• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst
GHENTlemen's BBQ
  • Algemeen
    • Over GHENTlemen’s BBQ
  • Workshops
  • BBQ Recepten
    • Gangen
      • Drankjes
      • Hapjes / Tapas
      • Voorgerechten
      • Hoofdgerechten
      • Bijgerechten
      • Salades
      • Desserts
    • BBQ Klassiekers
    • Feestelijk Barbecuën
    • Low & Slow
    • Vegetarisch
    • Wild op de BBQ
  • Tips & Tricks
    • De BBQ Internetbibliotheek
    • De BBQ Bibliotheekkast
    • BBQ Restaurants
  • Contact
  • Navigation Menu: Social Icons

    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • Twitter
Je bent hier: Home / Recepten / Hoofdgerechten / De Sloppy Joe Hamburger – Een Klassieker

De Sloppy Joe Hamburger – Een Klassieker

juli 25, 2019 By Michel

Naar recept gaan Recept afdrukken

sloppy joe burger

De Sloppy Joe hamburger heeft zijn oorsprong bij Sloppy Joe’s Bar in Key West, Florida. Deze bar/restaurant geniet nogal wat bekendheid. Dit was onder andere de favoriete bar van de Amerikaanse bekende schrijven Ernest Hemingway. Tussen 1928 en 1936 woonde hij ook op  Key West in een huis dat nu omgevormd is tot een museum. Deze plek inspireerde hem tot het schrijven van de bestseller: De Oude Man en de Zee.

De hamburger is bekend om zijn vlees dat zwemt in de tomatensaus. Met gevolg dat je het ook niet ‘proper’ kan eten. De naam ‘Sloppy Joe’ stond oorspronkelijk voor slordige of goedkope hamburger dat snel klaar was. Vandaag bestaan er al tal van variaties, die in mijn ogen, allemaal het proberen waard zijn.

Het recept voor een Sloppy Joe hamburger is vrij makkelijk, je bak je vlees. Daarna bak je je groenten, doe er de saus en het vlees opnieuw bij en laat inkoken tot de gewenste dikte. Voila, klaar! Simpel toch, en toch super lekker. In dit recept speelde ik zelfs wat met de smaak en voegde ik er Smokey Sriracha aan toe van Gotan. Dit geeft je nog wat meer rooksmaak en wat extra pit aan de burger. Zo heb ik mijn (Sloppy Joe) burger graag.

Tevens liet ik de saus wat uitkoken voor een meer vastere structuur, aan jou om natuurlijk ervoor te kiezen om eventueel een “nattere” saus te serveren. Voor het vlees opteerde ik voor gemengd gehakt van varkens- en rundsvlees. Vooral om wat vet te behouden en zo geen droog vlees te krijgen. De originele Sloppy Joe burger spreekt van varkens- of rundvlees. Daar waar ik denk dat rundgehakt snel te droog kan zijn.

Probeer het zeker eens uit, de kinderen zullen er zeker van smullen! En volwassenen al evenzeer. Zoals de naam het zegt, een slordige snelle burger. Komt altijd eens van pas en het smaakt altijd!

Zin in een andere burger? Dan zijn deze burgers misschien iets voor jou: Hertenburger met appelcompote, Bacon Beercan burger, California burger, Jack Daniels Black Bean burger, Italiaanse aubergine burger, Homemade zalmburger, Pulled Chicken of de Pulled Pork.

Of misschien wil je zelf een buger bun maken aan de hand van het recept van Bakkerij Cloet.

Recept afdrukken

Sloppy Joe Burger

Voorbereidingstijd20 minuten min
Bereidingstijd20 minuten min
Totale tijd40 minuten min
Gang: Hoofdgerecht
Keuken: Amerikaans, BBQ
Trefwoord: Hamburger, Sloppy Joe
Porties: 6 personen

Equipment

  • BBQ
  • Dutch oven

Ingrediënten

  • 1 eetlepel boter
  • 1 theelepel olijfolie
  • 1/2 kg gemengd gehakt
  • 1/3 groene paprika versnipperd
  • 1/2 gele of witte ajuin versnipperd
  • 3 teentjes knoflook versnipperd
  • 1 eetlepel tomatenpasta
  • 1/2 theelepel water
  • 1 theelepel ketchup
  • 1 eetlepel bruine suiker
  • 1 theelepel zachte mosterd
  • 3/4 theelepel chilipoeder
  • 1/2 theelepel grof zout
  • 1/2 theelepel Worcestershire saus
  • 1/4 theelepel zwarte peper, gemalen
  • scheutje pikante saus optioneel

