Een steak marineren in Jack Daniels is lekker. Maar deze daarna nog eens roken met Jack Daniels houtschilfers, dat is pas voor de liefhebbers.
sojasaus
Koolvis Gestoomd in Bananenblad
Gerechten met een showgehalte, we zagen er hier al enkele de revue passeren. Wel, hier is er nog eentje waar zelfs mijn collega’s van de kookles gek van waren. In plaats van je vis te grillen boven de kolen, stomen we ze in een bananenblad voor extra show én smaak. Ik vond dit recept in…
Gevulde Portobello à la Weber
Lekker vegetarisch barbecuën is voor een vleesliefhebber zoals ik wel een uitdaging. Hoewel een lekkere gevulde portobello champignon me wel kan bekoren. Het is te zeggen nadat ik ze leerde eten een tijdje geleden. Deze gevulde portobello staan regelmatig op het kerst- en of nieuwjaarsmenu bij mij. Ze zijn lekker, feestelijk en je kan de…
Kip Yakitori
BBQ’en is een gezellige bezigheid. Het is dan ook niet de bedoeling dat je meer aan je BBQ staat dan bij je gasten aan tafel kan zitten. Dit receptje is hiervoor ideaal. Je kan alles op voorhand maken en het bakken zelf zal je maar zo’n 6 minuten tijd kosten. Dit gerecht kan je serveren als…
Witlooftaartjes op de BBQ
Seizoengebonden gerechtjes zijn heel lekker, zeker als de ingrediënten van bij ons komen. Witloof is dan ook een gouden groentje én lekker winters :). Benodigdheden voor 4 personen: 1 bladerdeeg 4 botjes witloof 1 grote eetlepel mosterd 1 koffielepel sojasaus 1 eetlepel suiker 4 kleine aluminium schaaltjes Setup van de BBQ: Maak de BBQ klaar…