• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst
GHENTlemen's BBQ
  • 🔥 BBQ Teambuildings & Workshops
  • Algemeen
    • Over GHENTlemen’s BBQ
  • BBQ Recepten
    • Gangen
      • Drankjes
      • Hapjes / Tapas
      • Voorgerechten
      • Hoofdgerechten
      • Bijgerechten
      • Salades
      • Desserts
    • BBQ Klassiekers
    • Feestelijk Barbecuën
    • Low & Slow
    • Vegetarisch
    • Wild op de BBQ
  • Tips & Tricks
    • De BBQ Internetbibliotheek
    • De BBQ Bibliotheekkast
    • BBQ Restaurants
  • Contact
  • Navigation Menu: Social Icons

    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • Twitter
Je bent hier: Home / Recepten / Drankjes / Gegrilde Limonade, een Heerlijke Verfrissing

Gegrilde Limonade, een Heerlijke Verfrissing

augustus 12, 2020 By Michel

Naar recept gaan Recept afdrukken

Gegrilde limonade

We zitten middenin een hittegolf en toch gaat hier de BBQ nog aan. Waarom? Om iets verfrissends te maken. Jawel, je leest het goed! We maken iets verfrissend op de BBQ. Namelijk gegrilde limonade. Een meer dan welkome verfrissing met deze temperaturen.

grill de citroenenOm de limonade méér BBQ te maken hebben we de citroenen gegrild alvorens ze uit te persen. Maar voor we dat gedaan hebben, hebben we de citroenen gehalveerd en het vruchtvlees in suiker gedopt. Op deze manier zal bij het grillen de suiker carameliseren en dus een lekkere smaak afgeven. De citroenen grillen we met het vruchtvlees op de rooster voor zo’n 3 minuten, of tot de suiker goed gecarameliseerd is. Zo krijgen we dus gegrilde limonade.

Daarna laten we de citroenen wat afkoelen voor we ze uitpersen. Zorg ervoor dat ze nog lauw zijn, want dan persen ze nog zo makkelijk. Dit vruchtensap gaan we dan mengen met een suikersiroop.

Een mengeling van half suiker en half water dat we even laten inkoken tot de suiker is opgelost. We laten deze siroop volledig afkoelen voor we er het citroensap bij doen.

Daarna doen we er een halve liter water bij en ongeveer een halve liter ijsklontjes. We kneuzen wat muntblaadjes in de hand om ook toe te voegen aan de limonade. We kneuzen deze blaadje zachtjes,  omdat er op deze manier er meer aroma vrijkomt van de munt. En om af te werken voegen we nog wat gember toe.

Om te serveren snij je nog een paar plakjes citroen, die je ook in suiker dept en dan afgrilt. Het oogt niet alleen mooi in het glas, maar geeft ook een geweldige smaak af.

Nog een kleine tip uit ondervinding: maak meer!!! Deze gegrilde limonade had zo’n succes dat het heel snel op was. Daarnaast kan je deze limonade pimpen met Gin, Jack Daniels whiskey of andere sterke dranken. Neem hier een kijkje om je limonade te gaan upgraden

Op zoek naar gerechten die passen bij deze limonade? Probeer dan zeker een van deze gerechten uit:

  • Zomerse Sardines
  • Volledige Zalm in Krantenpapier
  • Gegrilde Aubergine met Berloumi
  • Oosterse Kippenbrochette
  • Gegrilde Koolsteak met Blauwe Kaas
Recept afdrukken

Heerlijk verfrissende Gegrilde Limonade

Voorbereidingstijd20 minuten min
Bereidingstijd5 minuten min
Totale tijd25 minuten min
Gang: Drankjes
Keuken: BBQ
Trefwoord: citroen, limonade, vanille suiker
Servings: 8 glazen van 25 cl

Equipment

  • Fruitpers
  • BBQ

Ingrediënten

Voor de siroop:

  • 125 ml water
  • 125 gr suiker

Voor de limonade:

  • 8 citroenen, gehalveerd
  • 2 eetlepels suiker
  • 1/2 liter koud water
  • 1/2 liter ijsklontjes
  • 1 eetlepel muntblaadjes, gekneusd
  • 1 blokje gember, 2cm op 2 cm, geschild

Instructies

Voor de siroop:

  • Doe de suiker en het water in een pan en breng aan de kook. Laat zo'n 5 minuten zachtjes koken tot de suiker is opgelost en laat dan alles afkoelen.
  • Maak de BBQ klaar om direct te grillen op medium hoge temperatuur van 180 - 200°C.
    Directe zone Grillen BBQ

Voor de limonade:

  • Halveer de citroenen en dep het vruchtvlees in een laag suiker. Leg de citroenen nu met het vruchtvlees en de suiker op de grill, direct boven de kolen.
    suiker op de citroenen
  • Grill de citroenen zo'n 3 minuten tot de suiker goed gecarameliseerd is.
    grill de citroenen
  • Verwijder de citroenen van de grill en laat ze wat afkoelen tot je ze makkelijk kan vastnemen om uit de persen.
    gegrilde citroenen
  • Giet het citroensap in een kruik, doe er de siroop, het water, de ijsklontjes, de muntblaadjes en de gember bij. Roer alles goed om. Laat nog even koelen en serveer om af te koelen...
  • Cheers!
    Gegrilde limonade

 

Categorie: Drankjes, Hapjes / Tapas Tags: citroen, gember, limonade, muntblaadjes, siroop, suiker

Vorig bericht: « Burger Bun, het Geheime Recept van Bakkerij Cloet
Volgend bericht: Bevroren Steak Experiment »

Primaire Sidebar

ghentlemens_bbq

🔥 Open Fire BBQ workshop 🔥 Join us at @bbqa 🔥 Open Fire BBQ workshop 🔥

Join us at @bbqacademy on 11th of December.
💣 Bacon Bomb 💣 💣 Bacon Bomb 💣
Nothing beats the smoky flavor and crispy crust of Nothing beats the smoky flavor and crispy crust of a homemade pizza straight from the Vonken wood-fired oven! 🍕🔥 Perfectly charred, melty cheese, and toppings bursting with flavor—this is pizza night taken to the next level. 

