• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst
GHENTlemen's BBQ
  • Algemeen
    • Over GHENTlemen’s BBQ
  • Workshops
  • BBQ Recepten
    • Gangen
      • Drankjes
      • Hapjes / Tapas
      • Voorgerechten
      • Hoofdgerechten
      • Bijgerechten
      • Salades
      • Desserts
    • BBQ Klassiekers
    • Feestelijk Barbecuën
    • Low & Slow
    • Vegetarisch
    • Wild op de BBQ
  • Tips & Tricks
    • De BBQ Internetbibliotheek
    • De BBQ Bibliotheekkast
    • BBQ Restaurants
  • Contact
  • Navigation Menu: Social Icons

    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • Twitter
Je bent hier: Home / Recepten / BBQ Klassiekers / Chicken Bomb

Chicken Bomb

maart 8, 2018 By ghentlemensbbq

Naar recept gaan Recept afdrukken

Schotel je gasten eens iets voor ze iets voor dat ze niet verwachten. Hoe doe je dat? Gewoon door een klassieke kipfilet op te vullen met een jalapeño peper. Dan krijg je chicken bomb. Bomb, omdat je verrast zal worden door de pittigheid van de peper.

De kip zal nooit droog worden omdat we rekening houden met de kerntemperatuur, maar ook door de smeuïge kaas en de pittigheid van de peper. BBQ-saus maakt het geheel dan weer iets zoeter. En natuurlijk, het spek moet erbij, omdat het spek is :)! Het is dan ook een chicken bomb van een gerecht.

Dit recept heeft natuurlijk veel weg van de Atomic Buffalo Turds die ik reeds maakte, nog zo’n klassieker, maar dan lekker en figuurlijk in een nieuwe jasje :). De mensen die van pittig eten houden, komen hier wel aan hun trekken met deze recepten.

Misschien zegt de Schaal van Scoville  je iets. Deze schaal geeft je weer hoe pikant een peper juist is. Daarmee geeft het dus weer hoeveel keer je de extracten van pepers moet verdunnen tot je geen scherpte meer waarneemt. Bijvoorbeeld moet je de Carolina Reaper 2,2 miljoen keren verdunnen voor de scherpte weg is. Daarom, aan jou om de chicken bomb zo pikant te maken als je zelf wil.

chicken bomb gevuld met kaas, jalapeno peper en omwikkeld met spek en daarna ingewreven met bbq saus
Recept afdrukken

Chicken Bombs

Schotel je gasten eens iets voor ze iets voor dat ze niet verwachten. Hoe doe je dat? Gewoon door een klassieke kipfilet op te vullen met een jalapeno peper.
Voorbereidingstijd20 min
Bereidingstijd35 min
Totale tijd55 min
Gang: Hoofdgerecht
Keuken: barbecue, BBQ
Trefwoord: gevulde kip, jalapeno peper
Porties: 2 personen

Equipment

  • BBQ
  • vershoudfolie
  • pan

Ingrediënten

  • 2 kippenfilets
  • 2 jalapeño pepers
  • 2 eetlepels kruidenkaas
  • 1/2 theelepel BBQ rub naar keuze
  • 6 plakjes gezouten spek
  • 1 BBQ saus
  • 1 eetlepel cheddar kaas geraspt

Instructies

  • Maak de barbecue klaar om indirect te grillen om medium temperatuur van 180°C.
    indrecte zone
  • Vlinder de kipfilet, plaats deze tussen wat vershoudfolie en sla plat met een pan.
  • Was en snij de jalapeno peper in de lengte door. Verwijder de zaten en het kroontje. Vermeng de halve theelepel rub met de kruidenkaas (en evenuteel wat cheddar) en vul hiermee de halve zijdes van de peper op.
    vul de chicken bomb met peper en kaas
  • Plaats de pepers in de kipfilet en rol nu de kip op.
  • Leg het spek dakpansgewijs naast elkaar en rol er de kipfilet in.
    wikkel de chicken bomb in spek en grill af
  • Bak de kip tot een kerntemperatuur van 75-80°C, dit zal zo’n 30 minuten duren. Ondertussen wrijf je de kip iedere vijf minuten in met BBQ saus zodat de saus kan karameliseren.
    chicken bomb ingewreven met bbq saus
  • Halveer de Chicken Bombs voor het serveren.
    chicken bomb gevuld met kaas, jalapeno peper en omwikkeld met spek en daarna ingewreven met bbq saus
  • Smakelijk!

