• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst
GHENTlemen's BBQ
  • Algemeen
    • Over GHENTlemen’s BBQ
  • Workshops
  • BBQ Recepten
    • Gangen
      • Drankjes
      • Hapjes / Tapas
      • Voorgerechten
      • Hoofdgerechten
      • Bijgerechten
      • Salades
      • Desserts
    • BBQ Klassiekers
    • Feestelijk Barbecuën
    • Low & Slow
    • Vegetarisch
    • Wild op de BBQ
  • Tips & Tricks
    • De BBQ Internetbibliotheek
    • De BBQ Bibliotheekkast
    • BBQ Restaurants
  • Contact
  • Navigation Menu: Social Icons

    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • Twitter
Je bent hier: Home / Recepten / Hapjes / Tapas / Bruschetta op de BBQ

Bruschetta op de BBQ

juli 13, 2017 By ghentlemensbbq

Naar recept gaan Recept afdrukken

GHENTlemens BBQ Bruschetta

Makkelijk en snelle BBQ hapjes zijn ideaal voor een last minute BBQ. Zeker als het weer wat wisselvallig is, moet je snel zijn als de zon begint te schijnen. Met slechts 6 (basis)ingrediënten heb je snel deze zomerse bruschetta op de BBQ klaar voor een à l’improvist moment.

Deze Italiaanse antipasta is eenvoudig en snel klaar te maken. Het zal je zelfs onmiddellijk een vakantiegevoel gevoel geven en eventueel het mindere weer doen vergeten.

De originele bruschettas worden gemaakt op een Brustolina grill. Een accessoire speciaal om bruschetta te grillen op een gasvuur of boven de kolen. Dit is niks meer of minder dan een metalen plaat met rooster boven om  het brood te grillen. Super in zijn eenvoud.

Gezien we deze Brusolina niet hebben, roosterden we het brood rechtstreek op de grill boven de kolen. Opletten dus dat het brood niet gaat aanbranden, want het kan ineens heel snel gaan.

Een van de geheimen van een lekkere bruschetta is het geroosterd brood in te wrijven met een teentje look. Gebruik ook superieure olijfolie, want deze zal een doorslaggevende rol spelen. Gezien er niet veel ingrediënten zijn zullen deze allemaal heel goed tot hun recht komen en een prominente rol spelen.

Gebruik dus vooral heel kwalitatieve en verse ingrediënten voor dit gerecht, het zal een wereld van verschil maken en je BBQ-lof alleen maar naar boven halen.

Ook hier kan je in principe alles voor de bruschetta op voorhand klaarmaken zodat je enkel nog het brood moet roosteren en dresseren als je gasten er zijn. Een win-win voor de aperotijd!

Andere aperohapje? Of Italiaanse hapjes?! Kijk dan eens bij de andere recepten van Saltimbocca op de BBQ, Italiaanse aubergine hamburger, carpaccio sticks,of deze originele witloof stronkjes met geitekaas.

Bruschetta op de bbq
Recept afdrukken

Bruschetta met olijfolie, kerstomaatjes en kappertjes

Zomerse Bruschetta met verse kruiden en tomaten. Italiaanse kan het niet worden voor op een mooie zomerse dag. Zet de apertief maar al klaar, de Bruschettas zijn zo klaar!
Voorbereidingstijd20 min
Bereidingstijd6 min
Totale tijd26 min
Gang: Borrelhapje
Keuken: barbecue, BBQ, Italiaans
Trefwoord: Bruschetta, knoflook, olijfolie, stokbrood, tijm
Porties: 4 personen

Equipment

  • BBQ

Ingrediënten

  • 4 takjes verse tijm
  • 4 eetlepels olijfolie superieure kwaliteit
  • 1/2 stokbrood
  • 12 rode en/of gele kerstomaten
  • 2 theelepels kappertjes
  • peper en zout

