Tag: knoflook

Coca Cola Chicken Wings

Alle gekende producten hebben wel hun ‘eigen’ recepten. Dat is met Coca Cola niet anders. (trouwens, ik ben niet gesponsord door hen ;-)). Wat me trouwens heel hard opvalt met veel BBQ recepten, is dat er altijd veel suiker gebruikt word. Dit zal waarschijnlijk zijn voor de smaak […]

Reuze Garnalen op Cederhout op de Yakiniku

BBQ’en met een cederplank is fantastisch. De sublieme smaak van het hout en de vis geven een onweerstaanbare combinatie. Enige tijd geleden gebruikte ik al eens een Cederplank voor deze BBQ klassieker:Zalm op Cederplank. Het gebruiksgemak van dit recept scoort onmiddellijk een 10/10. Net als het gemak van […]

mango chutney

Mangochutney

Deze zoete smaakmaker kan je zowel in de winter als in de zomer bereiden. Tevens heb je er eigenlijk niet zoveel werk aan. Alleen heb je wel wat ingrediënten nodig. Deze heerlijke zoete smaak kan je zeker nog opwerken met extra pikante chilipeper(s) als je het graag wat […]

Weber’s Famous Bacon Jam

Everything tastes better with bacon. Een leuze die zeker opgaat voor, euh, de meeste dingen. Dat mocht ik ondervinden op onze US roadtrip in “The South” anderhalf jaar geleden. Zo mochten we in Lynchburg, thuisbasis van Jack Daniels, kennismaken met “Chocolade Covered Bacon Soaked in Whiskey”. Of kan je […]

Koolvis Gestoomd in Bananenblad

Gerechten met een showgehalte, we zagen er hier al enkele de revue passeren. Wel, hier is er nog eentje waar zelfs mijn collega’s van de kookles gek van waren. In plaats van je vis te grillen boven de kolen, stomen we ze in een bananenblad voor extra show […]

GHENTlemens BBQ Mini kebab op de BBQ

Mini Kebab met Tzatziki

Mini kebabs zijn super om als hapje of voorgerecht te eten. En indien de smaakt je bevalt kan je natuurlijk ook grotere porties maken 🙂 ! Dit recept stond op de site van Albert Heijn onder de BBQ sectie. De originaliteit sprak me enorm aan. Ze pakten het namelijk […]

GHENTlemens BBQ Gevulde inktvis met ansjovis

Gevulde Inktvis met Ansjovis

Een warme lenteavond, een glas rosé wijn en een BBQ met vrienden… meer heb je niet nodig om te genieten van de eerste zonnestralen. Een verrassend aperitief hapje die hierbij hoort: gevulde inktvis met ansjovis. Perfect voor te bereiden op voorhand zodat je enkel nog moet grillen als […]

GHENTlemens BBQ Buffalo Wings met Blauwe Kaas dip

Buffalo Wings met Blauwe Kaas dip

Kippenvleugeltjes zijn ideaal bij de aperitief. Ze worden snel en makkelijk opgegeten. Je kan kippenvleugels bereiden met veel of weinig moeite en ingrediënten. Het grillen op de BBQ zorgt ervoor dat je vrij snel iets kan klaarmaken zonder er veel naar om te kijken. Het enige waar het […]