Dadels met geitenkaas en honing

Een zoet aperohapje past altijd en overal. Van dit recept bestaan er veel varianten, welke ook later zullen volgen op deze blog. Ze zijn een ideale keuze voor vegetariërs en bovendien lekker.
Nu, in alle eerlijkheid leerde ik dit hapje pas dit weekend kennen. Omdat het juist zo lekker en snel klaar is wilde ik het jullie niet onthouden.
Voorbereiding is heel beperkt, bakken ook. Dus, waarom zou je dit niet klaarmaken? Voor de die hard vleeseters onder ons: wikkel er nog een stukje spek rond als je het niet kan laten :).
Benodigdheden:

• 12 dadels
• 60 gr geitenkaas
• 2-3 eetlepels honing
• aluminiumschaaltje

Setup van de Barbecue:

• Maak de BBQ klaar voor indirect grillen op medium hoge temperatuur van 205°C.

Bereidingswijze:

1. Snijd de dadels in de lengte door en ontdoe ze van de pit.
2. Smeer het vruchtvlees in met honing en plaats daarop een koffielepel geitenkaas.
3. Leg de dadels in een aluminiumschaal en zet deze indirect boven het kolenvrije gedeelte en plaats het deksel op de BBQ. Bak deze zo’n 20 min. indirect. Je kan ze ook direct grillen voor 4-5 minuten.
4. Smakelijk!

Tip:

• Je kan gerust de geitenkaas vervangen door andere kazen zoals Boursin, ricotta, …