De Sloppy Joe hamburger is niet zomaar een burger. Het vlees zwemt namelijk in de saus. Een saus op basis van tomaten, of liever op zijn Amerikaans, ketchup met een lekker vleugje pikant. Deze sloppy, slordige of “goedekope” hambruger kent zijn oorsprong van de bekende bar in Key West namelijk Sloppy Joe’s, die gekend zijn voor zijn lekkere Sloppy Joe burgers.
gemengd gehakt
Horta BBQ-dag ism Weber: Thaise Balletjes à la Peter De Clercq
Op 26/5 organiseerde Horta zijn jaarlijkse Horta BBQ-dag. Opnieuw was dit in samenwerking met Weber. Dit jaar werd opnieuw gekozen om te werken met een menu van Peter Declercq die hij speciaal voor die dag ontwikkeld had. De planning van die dag zag er als volgt uit: menu demonstratie van 10u00 tot 13u30 en van…
MOINK Balls – Deze Moet Je Maken!
Deze hemelse MOINK Balls zijn een klassieker op de BBQ. Gehaktballetjes met spek, gerookt en daana geglazed met BBQ saus. Een stukje hemel!
Mini Kebab met Tzatziki en Pitta Brood
Mini Kebab op de BBQ is super om als hapje of voorgerecht te eten. En indien de smaakt je bevalt kan je natuurlijk ook grotere porties maken 🙂! Dit recept stond op de site van Albert Heijn onder de BBQ sectie. De originaliteit sprak me enorm aan. Ze pakten het namelijk als volgt aan: koop worsten naar…