Instructies

  • Maak de BBQ klaar om direct te grillen op medium temperatuur van 180 - 200°C.
    Directe zone Grillen BBQ
  • Verwarm de boter en olijfolie.
  • Voeg het gehakt toe en bak deze bruin, tot deze begint te brokkelen, ongeveer na 5 minuten.
    Sloppy Joe, bak het gehad tot het begint te brokkelen
  • Giet het vet af en verplaats het gehakt naar een kom.
  • Doe nu de ui en paprika in de Dutch oven en bak deze 2 à 3 minuten, tot ze zacht zijn.
  • Voeg de knoflook toe en bak deze zo'n 30 seconden aan.
  • Doe het gehakt nu bij de groeten in de Dutch oven en doe er de tomatenpasta bij.
  • Voeg ook ketchup, water, bruine suiker, mosterd, chilipoeder, Worcestershire saus, zout en zwarte peper en pikante saus aan toe. Roer het geheel goed tot alles gemengde is.
  • Kook het geheel voor zo'n 10 tot 15 minuten, tot de textuur indikt naar jouw smaak.
  • Grill ondertussen de opgesneden hambugerbroodjes aan beide zijden.
  • Vul het broodjes en serveer.
  • Smakelijk!
    Sloppy Joe burger

Categorie: BBQ Klassiekers, Hoofdgerechten Tags: Barbecue, barbecuer, barbeque, BBQ, bbq blog, bbq blogger, bbq gerechten, bbq hapje, bbq recepten, bbqer, blog, borrelhapje bbq, culinaire bbq, directe zone, eenvoudige bbq recepten, eenvoudige en snelle gerechten, eenvoudige recepten, Ernest Hemingway, food blog, food blogger, foodie, gemengd gehakt, ghentlemens, Ghentlemens BBQ, grill, grillen, houtskool, Key West, kolen, makkelijk bbq, Michel Tiberghien, passioneel, recept, recepten, Sloppy Joe, sloppy joe burger, sloppy joe hamburger, Sloppy joe's, snel en makkelijk bbq, snel klaar bbq, vurig

Vorig bericht: « Sint-Jacobsvruchten op Cederplank – Yakiniku
Volgend bericht: ‘s Mores XXL versie in Gietijzeren Pan »

Primaire Sidebar

ghentlemens_bbq

🔥 Pizza oven Steak 🔥 Searing a steak at 350c 🔥 Pizza oven Steak 🔥
Searing a steak at 350c… I needed to try this 🤣🥩🔥🔥
The result was definitely a succes but you need to be on full alert 🔥🙌🏻🙈. 

#Grilledmarks #Steaklife #Onthegrill #Grillmarks #Reversesear #Bbq #Bbqporn #Grill #Barbeque #Grilling #Barbecue #Meatlover #Bbqporn #Bbqlife #Chef #Ribeye #Steaklover #Bbqlovers #Bbq #Bbqporn #Grill #Bbqlife #Steak #Steaks #Meat #Meatlover #Steaklovers #Ribeyesteak #steaknight
🔥 Rotisserie Chicken 🔥 Greek style herbs and 🔥 Rotisserie Chicken 🔥 Greek style herbs and a @weber_belux #Rotisserie is all you need to make the most succulent chicken on the #WeberGenesis2. 

Is a rotisserie only for chicken? Of course not… 
I’ll show you more later 🔥

#webergrillsquad #weberbelux #webergrills #bbqlovers #chickenrecipes #bbqporn #smokedchicken #rotisseriechicken #spatchcock #spatchcockchicken #napoleongrills #bbq #chicken #grill #friedchicken #grilled #grilledchicken #bbqchicken #grillmaster #chickenbreast #grills #grilledfish #grilllife #grillparty #grillingout #grilledchickenbreast #grilledchickenwings #grilledchickenchop
🔥 Sizzling Steak 🔥 Nothing beats the sound o 🔥 Sizzling Steak 🔥
Nothing beats the sound of a sizzling steak, getting ready to be eaten. 

Why searing in a skillet? Is makes sure you have crust over all of the steak, even heat distribution and it cook in it’s own fat for more flavour. Convinced? 