Instructies

  • Maak de barbecue klaar om direct te grillen op medium temperatuur van 180°C - 210°C
    Directe zone Grillen BBQ
  • Maak de tijmolie: verwijder de tijmblaadjes van de takjes en meng ze met olijfolie. Snij het stokbrood in de lengte door en halveer het brood.
  • Drenk de sneetjes stokbrood in dit mengsel en breng op smaak met peper en zout.
  • Grill de stukjes stokbrood met de platte zijde naar beneden tot ze goudbruin zien. 
    Bruschetta op de bbq
  • Snij de knoflook teentjes in de lengte door en wrijf het stokbrood ermee in.
  • Snij de kerstomaatjes in tweeën. Verdeel de tomaatjes en de kappertjes over het stokbrood.
  • Leg de bruschetta opnieuw op de grill en grill ze kort nog even aan.
    Bruschetta op de bbq
  • Smakelijk!
    Bruschetta op de bbq

Categorie: Hapjes / Tapas, Vegetarisch Tags: apero hapje, Barbecue, barbecuer, barbeque, BBQ, bbq blog, bbq blogger, bbq gerechten, bbq hapje, bbq recepten, bbqer, blog, borrel hapje, borrelhapje bbq, bruschetta, crostini, culinaire bbq, directe zone, eenvoudige bbq recepten, eenvoudige en snelle gerechten, eenvoudige recepten, food blog, food blogger, foodie, ghentlemens, Ghentlemens BBQ, grill, grillen, houtskool, kappertjes, kerstomaten, kolen, look, makkelijk bbq, Michel Tiberghien, olijfolie, passioneel, recept, recepten, snel en makkelijk bbq, snel klaar bbq, stokbrood, tijm, voorgerecht, vurig

Vorig bericht: « Zeeduivel met Ham op een Spiesje van Rozemarijn à la Kurt Dekoninck
Volgend bericht: Koolvis Gestoomd in Bananenblad »

Primaire Sidebar

ghentlemens_bbq

🔥 Grilled Cabbage 🔥⁣ An experiment I wante 🔥 Grilled Cabbage 🔥⁣
An experiment I wanted to do during a workshop for a couple of vegetarians. Grilling cabbage and finishing it with a hot Asian sauce. It turned out great. And it convinced me to do more things like this.⁣
⁣
What is your vegetarian dish on the BBQ? 🔥⁣
⁣
 #barbecue #grill #woodworking #bbqlife #grillporn #plantbased #barbeque #hotsauce #veganfoodshare #bbqporn #grillmaster #bge #churrasco #churrascada #weber #spicy #veggies #vegansofinstagram #pitmaster #manmeatbbq #belgianbbq #bbqblogger
🔥 Steak Sizzling 🔥
Rate this music video 1️⃣-1️⃣0️⃣ 😂😂😂🔥

#raresteak #instasteak #steakenak #beatsteaks #steakmurah #steakpie #stripsteak #tenderloinsteak #mortonssteakhouse #ilovesteak #mediumraresteak #beststeakever #steaklove #steakandfries #juicysteak #angussteak #perfectsteak #steakvideos #dryagedsteak #steaklife #bbqsteak #meatsweats #tomahawksteak #steakporn #beeflover #steaklovers #bbqlover #steaktime #grilledsteak
🔥 Flank steak Caveman 🔥 We had mini master c 🔥 Flank steak Caveman 🔥
We had mini master classes over at @greenforestbbq and one of them was Flank Steak cavemanstyle tacos.

What is not to like?
Would you dare to do a cavemanstyle? 🔥🔥🔥

 #mexicanfood #tacotuesday #fajitas  #bbq #bbqporn #bbqlife #bbqtime #bbqlovers #bbqnation #bbqlove #bbqbeast #bbqfood #bbqlads #bbqlover #BBQclick #bbqparty #BBQs #bbqseason #bbqbrotherhood #bbqrub #bbqoficial #bbqsmoker #bbqgrill #bbqlegend #bbqbrethren #bbqaddiction #belgianbbq
🔥 Tri Tip Steak 🔥 Let’s go for medium rare 🔥 Tri Tip Steak 🔥
Let’s go for medium rare. Smoking this Tri tip at a low temp to keep it tender and juicy. 

