• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst
GHENTlemen's BBQ
  • Algemeen
    • Over GHENTlemen’s BBQ
  • Workshops
  • BBQ Recepten
    • Gangen
      • Drankjes
      • Hapjes / Tapas
      • Voorgerechten
      • Hoofdgerechten
      • Bijgerechten
      • Salades
      • Desserts
    • BBQ Klassiekers
    • Feestelijk Barbecuën
    • Low & Slow
    • Vegetarisch
    • Wild op de BBQ
  • Tips & Tricks
    • De BBQ Internetbibliotheek
    • De BBQ Bibliotheekkast
    • BBQ Restaurants
  • Contact
  • Navigation Menu: Social Icons

    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • Twitter
Je bent hier: Home / Recepten / Drankjes / Gegrilde Limonade, een Heerlijke Verfrissing

Gegrilde Limonade, een Heerlijke Verfrissing

augustus 12, 2020 By Michel

Naar recept gaan Recept afdrukken

Gegrilde limonade

We zitten middenin een hittegolf en toch gaat hier de BBQ nog aan. Waarom? Om iets verfrissends te maken. Jawel, je leest het goed! We maken iets verfrissend op de BBQ. Namelijk gegrilde limonade. Een meer dan welkome verfrissing met deze temperaturen.

grill de citroenenOm de limonade méér BBQ te maken hebben we de citroenen gegrild alvorens ze uit te persen. Maar voor we dat gedaan hebben, hebben we de citroenen gehalveerd en het vruchtvlees in suiker gedopt. Op deze manier zal bij het grillen de suiker carameliseren en dus een lekkere smaak afgeven. De citroenen grillen we met het vruchtvlees op de rooster voor zo’n 3 minuten, of tot de suiker goed gecarameliseerd is. Zo krijgen we dus gegrilde limonade.

Daarna laten we de citroenen wat afkoelen voor we ze uitpersen. Zorg ervoor dat ze nog lauw zijn, want dan persen ze nog zo makkelijk. Dit vruchtensap gaan we dan mengen met een suikersiroop.

Een mengeling van half suiker en half water dat we even laten inkoken tot de suiker is opgelost. We laten deze siroop volledig afkoelen voor we er het citroensap bij doen.

Daarna doen we er een halve liter water bij en ongeveer een halve liter ijsklontjes. We kneuzen wat muntblaadjes in de hand om ook toe te voegen aan de limonade. We kneuzen deze blaadje zachtjes,  omdat er op deze manier er meer aroma vrijkomt van de munt. En om af te werken voegen we nog wat gember toe.

Om te serveren snij je nog een paar plakjes citroen, die je ook in suiker dept en dan afgrilt. Het oogt niet alleen mooi in het glas, maar geeft ook een geweldige smaak af.

Nog een kleine tip uit ondervinding: maak meer!!! Deze gegrilde limonade had zo’n succes dat het heel snel op was. Daarnaast kan je deze limonade pimpen met Gin, Jack Daniels whiskey of andere sterke dranken. Neem hier een kijkje om je limonade te gaan upgraden

Op zoek naar gerechten die passen bij deze limonade? Probeer dan zeker een van deze gerechten uit:

  • Zomerse Sardines
  • Volledige Zalm in Krantenpapier
  • Gegrilde Aubergine met Berloumi
  • Oosterse Kippenbrochette
  • Gegrilde Koolsteak met Blauwe Kaas
Recept afdrukken

Heerlijk verfrissende Gegrilde Limonade

Voorbereidingstijd20 min
Bereidingstijd5 min
Totale tijd25 min
Gang: Drankjes
Keuken: BBQ
Trefwoord: citroen, limonade, vanille suiker
Porties: 8 glazen van 25 cl

Equipment

  • Fruitpers
  • BBQ

Ingrediënten

Voor de siroop:

  • 125 ml water
  • 125 gr suiker

Voor de limonade:

