• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst
GHENTlemen's BBQ
  • 🔥 BBQ Teambuildings & Workshops
  • Algemeen
    • Over GHENTlemen’s BBQ
  • BBQ Recepten
    • Gangen
      • Drankjes
      • Hapjes / Tapas
      • Voorgerechten
      • Hoofdgerechten
      • Bijgerechten
      • Salades
      • Desserts
    • BBQ Klassiekers
    • Feestelijk Barbecuën
    • Low & Slow
    • Vegetarisch
    • Wild op de BBQ
  • Tips & Tricks
    • De BBQ Internetbibliotheek
    • De BBQ Bibliotheekkast
    • BBQ Restaurants
  • Contact
  • Navigation Menu: Social Icons

    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • Twitter
Je bent hier: Home / Recepten / Hoofdgerechten / De Sloppy Joe Hamburger – Een Klassieker

De Sloppy Joe Hamburger – Een Klassieker

juli 25, 2019 By Michel

Naar recept gaan Recept afdrukken

sloppy joe burger

De Sloppy Joe hamburger heeft zijn oorsprong bij Sloppy Joe’s Bar in Key West, Florida. Deze bar/restaurant geniet nogal wat bekendheid. Dit was onder andere de favoriete bar van de Amerikaanse bekende schrijven Ernest Hemingway. Tussen 1928 en 1936 woonde hij ook op  Key West in een huis dat nu omgevormd is tot een museum. Deze plek inspireerde hem tot het schrijven van de bestseller: De Oude Man en de Zee.

De hamburger is bekend om zijn vlees dat zwemt in de tomatensaus. Met gevolg dat je het ook niet ‘proper’ kan eten. De naam ‘Sloppy Joe’ stond oorspronkelijk voor slordige of goedkope hamburger dat snel klaar was. Vandaag bestaan er al tal van variaties, die in mijn ogen, allemaal het proberen waard zijn.

Het recept voor een Sloppy Joe hamburger is vrij makkelijk, je bak je vlees. Daarna bak je je groenten, doe er de saus en het vlees opnieuw bij en laat inkoken tot de gewenste dikte. Voila, klaar! Simpel toch, en toch super lekker. In dit recept speelde ik zelfs wat met de smaak en voegde ik er Smokey Sriracha aan toe van Gotan. Dit geeft je nog wat meer rooksmaak en wat extra pit aan de burger. Zo heb ik mijn (Sloppy Joe) burger graag.

Tevens liet ik de saus wat uitkoken voor een meer vastere structuur, aan jou om natuurlijk ervoor te kiezen om eventueel een “nattere” saus te serveren. Voor het vlees opteerde ik voor gemengd gehakt van varkens- en rundsvlees. Vooral om wat vet te behouden en zo geen droog vlees te krijgen. De originele Sloppy Joe burger spreekt van varkens- of rundvlees. Daar waar ik denk dat rundgehakt snel te droog kan zijn.

Probeer het zeker eens uit, de kinderen zullen er zeker van smullen! En volwassenen al evenzeer. Zoals de naam het zegt, een slordige snelle burger. Komt altijd eens van pas en het smaakt altijd!

Zin in een andere burger? Dan zijn deze burgers misschien iets voor jou: Hertenburger met appelcompote, Bacon Beercan burger, California burger, Jack Daniels Black Bean burger, Italiaanse aubergine burger, Homemade zalmburger, Pulled Chicken of de Pulled Pork.

Of misschien wil je zelf een buger bun maken aan de hand van het recept van Bakkerij Cloet.

Recept afdrukken

Sloppy Joe Burger

Voorbereidingstijd20 minuten min
Bereidingstijd20 minuten min
Totale tijd40 minuten min
Gang: Hoofdgerecht
Keuken: Amerikaans, BBQ
Trefwoord: Hamburger, Sloppy Joe
Servings: 6 personen

