• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst
GHENTlemen's BBQ
  • Algemeen
    • Over GHENTlemen’s BBQ
  • Workshops
  • BBQ Recepten
    • Gangen
      • Drankjes
      • Hapjes / Tapas
      • Voorgerechten
      • Hoofdgerechten
      • Bijgerechten
      • Salades
      • Desserts
    • BBQ Klassiekers
    • Feestelijk Barbecuën
    • Low & Slow
    • Vegetarisch
    • Wild op de BBQ
  • Tips & Tricks
    • De BBQ Internetbibliotheek
    • De BBQ Bibliotheekkast
    • BBQ Restaurants
  • Contact
  • Navigation Menu: Social Icons

    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • Twitter
Je bent hier: Home / Recepten / Hapjes / Tapas / Bruschetta op de BBQ

Bruschetta op de BBQ

juli 13, 2017 By ghentlemensbbq

Naar recept gaan Recept afdrukken

GHENTlemens BBQ Bruschetta

Makkelijk en snelle BBQ hapjes zijn ideaal voor een last minute BBQ. Zeker als het weer wat wisselvallig is, moet je snel zijn als de zon begint te schijnen. Met slechts 6 (basis)ingrediënten heb je snel deze zomerse bruschetta op de BBQ klaar voor een à l’improvist moment.

Deze Italiaanse antipasta is eenvoudig en snel klaar te maken. Het zal je zelfs onmiddellijk een vakantiegevoel gevoel geven en eventueel het mindere weer doen vergeten.

De originele bruschettas worden gemaakt op een Brustolina grill. Een accessoire speciaal om bruschetta te grillen op een gasvuur of boven de kolen. Dit is niks meer of minder dan een metalen plaat met rooster boven om  het brood te grillen. Super in zijn eenvoud.

Gezien we deze Brusolina niet hebben, roosterden we het brood rechtstreek op de grill boven de kolen. Opletten dus dat het brood niet gaat aanbranden, want het kan ineens heel snel gaan.

Een van de geheimen van een lekkere bruschetta is het geroosterd brood in te wrijven met een teentje look. Gebruik ook superieure olijfolie, want deze zal een doorslaggevende rol spelen. Gezien er niet veel ingrediënten zijn zullen deze allemaal heel goed tot hun recht komen en een prominente rol spelen.

Gebruik dus vooral heel kwalitatieve en verse ingrediënten voor dit gerecht, het zal een wereld van verschil maken en je BBQ-lof alleen maar naar boven halen.

Ook hier kan je in principe alles voor de bruschetta op voorhand klaarmaken zodat je enkel nog het brood moet roosteren en dresseren als je gasten er zijn. Een win-win voor de aperotijd!

Andere aperohapje? Of Italiaanse hapjes?! Kijk dan eens bij de andere recepten van Saltimbocca op de BBQ, Italiaanse aubergine hamburger, carpaccio sticks,of deze originele witloof stronkjes met geitekaas.

Bruschetta op de bbq
Recept afdrukken

Bruschetta met olijfolie, kerstomaatjes en kappertjes

Zomerse Bruschetta met verse kruiden en tomaten. Italiaanse kan het niet worden voor op een mooie zomerse dag. Zet de apertief maar al klaar, de Bruschettas zijn zo klaar!
Voorbereidingstijd20 minuten min
Bereidingstijd6 minuten min
Totale tijd26 minuten min
Gang: Borrelhapje
Keuken: barbecue, BBQ, Italiaans
Trefwoord: Bruschetta, knoflook, olijfolie, stokbrood, tijm
Porties: 4 personen

Equipment

  • BBQ

Ingrediënten

  • 4 takjes verse tijm
  • 4 eetlepels olijfolie superieure kwaliteit
  • 1/2 stokbrood
  • 12 rode en/of gele kerstomaten
  • 2 theelepels kappertjes
  • peper en zout