  • 8 citroenen, gehalveerd
  • 2 eetlepels suiker
  • 1/2 liter koud water
  • 1/2 liter ijsklontjes
  • 1 eetlepel muntblaadjes, gekneusd
  • 1 blokje gember, 2cm op 2 cm, geschild

Instructies

Voor de siroop:

  • Doe de suiker en het water in een pan en breng aan de kook. Laat zo'n 5 minuten zachtjes koken tot de suiker is opgelost en laat dan alles afkoelen.
  • Maak de BBQ klaar om direct te grillen op medium hoge temperatuur van 180 - 200°C.
    Directe zone Grillen BBQ

Voor de limonade:

  • Halveer de citroenen en dep het vruchtvlees in een laag suiker. Leg de citroenen nu met het vruchtvlees en de suiker op de grill, direct boven de kolen.
    suiker op de citroenen
  • Grill de citroenen zo'n 3 minuten tot de suiker goed gecarameliseerd is.
    grill de citroenen
  • Verwijder de citroenen van de grill en laat ze wat afkoelen tot je ze makkelijk kan vastnemen om uit de persen.
    gegrilde citroenen
  • Giet het citroensap in een kruik, doe er de siroop, het water, de ijsklontjes, de muntblaadjes en de gember bij. Roer alles goed om. Laat nog even koelen en serveer om af te koelen...
  • Cheers!
    Gegrilde limonade

 

Categorie: Drankjes, Hapjes / Tapas Tags: citroen, gember, limonade, muntblaadjes, siroop, suiker

Vorig bericht: « Burger Bun, het Geheime Recept van Bakkerij Cloet
Volgend bericht: Bevroren Steak Experiment »

Primaire Sidebar

ghentlemens_bbq

🔥 Pesto mozzarella stuffed pork loin 🔥 Yep, 🔥 Pesto mozzarella stuffed pork loin 🔥
Yep, that’s a mouth full…. Of deliciousness.

It’s worth the prepping and waiting, because the result is a tender and juicy pork loin…
And that smoke taste… 🤤

• 
• 
• 
• 
• 
#bbq #eeeeeats #steak #recipe #meat #barbecue #meatlover #grilled #barbeque #foodshot #gmg #bbqwings #pelletgrill #pelletsmoker #greenmountaingrills #gmgnation
🔥 Hay Smoked Roast Beef 🔥 To add even more S 🔥 Hay Smoked Roast Beef 🔥
To add even more Smokey flavour, try putting your Roast Beef on hay. This adds an intense flavour to the delicious meat.

• 
• 
• 
• 
• 
#beef #sundayroast #roastbeef #roastdinner #roastbeefsandwich #roastbeefdinner #foodpics #bbq #hobby #burger #lecker #grill #essen #barbecue #barbeque #bbqlife #bbqlovers #grillen #weber #bbqtime #webergrill #bbqfood #bbqnation #webergrills #bbqs #weberkettle #gasgrill #weberbbq #bbqblogger #belgianbbq
🥩 Ostrich Steak🥩 If you love steak with a sw 🥩 Ostrich Steak🥩
If you love steak with a sweet touch, an ostrich steak will be your thing! Especially if it’s grilled and seared. I used the #webergenesis2 for this, because I’d the powerful burners and sear zone.

To add even more flavour I used @burnbbq_ Wild Legs rubs.

 #bbqblogger #belgianbbq 
#bbq #steak #beef #bienmanger #steaks #steaklover #tenderloin #steaknight #beefsteak #meatheals #steaklovers #grilledsteak #steakvideos #steaksalad #steakfrites #braziliansteakhouse #steakstagram #グルメ巡り #ostrich #ostriche #hermesostrich #ostriches
🔥 Steak Salad🔥 Wanted to eat a salad, but en 🔥 Steak Salad🔥
Wanted to eat a salad, but ended up grilling @dierendonck steak 🙈.

 Who else has difficulties with making salads 🤪🔥.

