjes
  • 1 el honing
  • 2 el bruine suiker
  • 2 tl verse geraspte gember
  • 1/2 chilipeper, zaadjes verwijderd en fijn gehakt
  • 1 teentje knoflook, geraspt
  • 1 el olie
  • peper en zout

Setup van de BBQ:Directe zone Grillen BBQ

  • Maak de barbecue klaar om direct te grillen op medium temperatuur van 180 – 200°C. Of maak dit klaar op het fornuis :).

Bereidingswijze:

  1. Meng het citroensap met de wijnazijn, kerriepoeder en garam masala.
  2. Verhit de olie en fruit hierin de rode ui. Voeg de chili peper, gember en knoflook toe en bak deze even kort mee.
  3. Roer de stukjes mango erdoor. Giet de citroen met azijn erbij en voeg de bruine suiker en honing toe. Breng dit aan de kook en laat het op zacht vuur 15 minuten pruttelen.
  4. Na 15 minuten zal de gele kleur plaats gemaakt hebben voor een bruine kleur. Voeg nu het sinaasappelsap toe. Laat dit in ca. 30 tot 35 minuten op zacht vuur pruttelen.
  5. Als de chutney te droog wordt tijdens het koken voeg je kleine scheutjes water toe. Breng de chutney op smaak met peper en zout.
  6. Serveer warm, lauw of koud.
  7. Smakelijk.

mango chutney


 

Categorie: Bijgerechten Tags: Barbecue, barbecuer, barbeque, BBQ, bbq blog, bbq blogger, bbq gerechten, bbq hapje, bbq recepten, bbqer, blog, borrelhapje bbq, bruine suiker, chilipeper, citroensap, culinaire bbq, directe zone, eenvoudige bbq recepten, eenvoudige en snelle gerechten, eenvoudige recepten, food blog, food blogger, foodie, garam masala, gember, ghentlemens, Ghentlemens BBQ, grill, grillen, houtskool, kerriepoeder, knoflook, kolen, makkelijk bbq, mango, mango chutney, mangochutney, Michel Tiberghien, passioneel, recept, recepten, rode wijnazijn, sinaasappelsap, snel en makkelijk bbq, snel klaar bbq, ui, vurig

Vorig bericht: « Mosselen met Venkel en Pastis op de Yakiniku
Volgend bericht: Monsieur Boudin Sunee met Mangochutney en Avocado op de Yakiniku »

Lees Interacties

Trackbacks

  1. Monsieur Boudin Sunee met Mangochutney en Avocado op de Yakiniku – GHENTlemen's BBQ schreef:
    augustus 17, 2018 om 11:55

    […] mangochutney […]

Primaire Sidebar

ghentlemens_bbq

🔥 Wood Fire Cooked Steak 🔥 Love the sound of 🔥 Wood Fire Cooked Steak 🔥
Love the sound of sizzling steak. 

And that crust 🫶🏻🥩

Amazing meat from @meattheworldx for our workshop at @steynemolen 👏🏻🔥 with our @ofyr_worldwide and @thebastard.official from @pitt.outdoor 

#Steaks #Meatlover #Steakdinner #Steak #Grilling #Bbqlife #Steaklover #Meatporn #Mediumrare #Steaknight #Beef #Steakporn #Ribeyesteak #Barbecue #Tomahawksteak #Tbonesteak #Bbq #Meat #Steaklovers #Grill #Bbqporn #bbqblogger #belgianbbq
🔥 Lamb Chops 🔥 Slow cooked lamb chops with 🔥 Lamb Chops 🔥 
Slow cooked lamb chops with a Nutcrust. These beautiful chops need a little touch of smoke to hit perfection.

The combination of the nut taste and the lamb is fantastic. 

#grilledlambchops #lambchopsfordinner #butchershop #lambchop #grilledlamb #grillingrecipes #bbqlamb #grillingseason #muttonchops #grilledfood #grilledasparagus #grilledmeats #charcoalgrilled #grilledporkchop #chargrilled #flamegrilled #chefselection #chefs_eye #grilledmeat #overthefirecooking #grilledsteak #belgianbbq #bbqblogger
🔥 Let’s smash the weekend 🔥 Let’s start 🔥 Let’s smash the weekend 🔥
Let’s start the smashing with a burger, full force! 💪🏻.

Let’s go!

#Bbq #Burger #Burgerday #Burgergram #Burgerlove #Burgerlover #Burgerlovers #Burgermania #Burgerorder #Burgerporn #Burgers #Burgertime #Cheese #Cheeseburger #Chicken #Chickenburger #Eat #Fastfood #Foodblogger #Foodgasm #Foodies #Foodlover #Fries #Hamburguer #Instaburger #Tasty #smashburger #belgianbbq #bbqblogger
🔥 Friday Steak 🔥 Let’s cook a steak to cel 🔥 Friday Steak 🔥
Let’s cook a steak to celebrate it’s Friday. Get some vitamines to survive the last day of the workweek 😂🙈.

