• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst
GHENTlemen's BBQ
  • Algemeen
    • Over GHENTlemen’s BBQ
  • Workshops
  • BBQ Recepten
    • Gangen
      • Drankjes
      • Hapjes / Tapas
      • Voorgerechten
      • Hoofdgerechten
      • Bijgerechten
      • Salades
      • Desserts
    • BBQ Klassiekers
    • Feestelijk Barbecuën
    • Low & Slow
    • Vegetarisch
    • Wild op de BBQ
  • Tips & Tricks
    • De BBQ Internetbibliotheek
    • De BBQ Bibliotheekkast
    • BBQ Restaurants
  • Contact
  • Navigation Menu: Social Icons

    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • Twitter
Je bent hier: Home / Recepten / Bijgerechten / Cornbread, het Populairste Bijgerecht in de VS

Cornbread, het Populairste Bijgerecht in de VS

maart 4, 2021 By Michel

Naar recept gaan Recept afdrukken

Ieder land heeft zijn gewoontes en traditionele gerechten. Eén van die traditionele gerechten in de VS is bijvoorbeeld cornbread. Het is een vast bijgerecht daar, maar een redelijke onbekende hier in Europa. Zelf heb ik al verschillende malen cornbread of maïsbrood gegeten in de VS, en telkens was deze totaal anders van structuur en smaak. Ik vond het dan ook geen sinecure om een goed cornbread recept te vinden om me op te baseren. Niet te moeilijk, lekker en toch stevig van structuur. Deze poging is voor althans geslaagd, hopelijk bevalt dit cornbread recept jullie ook.

1.001 soorten cornbread

Zoals ik het al schreef, telkens ik ergens cornbread at was het steeds weer anders van structuur en smaak. Als je op internet zoekt zal je ook zien dat er geen twee gelijke recepten bestaan voor cornbread. Daarom concentreerde ik me eerst op recepten met ingrediënten die hier vrij makkelijk te vinden zijn. Wel, goed nieuws, geen enkel ingrediënt van onderstaand recept moet je ver gaan zoeken. Het zijn quasi standaard ingrediënten die je in een supermarkt kan vinden. Op het de maïsmeel misschien na, die ik bij ‘Aveve’ vond.

Hoe maak je het klaar?genseden cornbread

Wel, vrij simpel! Door eerst alle droge ingrediënten te mengen en pas daarna de melk, boter en het ei toe te voegen, heb je al half van het werk gedaan. Je dient wel alles goed onder elkaar te mengen tot er geen of quasi geen klonters meer aanwezig zijn in je mengsel. Daarnaast zorg je er ook goed voor dat de bakvorm of iron skillet goed opgewarmd is.

Hoe eet je maïsbrood?

Cornbread of maïsbrood kan je dus al bijgerecht eten bij een ander BBQ-gerecht. Daarnaast is het perfect mogelijk om dit maïsbrood te serveren met bijvoorbeeld een topping zoals honing, boter, confituur of maple siroop. Of wees gewoon creatief. Zo zag ik al toppings met ham en kaas, chili con carne, … conclusie: je kan er dus ver in gaan :).

Gerechten om bij te serveren

Gezien dit vooral een BBQ bijgerecht is kan je dit dus best serveren bij de klassiers zoals: 3-2-1 ribs, pulled pork, pulled chicken, St Louis pork steak, Memphis dry ribs of de Kansas City style ribs.

klaargemaakte cornbread op de bbq
Recept afdrukken

Cornbread op de BBQ

Voorbereidingstijd15 min
Bereidingstijd25 min
Totale tijd40 min
Gang: Bijgerecht
Keuken: Amerikaans, BBQ
Trefwoord: corn bread
Porties: 6 personen

Equipment

  • Iron Skillet met een doorsnee van 22,8 cm of 9 inch

Ingrediënten

  • 120 gr bloem
  • 120 gr maïsmeel
  • 135 gr fijne suiker
  • 1 theelepel zout
  • 3,5 theelepels bakpoeder
  • 75 gr gesmolten boter
  • 1 volledig ei
  • 250 ml volle melk

Instructies

  • Maak de BBQ klaar om indirect te garen op 200°C.
    indrecte zone
  • Vet de iron skillet of andere bakvorm goed in en zet deze op de BBQ om op te warmen.
  • Meng de bloem, maismeel, suiker, zout en bakpoeder in een ruime schaal.
    meng de droge ingrediënten eerst
  • Maak een putje in het midden van het mengsel en voeg de gesmolten boter, melk en het ei toe. Roer alles goed door elkaar tot er geen klonters overblijven.
    mens alle ingrediënten goed door elkaar
  • Giet het mengsel nu voorzichting in de hete pan en bak voor zo'n 20 - 25 min.
    vul de warme pan met het mengsel
  • Het cornbread is klaar als je een tandenstoker kan insteken en terug uithalen zonder dat er beslag aan hangt.
    cornbread is goudbruin
  • Smakelijk!
    genseden cornbread

Categorie: Bijgerechten Tags: bijgerecht, cornbread, maïsbrood

Vorig bericht: « Steak Sandwich, een beestige lunch!
Volgend bericht: Varkenskarbonades met Sinaasmarinade »

Primaire Sidebar

ghentlemens_bbq

🔥 Pesto mozzarella stuffed pork loin 🔥 Yep, 🔥 Pesto mozzarella stuffed pork loin 🔥
Yep, that’s a mouth full…. Of deliciousness.

It’s worth the prepping and waiting, because the result is a tender and juicy pork loin…
And that smoke taste… 🤤

• 
• 
• 
• 
• 
#bbq #eeeeeats #steak #recipe #meat #barbecue #meatlover #grilled #barbeque #foodshot #gmg #bbqwings #pelletgrill #pelletsmoker #greenmountaingrills #gmgnation
🔥 Hay Smoked Roast Beef 🔥 To add even more S 🔥 Hay Smoked Roast Beef 🔥
To add even more Smokey flavour, try putting your Roast Beef on hay. This adds an intense flavour to the delicious meat.