Who’s ready for a slice? 

#WoodFiredPizza #PizzaLove #VonkenOven #HomemadeDeliciousness
🔥 BBQ Harmony 🔥 Let’s add some colors and 🔥 BBQ Harmony 🔥
Let’s add some colors and flavours to the bbq and let it speak for itself 🙌🏻
🔥 Tomahawk Steak Perfection 🔥 Feast your ey 🔥 Tomahawk Steak Perfection 🔥

Feast your eyes on this beautifully grilled Tomahawk steak! Juicy, tender, and cooked to that perfect medium-rare, this is what steak dreams are made of. With a nice char on the outside and all that rich, flavorful marbling, each slice is packed with bold flavors and melt-in-your-mouth goodness. Perfect for sharing (or not), this steak is the ultimate showstopper for any BBQ night.

👉 Pro tip: Season generously, sear on high heat, and let it rest for the juiciest bites!

Would you try this for your next BBQ? Let us know!

#TomahawkSteak #SteakLovers #BBQPerfection #GrillMasters #MeatSweats #FoodieLife #SteakNight #GrillAndChill #BBQSeason #Foodie
🔥 Grilled Pulpo Perfection 🔥 If you’re cr 🔥 Grilled Pulpo Perfection 🔥

If you’re craving tender, flavorful octopus (pulpo), look no further than the BBQ! It’s easier than you think and tastes incredible. Simply marinate, grill, and enjoy a restaurant-quality dish at home.

How to Grill Pulpo:
	1.	Boil the octopus for 45 minutes until tender.
	2.	Marinate in olive oil, garlic, lemon, and herbs.
	3.	Grill for 5-10 minutes for that perfect char.

The result? Juicy, smoky, and absolutely mouthwatering. Serve with lemon wedges, parsley, or your favorite dip. Try this grilled octopus recipe for your next BBQ!

#PulpoRecipe #GrilledOctopus #BBQPulpo #SeafoodLovers #bbqperfection
🔥 Having fun Ofyr style 🔥 Throwback to that 🔥 Having fun Ofyr style 🔥
Throwback to that fun summer night full of delicious flavours, hot weather and amazing drinks.

Yes, when the plate is full, we make space 🔥🔥🔥🔥🔥
🔥 Bacon Bombs 🔥
🔥 BBQ Bacon Bomb Recipe 🔥

Get ready to impress with this meaty, cheesy BBQ Bacon Bomb! Perfect for your next cookout or comfort food craving.

What You’ll Need:
	•	1 lb/ 1/2 kg ground beef
	•	1 cup shredded cheese (cheddar or your fave)
	•	8-10 slices of bacon
	•	BBQ sauce (for brushing)
	•	Seasonings (salt, pepper, garlic powder)

How to Make It:
	1.	Form the Beef Layer: Season ground beef with salt, pepper, and garlic powder. Flatten it into a rectangle.
	2.	Stuff It: Sprinkle shredded cheese over the beef.
	3.	Roll It Up: Carefully roll the beef, sealing the cheese inside.
	4.	Wrap in Bacon: Wrap bacon strips around the beef roll, covering it completely.
	5.	Grill It Up: Preheat grill to medium. Grill for 30-40 min, brushing with BBQ sauce toward the end for that caramelized finish.
	6.	Slice & Serve: Let rest, slice it up, and enjoy the cheesy, smoky goodness!

#BBQBaconBomb #GrillMasters #Foodie #BBQLovers #CheesyGoodness #RecipeReels
🔥 Meet the star of Brazilian BBQ—Picanha stea 🔥 Meet the star of Brazilian BBQ—Picanha steak! This cut, known for its mouth-watering flavor and melt-in-your-mouth texture, is a must-try for steak lovers. Picanha, or “sirloin cap,” comes from the top of the rump and has a beautiful fat cap that caramelizes on the grill, creating a juicy, beefy taste that’s hard to resist.

What is Picanha?
Picanha is a popular Brazilian cut of beef with a distinctive fat cap that gives it an amazing depth of flavor. When cooked right, it’s tender, juicy, and incredibly flavorful.

How to Cook the Perfect Picanha:
	1.	Slice the picanha into thick steaks with the fat cap intact.
	2.	Season generously with coarse salt (and pepper if you like).
	3.	Grill over high heat, fat side down first to render and crisp up the fat.
	4.	Flip and sear until it’s medium-rare to medium. The result? Juicy, smoky perfection!

Why You’ll Love It:
Each bite is bursting with beefy flavor, a smoky char, and the richness of the fat cap. This steak is a favorite for a reason—give it a try!

#PicanhaSteak #BrazilianBBQ #SteakLovers #GrilledPerfection #BBQSeason #Foodie #SteakNight #GrillMaster #FoodGasm #Carnivore
Volgen op Instagram

Populaire BBQ recepten

nutella pizza op de BBQ
Pull Apart Bread, verwijder de folie om verder te bakken
Scampi met spek en BBQ saus

Footer

Volg ons:

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter

Copyright © 2025 · GHENTlemen's BBQ · Log in