Instructies

  • Maak de barbecue klaar om direct te grillen op medium temperatuur van 180°C - 210°C
    Directe zone Grillen BBQ
  • Maak de tijmolie: verwijder de tijmblaadjes van de takjes en meng ze met olijfolie. Snij het stokbrood in de lengte door en halveer het brood.
  • Drenk de sneetjes stokbrood in dit mengsel en breng op smaak met peper en zout.
  • Grill de stukjes stokbrood met de platte zijde naar beneden tot ze goudbruin zien. 
    Bruschetta op de bbq
  • Snij de knoflook teentjes in de lengte door en wrijf het stokbrood ermee in.
  • Snij de kerstomaatjes in tweeën. Verdeel de tomaatjes en de kappertjes over het stokbrood.
  • Leg de bruschetta opnieuw op de grill en grill ze kort nog even aan.
    Bruschetta op de bbq
  • Smakelijk!
    Bruschetta op de bbq

Categorie: Hapjes / Tapas, Vegetarisch Tags: apero hapje, Barbecue, barbecuer, barbeque, BBQ, bbq blog, bbq blogger, bbq gerechten, bbq hapje, bbq recepten, bbqer, blog, borrel hapje, borrelhapje bbq, bruschetta, crostini, culinaire bbq, directe zone, eenvoudige bbq recepten, eenvoudige en snelle gerechten, eenvoudige recepten, food blog, food blogger, foodie, ghentlemens, Ghentlemens BBQ, grill, grillen, houtskool, kappertjes, kerstomaten, kolen, look, makkelijk bbq, Michel Tiberghien, olijfolie, passioneel, recept, recepten, snel en makkelijk bbq, snel klaar bbq, stokbrood, tijm, voorgerecht, vurig

Vorig bericht: « Zeeduivel met Ham op een Spiesje van Rozemarijn à la Kurt Dekoninck
Volgend bericht: Koolvis Gestoomd in Bananenblad »

Primaire Sidebar

ghentlemens_bbq

🔥 Pizza oven Steak 🔥 Searing a steak at 350c 🔥 Pizza oven Steak 🔥
Searing a steak at 350c… I needed to try this 🤣🥩🔥🔥
The result was definitely a succes but you need to be on full alert 🔥🙌🏻🙈. 

#Grilledmarks #Steaklife #Onthegrill #Grillmarks #Reversesear #Bbq #Bbqporn #Grill #Barbeque #Grilling #Barbecue #Meatlover #Bbqporn #Bbqlife #Chef #Ribeye #Steaklover #Bbqlovers #Bbq #Bbqporn #Grill #Bbqlife #Steak #Steaks #Meat #Meatlover #Steaklovers #Ribeyesteak #steaknight
🔥 Rotisserie Chicken 🔥 Greek style herbs and 🔥 Rotisserie Chicken 🔥 Greek style herbs and a @weber_belux #Rotisserie is all you need to make the most succulent chicken on the #WeberGenesis2. 

Is a rotisserie only for chicken? Of course not… 
I’ll show you more later 🔥

#webergrillsquad #weberbelux #webergrills #bbqlovers #chickenrecipes #bbqporn #smokedchicken #rotisseriechicken #spatchcock #spatchcockchicken #napoleongrills #bbq #chicken #grill #friedchicken #grilled #grilledchicken #bbqchicken #grillmaster #chickenbreast #grills #grilledfish #grilllife #grillparty #grillingout #grilledchickenbreast #grilledchickenwings #grilledchickenchop
🔥 Sizzling Steak 🔥 Nothing beats the sound o 🔥 Sizzling Steak 🔥
Nothing beats the sound of a sizzling steak, getting ready to be eaten. 

Why searing in a skillet? Is makes sure you have crust over all of the steak, even heat distribution and it cook in it’s own fat for more flavour. Convinced? 

#bbq #steak #grill #grilling #bbqlovers #carneasada #steakdinner #steaks #steaklover #tbone #mediumrare #beefsteak #chimichurri #steakporn #flanksteak #steaktime #grilledfood #grilledsteak #steakvideos #steaksauce #grilledsteaks #bbqblogger #belgianbbq
🔥 DIY Burger by @dierendonck 🔥 Last week we 🔥 DIY Burger by @dierendonck 🔥
Last week we win a DIY Burger package from the famous @dierendonck butcherie.