Didn’t know this piece of meat, until now and I love it!

#bbq #steak #meat #beef #bbqlife #bbqlovers #bbqporn #steakdinner #meatporn #steaklover #steaknight #bbqnation #blackangus #steakporn #tritip #backyardbbq #beeflover #overthefirecooking #bbqaddiction #bbqcanada #nutritip
🔥 Grilled Bone marrow 🔥⁣ Something you nee 🔥 Grilled Bone marrow 🔥⁣
Something you need to try: bone 🦴 marrow on the BBQ. It’s delicious and healthy. ⁣
⁣
Did you know they call this God’s butter. 🙌🏻🔥⁣
⁣
#eating #bonemarrow #bbq #grill #churrasco #barbecue #grilling #grilled #bbqlife #grillen #outdoorcooking #webergrill #grillingseason #grilllife #grillingandchilling #grillingout #grillingtime #summergrilling #backyardgrilling #grillinglife #grillingrecipes #grillings #outdoorgrilling #grillingtips #indoorgrilling #grillingfools #grillingislife
🔥 The Sound of BBQ 🔥 Is there a better soun 🔥 The Sound of BBQ 🔥
 Is there a better sound?

#Barbecue #Barbeque #Bbq #Bbqlife #Bbqlovers #Bbqnation #Bbqporn #Bbqribs #Beef #Beefribs #Beefribsmrkiwikl #Beefribsoup #Beefribsteak #Beefribs🍖 #Brisket #Foodblogger #Foodlover #Grill #Grilling #Meat #Pitmaster #Porkribs #Shortribs #Smokedmeat #Smokedribs #Steak #texasbbqsauce
🔥 Stuffed Flank steak 🔥 A while ago we stuff 🔥 Stuffed Flank steak 🔥
A while ago we stuffed some flank steak with spinach, mozzarella, roasted pine nuts and basil. We slowly cooked it and grilled it at the last moment.

Impressive, right?!

#bbq #steak #beef #dinnertime #grill #churrasco #carne #dinnerideas #meatlover #asado #carneasada #steakporn #beeflover #fajita #flanksteak #steakvideos #steakfajitas #flapsteak
🔥 Grilled Chicken Wraps 🔥 Quick lunch ideas: 🔥 Grilled Chicken Wraps 🔥
Quick lunch ideas:
Grilled chicken, guacamole, red onion and tomatoes.

#chicken #foodlovers #grill #grilling #healthydiet #lunchideas #foodfeed #chickenrecipes #grilledchicken #easydinner #yakitori #chickendinner #chickenrecipe #grilledchickensalad #grilledchickenbreast #grilledchickensandwich #grilledchickenwings #flamegrilledchicken #grilledchickenburger #grilledchickenchop
🔥Smoked Roast Beef 🔥 We like the extra taste 🔥Smoked Roast Beef 🔥
We like the extra taste of hay in our meat. 
Therefor we like to use hay, marinated in beer. It really adds an amazing taste to the roast beef.

Definitely something to try with all meats.

#eat #bbq #goodfood #meat #beef #grill #pork #barbecue #grilling #bbqlife #bbqlovers #smoked #grillen #bbqporn #smokedmeat #texasbbq #pitmaster #smokedbrisket #smokedmeats #smokedpork #porkmeat #ribtips #woodsmoked #smokedmeatloaf
Meer laden… Volgen op Instagram

Populaire BBQ recepten

varkenshaasje met rauwe ham op de bbq
varkenshaasje met kruidenkorst
overgiet de Scampi met frisse limoenmarinade
avocado met ei 7
Pull Apart Bread, verwijder de folie om verder te bakken
Baked beans on the BBQ

Footer

Volg ons:

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter

Copyright © 2023 · GHENTlemen's BBQ · Log in