• 
• 
• 
• 
• 
#beef #sundayroast #roastbeef #roastdinner #roastbeefsandwich #roastbeefdinner #foodpics #bbq #hobby #burger #lecker #grill #essen #barbecue #barbeque #bbqlife #bbqlovers #grillen #weber #bbqtime #webergrill #bbqfood #bbqnation #webergrills #bbqs #weberkettle #gasgrill #weberbbq #bbqblogger #belgianbbq
🥩 Ostrich Steak🥩 If you love steak with a sw 🥩 Ostrich Steak🥩
If you love steak with a sweet touch, an ostrich steak will be your thing! Especially if it’s grilled and seared. I used the #webergenesis2 for this, because I’d the powerful burners and sear zone.

To add even more flavour I used @burnbbq_ Wild Legs rubs.

 #bbqblogger #belgianbbq 
#bbq #steak #beef #bienmanger #steaks #steaklover #tenderloin #steaknight #beefsteak #meatheals #steaklovers #grilledsteak #steakvideos #steaksalad #steakfrites #braziliansteakhouse #steakstagram #グルメ巡り #ostrich #ostriche #hermesostrich #ostriches
🔥 Steak Salad🔥 Wanted to eat a salad, but en 🔥 Steak Salad🔥
Wanted to eat a salad, but ended up grilling @dierendonck steak 🙈.

 Who else has difficulties with making salads 🤪🔥.

 • 
• 
• 
• 
• 
#bbq #steak #beef #steakhouse #carnivore #steaks #steakdinner #steaklover #carnivorediet #steaknight #beefsteak #steakporn #tomahawksteak #tbonesteak #steaklovers #wagyusteak #flanksteak #steaktime #grilledsteak
🔥 The Fire Dance 🔥 Love to play and cool wit 🔥 The Fire Dance 🔥
Love to play and cool with fire. But it also tells you to be on your game 100%. Not only can you injure yourself, you can easily mess up the food with too much fire 🔥 

#camping #camp #outdoorlife #survival #bushcraft #intothewild #campfire #camplife #outdoorcooking #steaklover #survivalist #キャンプ初心者 #campingfood #campcooking #campfood #cookingoutdoors #bushcraftcooking #outdoorcookingrocks
🔥 Winter Fire 🔥 It’s never too cold to li 🔥 Winter Fire 🔥 
It’s never too cold to light that fire!

Who agrees? 🙋🏼‍♂️

 #barbecuetime #barbecueparty #barbecues #texasbarbecue #americanbarbecue #barbecueneation #grillmaster #backyardbbq #bbqnation #grillporn #bbqfood #instabbq #bbqblogger #belgianbbq #openfire #ofyr #flames #fire #winterbbq #365griller
🔥 Røk BBQ restaurant 🔥 Guys night out = BBQ 🔥 Røk BBQ restaurant 🔥
Guys night out = BBQ time!
So we went to @rokbarbecue at 
@dok_brewing_company 🙌🏻. Clearly a meat and beer night 🤩.

On the menu:
🔥 Brisket
🔥 Tomapork
🔥 Iberico Pluma
🔥 Røk potatoes
🔥 grilled cabbage
🔥 grilled ham

Food coma!
 #barbecuetime #barbecueparty #barbecues #texasbarbecue #americanbarbecue #barbecueneation #grillmaster #backyardbbq #bbqnation #grillporn #bbqfood #instabbq #bbqblogger #belgianbbq #gent #bbqrestaurant #ghent #foodgent #doknoord #doknoordgent
🥩 Searing Steak🥩⁣ How do you sear your ste 🥩 Searing Steak🥩⁣
How do you sear your steak? 🤷🏼‍♂️⁣
⁣
Do you grill your steak on the grill, on @grillgrates or on a cast iron gridle? 🔥⁣
⁣
I prefer the last two methods, as they result in the best grill marks. 🥩🔥⁣
⁣
#Grilledmarks #Steaklife #Onthegrill #Grillmarks #Reversesear #Bbq #Bbqporn #Grill #Barbeque #Grilling #Barbecue #Meatlover #Bbqporn #Bbqlife #Ribeye #Steaklover #Bbqlovers #Bbq #Bbqporn #Grill #Bbqlife #Steak #Steaks #Meat #Meatlover #Steaklovers #Ribeyesteak #Steaknight #bbqblogger #belgianbbq
🍖 Smoked Beef Ribs🍖 These beef ribs were smo 🍖 Smoked Beef Ribs🍖
These beef ribs were smoked for about 6h on the @greenmountaingrillseurope Ledge.

A good rub and the Texas Blend pellets made it all work. This is definitely something to put in the to do list 🙌🏻

#smokedbeefribs #bbqbeefribs #beefribsbbq #shortribs #beefribs #smokedbeef #slowcookedbeef #slowcooking #slowcookerrecipes #slowcookermeals #bbqrecipes #pelletgrills #gmgnation #pellethead #pelletsmokers #greenmountaingrills #cookingrecipe #bbqfood #bbqnation #smokedmeats #bbqfamily #bbqseason #instabbq #pelletgrill #bbqmaster #pelletsmoker
Meer laden… Volgen op Instagram

Populaire BBQ recepten

steak met koffie rub
Foie gras op de BBQ
avocado met ei 7
chicago style hot dog met pickle relish, mosterd en zoete ajuin
Gevulde Portobello Champignons klaar om te eten

Footer

Volg ons:

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter

Copyright © 2023 · GHENTlemen's BBQ · Log in