The package contains, 4 burger buns, 6 burgers, homemade ketchup and @carcasse_by_dierendonck made pickled red onions.

As we love our meat red on the inside, this is the delicious result 🥰🍔🔥.

#hamburger #hamburgers #hamburgeria #hamburgersteak #nationalhamburgerday #hamburgerlover #hamburgertime #hamburgerlovers #hamburgery #hamburgerporn #instahamburger #homemadehamburgers #hamburgerheaven #foodgasm #bbq #burger #burgers #cheeseburger #burgerporn #burgerking #burgerlover #burgertime #burgerlovers #burgerlove #burgerlife #instaburger #bestburger #smashburger #beefburger
🔥Chicken Wings 🔥 Need a snack for 40 people? 🔥Chicken Wings 🔥
Need a snack for 40 people? Grilled chicken wings are the way to go! Easy and delicious.
What is you go to snack for large crowds?

Used the @braaitakeaway Winglan rub and Alabama white sauce , and it was a hit 🙌🏻🫶🏻🔥

#wings #美食 #chickenwings #easycooking #buffalowings #chickenwing #friedchickenwings #chickenwingslover #spicychickenwings #nationalchickenwingday #bbqchickenwings #chickenwingsforlife #koreanchickenwings #buffalochickenwings #jerkchickenwings #chickenwingsrecipe #grilledchickenwings #smokedchickenwings #bestchickenwings #chickenwingsandfries #bakedchickenwings #hotchickenwings #koreanfriedchickenwings
🔥 Grilled Chicken 🔥 One of the most underrat 🔥 Grilled Chicken 🔥
One of the most underrated dishes on a BBQ is grilled chicken. The flavour, crunchiness and juiciness you can get is unbelievable.

#bbq #chicken #salad #grill #grilling #grilled #grilledchicken #bbqchicken #grillmaster #grills #grilllife #grilltime #grillparty #grillingout #grilld #grilledchickenbreast #grilledchickensandwich #flamegrilledchicken #grilledchickenwings #grilledchickenchop #grilledchickenwrap
🔥 pizza time 🔥 Can you cook a pizza on a pel 🔥 pizza time 🔥
Can you cook a pizza on a pellet BBQ? YES you can! @vliegendehollanderbbq even wins awards with them on the @greenmountaingrillseurope 

#pizzaoven #pizzaovenkit #pizzaovensale #pizzaovenfun #pizzaovencooking #pizzatime #outdoorcooking #pizzaiolo #pizzalife #pizzadough #woodfiredoven #piday #pizzaovenbuild #pizzaovenpot #pizzaovenrent #pizzaovensale #pizzaovenkit #pizzaovenfun #pizzaovencooking #pizzaoven
🔥Scallops 🔥 For the sunny weekend, we presen 🔥Scallops 🔥
For the sunny weekend, we present some grilled scallops on the BBQ.
Preferably seared on a plancha for a delicious crust.
How do you grill your scallops?

#bbqfosh #bbq #bbqfun #bbqporn #bbqlovers #bbq #bbqblogger #belgianbbq
🔥 Porkbelly and Fire 🔥 We had a blast today 🔥 Porkbelly and Fire 🔥
We had a blast today at the @greenforestbbq Open House. @meestersdre hung some porkbelly over fire. Damn delicious and some cool toys to play around. Still, a little concerned about his bondage skills 🤣🤣.

#bbq #bbqfun #openfire #pork #porkbelly #firecooking #openfirecooking #fire #openfire #outdoorliving #outdoorcooking #outdoorkitchen #outdoorsy #hangingribs #hangingmeat #bbaqnation #hangingmeat#bbqfriends #bbqblogger
Meer laden… Volgen op Instagram

Populaire BBQ recepten

Steak op de BBQ Reverse Sear
chicago style hot dog met pickle relish, mosterd en zoete ajuin
Gevulde inktvis met ansjovis
Gegrild mergpijpje met peterselie
GHENTlemens BBQ Chicken Nuggets

Footer

Volg ons:

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter

Copyright © 2023 · GHENTlemen's BBQ · Log in