#bbq #steak #grill #grilling #bbqlovers #carneasada #steakdinner #steaks #steaklover #tbone #mediumrare #beefsteak #chimichurri #steakporn #flanksteak #steaktime #grilledfood #grilledsteak #steakvideos #steaksauce #grilledsteaks #bbqblogger #belgianbbq
🔥 DIY Burger by @dierendonck 🔥 Last week we 🔥 DIY Burger by @dierendonck 🔥
Last week we win a DIY Burger package from the famous @dierendonck butcherie.

The package contains, 4 burger buns, 6 burgers, homemade ketchup and @carcasse_by_dierendonck made pickled red onions.

As we love our meat red on the inside, this is the delicious result 🥰🍔🔥.

#hamburger #hamburgers #hamburgeria #hamburgersteak #nationalhamburgerday #hamburgerlover #hamburgertime #hamburgerlovers #hamburgery #hamburgerporn #instahamburger #homemadehamburgers #hamburgerheaven #foodgasm #bbq #burger #burgers #cheeseburger #burgerporn #burgerking #burgerlover #burgertime #burgerlovers #burgerlove #burgerlife #instaburger #bestburger #smashburger #beefburger
🔥Chicken Wings 🔥 Need a snack for 40 people? 🔥Chicken Wings 🔥
Need a snack for 40 people? Grilled chicken wings are the way to go! Easy and delicious.
What is you go to snack for large crowds?

Used the @braaitakeaway Winglan rub and Alabama white sauce , and it was a hit 🙌🏻🫶🏻🔥

#wings #美食 #chickenwings #easycooking #buffalowings #chickenwing #friedchickenwings #chickenwingslover #spicychickenwings #nationalchickenwingday #bbqchickenwings #chickenwingsforlife #koreanchickenwings #buffalochickenwings #jerkchickenwings #chickenwingsrecipe #grilledchickenwings #smokedchickenwings #bestchickenwings #chickenwingsandfries #bakedchickenwings #hotchickenwings #koreanfriedchickenwings
🔥 Grilled Chicken 🔥 One of the most underrat 🔥 Grilled Chicken 🔥
One of the most underrated dishes on a BBQ is grilled chicken. The flavour, crunchiness and juiciness you can get is unbelievable.

#bbq #chicken #salad #grill #grilling #grilled #grilledchicken #bbqchicken #grillmaster #grills #grilllife #grilltime #grillparty #grillingout #grilld #grilledchickenbreast #grilledchickensandwich #flamegrilledchicken #grilledchickenwings #grilledchickenchop #grilledchickenwrap
🔥 pizza time 🔥 Can you cook a pizza on a pel 🔥 pizza time 🔥
Can you cook a pizza on a pellet BBQ? YES you can! @vliegendehollanderbbq even wins awards with them on the @greenmountaingrillseurope 

#pizzaoven #pizzaovenkit #pizzaovensale #pizzaovenfun #pizzaovencooking #pizzatime #outdoorcooking #pizzaiolo #pizzalife #pizzadough #woodfiredoven #piday #pizzaovenbuild #pizzaovenpot #pizzaovenrent #pizzaovensale #pizzaovenkit #pizzaovenfun #pizzaovencooking #pizzaoven
🔥Scallops 🔥 For the sunny weekend, we presen 🔥Scallops 🔥
For the sunny weekend, we present some grilled scallops on the BBQ.
Preferably seared on a plancha for a delicious crust.
How do you grill your scallops?

#bbqfosh #bbq #bbqfun #bbqporn #bbqlovers #bbq #bbqblogger #belgianbbq
🔥 Porkbelly and Fire 🔥 We had a blast today 🔥 Porkbelly and Fire 🔥
We had a blast today at the @greenforestbbq Open House. @meestersdre hung some porkbelly over fire. Damn delicious and some cool toys to play around. Still, a little concerned about his bondage skills 🤣🤣.

#bbq #bbqfun #openfire #pork #porkbelly #firecooking #openfirecooking #fire #openfire #outdoorliving #outdoorcooking #outdoorkitchen #outdoorsy #hangingribs #hangingmeat #bbaqnation #hangingmeat#bbqfriends #bbqblogger
Meer laden… Volgen op Instagram

Populaire BBQ recepten

Gegrild mergpijpje met peterselie
GHENTlemens BBQ Black Bean Burger
GHENTlemens BBQ Bacon Wrapped Onion Rings
Gevulde inktvis met ansjovis
GHENTlemens BBQ Lamskotelet met Chimmichurry

Footer

Volg ons:

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter

Copyright © 2023 · GHENTlemen's BBQ · Log in