Equipment

  • BBQ
  • Dutch oven

Ingrediënten

  • 1 eetlepel boter
  • 1 theelepel olijfolie
  • 1/2 kg gemengd gehakt
  • 1/3 groene paprika versnipperd
  • 1/2 gele of witte ajuin versnipperd
  • 3 teentjes knoflook versnipperd
  • 1 eetlepel tomatenpasta
  • 1/2 theelepel water
  • 1 theelepel ketchup
  • 1 eetlepel bruine suiker
  • 1 theelepel zachte mosterd
  • 3/4 theelepel chilipoeder
  • 1/2 theelepel grof zout
  • 1/2 theelepel Worcestershire saus
  • 1/4 theelepel zwarte peper, gemalen
  • scheutje pikante saus optioneel

Instructies

  • Maak de BBQ klaar om direct te grillen op medium temperatuur van 180 - 200°C.
    Directe zone Grillen BBQ
  • Verwarm de boter en olijfolie.
  • Voeg het gehakt toe en bak deze bruin, tot deze begint te brokkelen, ongeveer na 5 minuten.
    Sloppy Joe, bak het gehad tot het begint te brokkelen
  • Giet het vet af en verplaats het gehakt naar een kom.
  • Doe nu de ui en paprika in de Dutch oven en bak deze 2 à 3 minuten, tot ze zacht zijn.
  • Voeg de knoflook toe en bak deze zo'n 30 seconden aan.
  • Doe het gehakt nu bij de groeten in de Dutch oven en doe er de tomatenpasta bij.
  • Voeg ook ketchup, water, bruine suiker, mosterd, chilipoeder, Worcestershire saus, zout en zwarte peper en pikante saus aan toe. Roer het geheel goed tot alles gemengde is.
  • Kook het geheel voor zo'n 10 tot 15 minuten, tot de textuur indikt naar jouw smaak.
  • Grill ondertussen de opgesneden hambugerbroodjes aan beide zijden.
  • Vul het broodjes en serveer.
  • Smakelijk!
    Sloppy Joe burger

Categorie: BBQ Klassiekers, Hoofdgerechten Tags: Barbecue, barbecuer, barbeque, BBQ, bbq blog, bbq blogger, bbq gerechten, bbq hapje, bbq recepten, bbqer, blog, borrelhapje bbq, culinaire bbq, directe zone, eenvoudige bbq recepten, eenvoudige en snelle gerechten, eenvoudige recepten, Ernest Hemingway, food blog, food blogger, foodie, gemengd gehakt, ghentlemens, Ghentlemens BBQ, grill, grillen, houtskool, Key West, kolen, makkelijk bbq, Michel Tiberghien, passioneel, recept, recepten, Sloppy Joe, sloppy joe burger, sloppy joe hamburger, Sloppy joe's, snel en makkelijk bbq, snel klaar bbq, vurig

Vorig bericht: « Sint-Jacobsvruchten op Cederplank – Yakiniku
Volgend bericht: ’s Mores XXL versie in Gietijzeren Pan »

Primaire Sidebar

ghentlemens_bbq

🔥 Open Fire BBQ workshop 🔥 Join us at @bbqa 🔥 Open Fire BBQ workshop 🔥

Join us at @bbqacademy on 11th of December.
💣 Bacon Bomb 💣 💣 Bacon Bomb 💣
Nothing beats the smoky flavor and crispy crust of Nothing beats the smoky flavor and crispy crust of a homemade pizza straight from the Vonken wood-fired oven! 🍕🔥 Perfectly charred, melty cheese, and toppings bursting with flavor—this is pizza night taken to the next level. 

Who’s ready for a slice? 

#WoodFiredPizza #PizzaLove #VonkenOven #HomemadeDeliciousness
🔥 BBQ Harmony 🔥 Let’s add some colors and 🔥 BBQ Harmony 🔥
Let’s add some colors and flavours to the bbq and let it speak for itself 🙌🏻
🔥 Tomahawk Steak Perfection 🔥 Feast your ey 🔥 Tomahawk Steak Perfection 🔥

Feast your eyes on this beautifully grilled Tomahawk steak! Juicy, tender, and cooked to that perfect medium-rare, this is what steak dreams are made of. With a nice char on the outside and all that rich, flavorful marbling, each slice is packed with bold flavors and melt-in-your-mouth goodness. Perfect for sharing (or not), this steak is the ultimate showstopper for any BBQ night.

👉 Pro tip: Season generously, sear on high heat, and let it rest for the juiciest bites!

Would you try this for your next BBQ? Let us know!

