Witlooftaartjes op de BBQ

Seizoengebonden gerechtjes zijn heel lekker, zeker als de ingrediënten van bij ons komen. Witloof is dan ook een gouden groentje én lekker winters :).
Benodigdheden voor 4 personen:

• 1 bladerdeeg
• 4 botjes witloof
• 1 grote eetlepel mosterd
• 1 koffielepel sojasaus
• 1 eetlepel suiker
• 4 kleine aluminium schaaltjes

Setup van de BBQ:

• Maak de BBQ klaar om indirect op medium temperatuur te bakken van 180°C

Bereidingswijze:

1. Was het witloof goed en snij ze in fijne stukjes.
2. Doe het wifloof in een diepe kom en doe er de mosterd, suiker en sojasaus bij en meng die alles goed door elkaar.
3. Vul de aluminiumschaaltjes met de gemengde witloof.
4. Snijd met een aluminiumschaaltje vormpjes uit de bladerdeeg en leg deze velletjes boven op het witloof. Maak met een vork enkele gaatjes in de bladerdeeg.
5. Bak de vormpjes een 10-tal minuten direct  boven de kolen en daarna nog eens 10-15 minuten indirect van de kolen weg, met gesloten deksel
6. De taartjes zijn klaar als de bladerdeeg goudkleurig ziet. Enkel nog de vormpjes voorzichtig omdraaien en  serveren.
7. Smakelijk!