 • 
• 
• 
• 
• 
#bbq #steak #beef #steakhouse #carnivore #steaks #steakdinner #steaklover #carnivorediet #steaknight #beefsteak #steakporn #tomahawksteak #tbonesteak #steaklovers #wagyusteak #flanksteak #steaktime #grilledsteak
🔥 The Fire Dance 🔥 Love to play and cool wit 🔥 The Fire Dance 🔥
Love to play and cool with fire. But it also tells you to be on your game 100%. Not only can you injure yourself, you can easily mess up the food with too much fire 🔥 

#camping #camp #outdoorlife #survival #bushcraft #intothewild #campfire #camplife #outdoorcooking #steaklover #survivalist #キャンプ初心者 #campingfood #campcooking #campfood #cookingoutdoors #bushcraftcooking #outdoorcookingrocks
🔥 Winter Fire 🔥 It’s never too cold to li 🔥 Winter Fire 🔥 
It’s never too cold to light that fire!

Who agrees? 🙋🏼‍♂️

 #barbecuetime #barbecueparty #barbecues #texasbarbecue #americanbarbecue #barbecueneation #grillmaster #backyardbbq #bbqnation #grillporn #bbqfood #instabbq #bbqblogger #belgianbbq #openfire #ofyr #flames #fire #winterbbq #365griller
🔥 Røk BBQ restaurant 🔥 Guys night out = BBQ 🔥 Røk BBQ restaurant 🔥
Guys night out = BBQ time!
So we went to @rokbarbecue at 
@dok_brewing_company 🙌🏻. Clearly a meat and beer night 🤩.

On the menu:
🔥 Brisket
🔥 Tomapork
🔥 Iberico Pluma
🔥 Røk potatoes
🔥 grilled cabbage
🔥 grilled ham

Food coma!
 #barbecuetime #barbecueparty #barbecues #texasbarbecue #americanbarbecue #barbecueneation #grillmaster #backyardbbq #bbqnation #grillporn #bbqfood #instabbq #bbqblogger #belgianbbq #gent #bbqrestaurant #ghent #foodgent #doknoord #doknoordgent
🥩 Searing Steak🥩⁣ How do you sear your ste 🥩 Searing Steak🥩⁣
How do you sear your steak? 🤷🏼‍♂️⁣
⁣
Do you grill your steak on the grill, on @grillgrates or on a cast iron gridle? 🔥⁣
⁣
I prefer the last two methods, as they result in the best grill marks. 🥩🔥⁣
⁣
#Grilledmarks #Steaklife #Onthegrill #Grillmarks #Reversesear #Bbq #Bbqporn #Grill #Barbeque #Grilling #Barbecue #Meatlover #Bbqporn #Bbqlife #Ribeye #Steaklover #Bbqlovers #Bbq #Bbqporn #Grill #Bbqlife #Steak #Steaks #Meat #Meatlover #Steaklovers #Ribeyesteak #Steaknight #bbqblogger #belgianbbq
🍖 Smoked Beef Ribs🍖 These beef ribs were smo 🍖 Smoked Beef Ribs🍖
These beef ribs were smoked for about 6h on the @greenmountaingrillseurope Ledge.

A good rub and the Texas Blend pellets made it all work. This is definitely something to put in the to do list 🙌🏻

#smokedbeefribs #bbqbeefribs #beefribsbbq #shortribs #beefribs #smokedbeef #slowcookedbeef #slowcooking #slowcookerrecipes #slowcookermeals #bbqrecipes #pelletgrills #gmgnation #pellethead #pelletsmokers #greenmountaingrills #cookingrecipe #bbqfood #bbqnation #smokedmeats #bbqfamily #bbqseason #instabbq #pelletgrill #bbqmaster #pelletsmoker
Meer laden… Volgen op Instagram

Populaire BBQ recepten

Scampi honingroom smakelijk!
varkenshaasje met rauwe ham op de bbq
BBQ fries potato wedges

Footer

Volg ons:

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter

Copyright © 2023 · GHENTlemen's BBQ · Log in