#TomahawkSteak #SteakLovers #BBQPerfection #GrillMasters #MeatSweats #FoodieLife #SteakNight #GrillAndChill #BBQSeason #Foodie
🔥 Grilled Pulpo Perfection 🔥 If you’re cr 🔥 Grilled Pulpo Perfection 🔥

If you’re craving tender, flavorful octopus (pulpo), look no further than the BBQ! It’s easier than you think and tastes incredible. Simply marinate, grill, and enjoy a restaurant-quality dish at home.

How to Grill Pulpo:
	1.	Boil the octopus for 45 minutes until tender.
	2.	Marinate in olive oil, garlic, lemon, and herbs.
	3.	Grill for 5-10 minutes for that perfect char.

The result? Juicy, smoky, and absolutely mouthwatering. Serve with lemon wedges, parsley, or your favorite dip. Try this grilled octopus recipe for your next BBQ!

#PulpoRecipe #GrilledOctopus #BBQPulpo #SeafoodLovers #bbqperfection
🔥 Having fun Ofyr style 🔥 Throwback to that 🔥 Having fun Ofyr style 🔥
Throwback to that fun summer night full of delicious flavours, hot weather and amazing drinks.

Yes, when the plate is full, we make space 🔥🔥🔥🔥🔥
🔥 Bacon Bombs 🔥
🔥 BBQ Bacon Bomb Recipe 🔥

Get ready to impress with this meaty, cheesy BBQ Bacon Bomb! Perfect for your next cookout or comfort food craving.

What You’ll Need:
	•	1 lb/ 1/2 kg ground beef
	•	1 cup shredded cheese (cheddar or your fave)
	•	8-10 slices of bacon
	•	BBQ sauce (for brushing)
	•	Seasonings (salt, pepper, garlic powder)

How to Make It:
	1.	Form the Beef Layer: Season ground beef with salt, pepper, and garlic powder. Flatten it into a rectangle.
	2.	Stuff It: Sprinkle shredded cheese over the beef.
	3.	Roll It Up: Carefully roll the beef, sealing the cheese inside.
	4.	Wrap in Bacon: Wrap bacon strips around the beef roll, covering it completely.
	5.	Grill It Up: Preheat grill to medium. Grill for 30-40 min, brushing with BBQ sauce toward the end for that caramelized finish.
	6.	Slice & Serve: Let rest, slice it up, and enjoy the cheesy, smoky goodness!

#BBQBaconBomb #GrillMasters #Foodie #BBQLovers #CheesyGoodness #RecipeReels
🔥 Meet the star of Brazilian BBQ—Picanha stea 🔥 Meet the star of Brazilian BBQ—Picanha steak! This cut, known for its mouth-watering flavor and melt-in-your-mouth texture, is a must-try for steak lovers. Picanha, or “sirloin cap,” comes from the top of the rump and has a beautiful fat cap that caramelizes on the grill, creating a juicy, beefy taste that’s hard to resist.

What is Picanha?
Picanha is a popular Brazilian cut of beef with a distinctive fat cap that gives it an amazing depth of flavor. When cooked right, it’s tender, juicy, and incredibly flavorful.

How to Cook the Perfect Picanha:
	1.	Slice the picanha into thick steaks with the fat cap intact.
	2.	Season generously with coarse salt (and pepper if you like).
	3.	Grill over high heat, fat side down first to render and crisp up the fat.
	4.	Flip and sear until it’s medium-rare to medium. The result? Juicy, smoky perfection!

Why You’ll Love It:
Each bite is bursting with beefy flavor, a smoky char, and the richness of the fat cap. This steak is a favorite for a reason—give it a try!

#PicanhaSteak #BrazilianBBQ #SteakLovers #GrilledPerfection #BBQSeason #Foodie #SteakNight #GrillMaster #FoodGasm #Carnivore
Volgen op Instagram

Populaire BBQ recepten

avocado met ei 7
bite off the bone ribs are done
sticky fingers bloemkool op de bbq
aardappelspiesje met spek
garnaallolly's op de bbq
gegrilde donut met slagroom en chocolade
nachos todos met guacolome

Footer

Volg ons:

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter

Copyright © 2025 · GHENTlemen's BBQ · Log in