• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst
GHENTlemen's BBQ
  • 🔥 BBQ Teambuildings & Workshops
  • Algemeen
    • Over GHENTlemen’s BBQ
  • BBQ Recepten
    • Gangen
      • Drankjes
      • Hapjes / Tapas
      • Voorgerechten
      • Hoofdgerechten
      • Bijgerechten
      • Salades
      • Desserts
    • BBQ Klassiekers
    • Feestelijk Barbecuën
    • Low & Slow
    • Vegetarisch
    • Wild op de BBQ
  • Tips & Tricks
    • De BBQ Internetbibliotheek
    • De BBQ Bibliotheekkast
    • BBQ Restaurants
  • Contact
  • Navigation Menu: Social Icons

    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • Twitter
Je bent hier: Home / Recepten / Feestelijk Barbecuën / Feestelijke Kreeft op de BBQ

Feestelijke Kreeft op de BBQ

januari 1, 2015 By ghentlemensbbq

Naar recept gaan Recept afdrukken

Kreeft op de BBQ

Of het nu feestdagen zijn of je wil gewoon eens lekker decadent doen, dan mag het wel eens iets meer zijn dan op een doordeweekse dag. Dit wil echter niet zeggen dat je de BBQ aan de kant moet zetten! Hier vind je het ideale recept om stijlvol indruk te maken op jouw gasten.
Een kreeft op de BBQ staat garant voor een feestelijke toets. Aangezien dit een BBQ blog is, zal je hier geen klassieke bereidingen vinden, maar gaan we (zoals altijd ;-)) voor dat tikkeltje meer… met een zelfgemaakte (BBQ)marinade.

Hier ga ik geen discussie aanzwengelen of je nu voorgekookte kreeft moet koken of rauwe. Uiteindelijk moet je voor deze kreeft op de BBQ wel een voorgekookt exemplaar op de grill leggen. Aan jou om te beslissen hoe je er toe komt.

Gebruik de marinade veelvuldig om de smaak in het vlees te krijgen maar ook om het vlees goed vochtig te houden tegen het uitdrogen. De combinatie van de grilsmaak en de citroenmarinade is een winner. Maak er eventueel wat limoenmayonaise bij om het geheel wat frisser te maken.

Om een optimale smaak ervaring te krijgen zou je de kreeft op de BBQ op een sear grate moeten bakken. Dit gietijzeren rooster zorgt voor een uitgesproken grilsmaak die een absolute meersmaak geeft aan het vlees van de kreeft.

Kreeftenstaarten kan je ook perfect ter vervanging van deze kreeft op de BBQ gebruiken. Evenals de kruidenmarinde die je hier kan vinden. Wil je helemaal feestelijk los gaan kunnen de reuze garnalen op cederhout, Sint-Jacobsvruchten op cederhout, lobster tails, kreeftenstaart met kruidenmarinade, foie gras op peperkoek of de Sint-Jacobsvruchten in botersaus je zeker helpen. Of maak er een surf and turf mee met de steak, reverse sear.

Kreeft op de BBQ
Recept afdrukken

Kreeft op de BBQ

Voorbereidingstijd25 minuten min
Bereidingstijd15 minuten min
Totale tijd40 minuten min
Gang: Hoofdgerecht, Voorgerecht
Keuken: barbecue, BBQ
Trefwoord: kreeft, limoen
Servings: 4 personen

Equipment

  • BBQ

Ingrediënten

  • 2 (voorgekookte) kreeften
  • 1 limoen
  • 110 ml olijfolie
  • 1 theelepel paprikapoeder
  • snuifje witte peper
  • 1 teentje geperst knoflook

Instructies

  • Maak de BBQ klaar voor een direct grillen op hoge temperatuur van 180 - 220°C
    Directe zone Grillen BBQ
  • Pers de limoen uit in een kleine kom en voeg zout, paprika, witte peper en look toe. Roer er daarna langzaam de olijfolie bij.
  • Snijd de kreeften in de lengte door met een lang en scherp keukenmes. Verwijder de maagzak en het darmkanaal voorzichtig met een lepel. Spoel de kreeft uit zodat alle vuiligheid en het kuit weg zijn (ben ik vergeten doen). Wrijf dan het vlees in met de marinade
  • Olie de gril van de BBQ lichtjes in met olie.
  • Plaats de kreeften met het vlees naar beneden op de gril boven de kolen. Gril voor zo'n 10-12 minuten en draai slecht 1 maal.  Wrijf het kreeftenvlees regelmatig in met de marinade.
    kreeft op de bbq
  • De kreeft is klaar wanneer deze niet meer doorzichtig ziet en stevig aanvoelt.
    Kreeft op de BBQ
  • Smakelijk!
    kreeft op de bbq

Categorie: Feestelijk Barbecuën, Hoofdgerechten, Recepten, Voorgerechten Tags: Barbecue, barbecuer, barbeque, BBQ, bbq blog, bbq blogger, bbq gerechten, bbq hapje, bbq recepten, bbqer, blog, borrelhapje bbq, culinaire bbq, directe zone, eenvoudige bbq recepten, eenvoudige en snelle gerechten, eenvoudige recepten, feestelijk, food blog, food blogger, foodie, ghentlemens, Ghentlemens BBQ, glaze, grill, grillen, houtskool, kolen, kreeft, makkelijk bbq, Michel Tiberghien, passioneel, recept, recepten, schaaldier, snel en makkelijk bbq, snel klaar bbq, vis, vurig

Vorig bericht: « Foie Gras met peperkoek, Feestelijk Barbecuën
Volgend bericht: Scampi met spek en BBQsaus, klassieker »

Primaire Sidebar

ghentlemens_bbq

🔥 Open Fire BBQ workshop 🔥 Join us at @bbqa 🔥 Open Fire BBQ workshop 🔥

Join us at @bbqacademy on 11th of December.
💣 Bacon Bomb 💣 💣 Bacon Bomb 💣
Nothing beats the smoky flavor and crispy crust of Nothing beats the smoky flavor and crispy crust of a homemade pizza straight from the Vonken wood-fired oven! 🍕🔥 Perfectly charred, melty cheese, and toppings bursting with flavor—this is pizza night taken to the next level. 

