Hapjes / Tapas

Yakitori van Eendenborstfilet

Met de feestdagen komt er soms wel eens eend op tafel bij de liefhebbers. Maar eend als hapje wordt dikwijls over het hoofd gezien. Dan komt Yakitori van pas! Dunne reepjes vlees gemarineerd op een spietje die je kort moet aangrillen. Makkelijk en toch feestelijk.

Benodigdheden voor 6 spiesjes:

  • 1 eendenborstfilet
  • 1 teentje look
  • 2 eetlepels tomatenketchup
  • 2 eetlepels lichte sojasaus
  • 1 eetlepel melasse

Setup van de BBQ:Directe zone Grillen BBQ

  • Maak de barbecue klaar om direct te grillen op medium temperatuur van 200°C.

Bereidingswijze

  1. Haal het vet van de eendenborst en snijd het vlees in plakjes.
  2. Pel de knoflook en hak hem fijn. Vermeng de look met tomatenketchup, sojasaus en melasse.
  3. Rijg de repen eend aan spiesjes en smeer ze in met het mengsel.
  4. Rooster de spiesjes ongeveer 3 minuten direct boven de kolen.
  5. Smakelijk!

 

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s