Entrecote grilled on the @ofyr_worldwide from @pitt.outdoor for a workshop.

What do you Friday vitamine?

#Bbqporn #Beef #Eatmeat #Grill #Grilled #Grilling #Grillingandchilling #Meatheals #Meatlover #Meatlovers #Mediumrare #Ribeye #Ribeyesteak #Ribeyesteaks #Smokedmeat #Steak #Steakdinner #Steaklover #Steaklovers #Steakporn #Steaks #Steaktime #Tbone #Tomahawksteak
🔥 Rubia Gallega x Holstein 🔥 Regular Wednesd 🔥 Rubia Gallega x Holstein 🔥
Regular Wednesday. Extraordinary restaurant. We went to the nr 101 of @worldbeststeakrestaurants in Ghent named @gillis_gent.

This amazing piece of meat: Rubia Gallega x Hollstein was advised to us. 37 days dry aged by the guys of the restaurant themselves.

I was one of the finest pieces of meat I had in a very long time.

#nosponjustfan #meat #meatrestaurant #worldbeststeakrestaurants #rubiagallega #holstein #perfectsteak #Bbqporn #Beef #Eatmeat #Grill #Grilled #Grilling #Grillingandchilling #Meatheals #Meatlover #Meatlovers #Mediumrare #Ribeye #Ribeyesteak #Smokedmeat #Steak #Steakdinner #Steaklover #Steaklovers #Steakporn #Steaks #Steaktime #Tbone
🔥 Smash Cheese Burger 🔥 Let’s bubble the c 🔥 Smash Cheese Burger 🔥
Let’s bubble the cheese and enjoy a great burger.

burger #burgerporn #fries #burgerlife #burgermania #food #instafood #foodporn #burgers #foodie #cheese #delicious #hamburguer #burgertime #hamburgueria #bbqblogger #belgianbbq #bacon #gourmet #foodies #cheeseburger #foodstagram #guiadohamburguer #yummy #foodlover #fastfood #hamburgueriaartesanal #hambúrguer #hamburgueiros
🔥 Chicken Wings Wednesday 🔥 My favorite snac 🔥 Chicken Wings Wednesday 🔥
My favorite snack, wings. Well seasoned with @de_fik_erin and slow cooked on the @weber_belux #Lumin.

Nothing more, nothing less. 

How do you like them?

#weberbelux #webergrillsquad #weberlumin
#chickenwingslover #spicychickenwings #bbqchickenwings #koreanchickenwings #chickenwingsforlife #buffalochickenwings #jerkchickenwings #grilledchickenwings #smokedchickenwings #bestchickenwings #chickenwingsrecipe #hotchickenwings #koreanfriedchickenwings #crispychicken #wingwednesday #friedchickenwings #belgianbbq #bbqblogger
🔥 Steak Caveman Style 🔥 We can’t hide it, 🔥 Steak Caveman Style 🔥
We can’t hide it, we love the raw fires and use it to cook. So this is why we show out participants how to do the perfect caveman style steak. 

Make fire cooking an art 🔥🔥🔥🔥🔥

#fireplace #outdooradventures #bbq #steak #grill #barbecue #grilling #asado #bbqporn #grillmaster #outdoorcooking #bbqtime #grillporn #openfire #campfirecooking #cookingwithfire #firecooking #openfirecooking #cookingoutdoors #livefirecooking
🔥 Bite site Smash Burgers 🔥 Perfect for a li 🔥 Bite site Smash Burgers 🔥
Perfect for a little snack these bite size smash burgers, served with a beer.

We spiced them hard to get a good kick in these small patties. 

#Hamburgueria #Burgerholic #Instaburger #Burgerporn #Bbq #Burgers #Burgerlover #Hamburgergourmet #Burgerorder #Burgertime #Burgersofinstagram #Burgerlove #Hamburgeria #Burgergram #Hamburger #Hamburgerartesanal #Burgerday #Burgerlovers #Hamburguerartesanal #Bestburger #Hamburguer #Burgersandfries #Burgermania #Hamburger🍔 #Hamburgers #Cheeseburger #Hamburgermichel #Cheeseburgers #Burgerlife
Meer laden… Volgen op Instagram

Populaire BBQ recepten

Varkenskroontje low & slow
laat de bbq saus op de Kansas City spareribs karameliseren
Ghentlemens BBQ Gekarameliseerde Appels

Footer

Volg ons:

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter

Copyright © 2023 · GHENTlemen's BBQ · Log in