Who’s ready for a slice? 

#WoodFiredPizza #PizzaLove #VonkenOven #HomemadeDeliciousness
🔥 BBQ Harmony 🔥 Let’s add some colors and 🔥 BBQ Harmony 🔥
Let’s add some colors and flavours to the bbq and let it speak for itself 🙌🏻
🔥 Tomahawk Steak Perfection 🔥 Feast your ey 🔥 Tomahawk Steak Perfection 🔥

Feast your eyes on this beautifully grilled Tomahawk steak! Juicy, tender, and cooked to that perfect medium-rare, this is what steak dreams are made of. With a nice char on the outside and all that rich, flavorful marbling, each slice is packed with bold flavors and melt-in-your-mouth goodness. Perfect for sharing (or not), this steak is the ultimate showstopper for any BBQ night.

👉 Pro tip: Season generously, sear on high heat, and let it rest for the juiciest bites!

Would you try this for your next BBQ? Let us know!

#TomahawkSteak #SteakLovers #BBQPerfection #GrillMasters #MeatSweats #FoodieLife #SteakNight #GrillAndChill #BBQSeason #Foodie
🔥 Grilled Pulpo Perfection 🔥 If you’re cr 🔥 Grilled Pulpo Perfection 🔥

If you’re craving tender, flavorful octopus (pulpo), look no further than the BBQ! It’s easier than you think and tastes incredible. Simply marinate, grill, and enjoy a restaurant-quality dish at home.

How to Grill Pulpo:
	1.	Boil the octopus for 45 minutes until tender.
	2.	Marinate in olive oil, garlic, lemon, and herbs.
	3.	Grill for 5-10 minutes for that perfect char.

The result? Juicy, smoky, and absolutely mouthwatering. Serve with lemon wedges, parsley, or your favorite dip. Try this grilled octopus recipe for your next BBQ!

#PulpoRecipe #GrilledOctopus #BBQPulpo #SeafoodLovers #bbqperfection
🔥 Having fun Ofyr style 🔥 Throwback to that 🔥 Having fun Ofyr style 🔥
Throwback to that fun summer night full of delicious flavours, hot weather and amazing drinks.

Yes, when the plate is full, we make space 🔥🔥🔥🔥🔥
🔥 Bacon Bombs 🔥
🔥 BBQ Bacon Bomb Recipe 🔥

Get ready to impress with this meaty, cheesy BBQ Bacon Bomb! Perfect for your next cookout or comfort food craving.

What You’ll Need:
	•	1 lb/ 1/2 kg ground beef
	•	1 cup shredded cheese (cheddar or your fave)
	•	8-10 slices of bacon
	•	BBQ sauce (for brushing)
	•	Seasonings (salt, pepper, garlic powder)

How to Make It:
	1.	Form the Beef Layer: Season ground beef with salt, pepper, and garlic powder. Flatten it into a rectangle.
	2.	Stuff It: Sprinkle shredded cheese over the beef.
	3.	Roll It Up: Carefully roll the beef, sealing the cheese inside.
	4.	Wrap in Bacon: Wrap bacon strips around the beef roll, covering it completely.
	5.	Grill It Up: Preheat grill to medium. Grill for 30-40 min, brushing with BBQ sauce toward the end for that caramelized finish.
	6.	Slice & Serve: Let rest, slice it up, and enjoy the cheesy, smoky goodness!

#BBQBaconBomb #GrillMasters #Foodie #BBQLovers #CheesyGoodness #RecipeReels
🔥 Meet the star of Brazilian BBQ—Picanha stea 🔥 Meet the star of Brazilian BBQ—Picanha steak! This cut, known for its mouth-watering flavor and melt-in-your-mouth texture, is a must-try for steak lovers. Picanha, or “sirloin cap,” comes from the top of the rump and has a beautiful fat cap that caramelizes on the grill, creating a juicy, beefy taste that’s hard to resist.

What is Picanha?
Picanha is a popular Brazilian cut of beef with a distinctive fat cap that gives it an amazing depth of flavor. When cooked right, it’s tender, juicy, and incredibly flavorful.

How to Cook the Perfect Picanha:
	1.	Slice the picanha into thick steaks with the fat cap intact.
	2.	Season generously with coarse salt (and pepper if you like).
	3.	Grill over high heat, fat side down first to render and crisp up the fat.
	4.	Flip and sear until it’s medium-rare to medium. The result? Juicy, smoky perfection!

Why You’ll Love It:
Each bite is bursting with beefy flavor, a smoky char, and the richness of the fat cap. This steak is a favorite for a reason—give it a try!

#PicanhaSteak #BrazilianBBQ #SteakLovers #GrilledPerfection #BBQSeason #Foodie #SteakNight #GrillMaster #FoodGasm #Carnivore
Volgen op Instagram

Populaire BBQ recepten

nutella pizza op de BBQ
Gegrild mergpijpje met peterselie
Scampi met spek en BBQ saus

Footer

Volg ons:

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter

Copyright © 2025 · GHENTlemen's BBQ · Log in