Categorie: BBQ Klassiekers, Hoofdgerechten Tags: Barbecue, barbecuer, barbeque, BBQ, bbq blog, bbq blogger, bbq gerechten, bbq hapje, bbq recept, bbq recepten, bbq saus, bbqer, blog, borrelhapje bbq, cheddar, culinaire bbq, directe zone, eenvoudige bbq recepten, eenvoudige en snelle gerechten, eenvoudige recepten, food blog, food blogger, foodie, ghentlemens, Ghentlemens BBQ, grill, grillen, houtskool, jalepenos peper, kaas, kip, kolen, kruidenkaas, makkelijk bbq, Michel Tiberghien, passioneel, peper, recept, recepten, snel en makkelijk bbq, snel klaar bbq, vurig

Vorig bericht: « Rood Fruit met Cointreau
Volgend bericht: St Louis Pork Steak – Klassieker »

Primaire Sidebar

ghentlemens_bbq

🔥 Pesto mozzarella stuffed pork loin 🔥 Yep, 🔥 Pesto mozzarella stuffed pork loin 🔥
Yep, that’s a mouth full…. Of deliciousness.

It’s worth the prepping and waiting, because the result is a tender and juicy pork loin…
And that smoke taste… 🤤

• 
• 
• 
• 
• 
#bbq #eeeeeats #steak #recipe #meat #barbecue #meatlover #grilled #barbeque #foodshot #gmg #bbqwings #pelletgrill #pelletsmoker #greenmountaingrills #gmgnation
🔥 Hay Smoked Roast Beef 🔥 To add even more S 🔥 Hay Smoked Roast Beef 🔥
To add even more Smokey flavour, try putting your Roast Beef on hay. This adds an intense flavour to the delicious meat.

• 
• 
• 
• 
• 
#beef #sundayroast #roastbeef #roastdinner #roastbeefsandwich #roastbeefdinner #foodpics #bbq #hobby #burger #lecker #grill #essen #barbecue #barbeque #bbqlife #bbqlovers #grillen #weber #bbqtime #webergrill #bbqfood #bbqnation #webergrills #bbqs #weberkettle #gasgrill #weberbbq #bbqblogger #belgianbbq
🥩 Ostrich Steak🥩 If you love steak with a sw 🥩 Ostrich Steak🥩
If you love steak with a sweet touch, an ostrich steak will be your thing! Especially if it’s grilled and seared. I used the #webergenesis2 for this, because I’d the powerful burners and sear zone.

To add even more flavour I used @burnbbq_ Wild Legs rubs.

 #bbqblogger #belgianbbq 
#bbq #steak #beef #bienmanger #steaks #steaklover #tenderloin #steaknight #beefsteak #meatheals #steaklovers #grilledsteak #steakvideos #steaksalad #steakfrites #braziliansteakhouse #steakstagram #グルメ巡り #ostrich #ostriche #hermesostrich #ostriches
🔥 Steak Salad🔥 Wanted to eat a salad, but en 🔥 Steak Salad🔥
Wanted to eat a salad, but ended up grilling @dierendonck steak 🙈.

 Who else has difficulties with making salads 🤪🔥.

 • 
• 
• 
• 
• 
#bbq #steak #beef #steakhouse #carnivore #steaks #steakdinner #steaklover #carnivorediet #steaknight #beefsteak #steakporn #tomahawksteak #tbonesteak #steaklovers #wagyusteak #flanksteak #steaktime #grilledsteak
🔥 The Fire Dance 🔥 Love to play and cool wit 🔥 The Fire Dance 🔥
Love to play and cool with fire. But it also tells you to be on your game 100%. Not only can you injure yourself, you can easily mess up the food with too much fire 🔥 

#camping #camp #outdoorlife #survival #bushcraft #intothewild #campfire #camplife #outdoorcooking #steaklover #survivalist #キャンプ初心者 #campingfood #campcooking #campfood #cookingoutdoors #bushcraftcooking #outdoorcookingrocks
🔥 Winter Fire 🔥 It’s never too cold to li 🔥 Winter Fire 🔥 
It’s never too cold to light that fire!

Who agrees? 🙋🏼‍♂️

 #barbecuetime #barbecueparty #barbecues #texasbarbecue #americanbarbecue #barbecueneation #grillmaster #backyardbbq #bbqnation #grillporn #bbqfood #instabbq #bbqblogger #belgianbbq #openfire #ofyr #flames #fire #winterbbq #365griller
🔥 Røk BBQ restaurant 🔥 Guys night out = BBQ 🔥 Røk BBQ restaurant 🔥
Guys night out = BBQ time!
So we went to @rokbarbecue at 
@dok_brewing_company 🙌🏻. Clearly a meat and beer night 🤩.

On the menu:
🔥 Brisket
🔥 Tomapork
🔥 Iberico Pluma
🔥 Røk potatoes
🔥 grilled cabbage
🔥 grilled ham

Food coma!
 #barbecuetime #barbecueparty #barbecues #texasbarbecue #americanbarbecue #barbecueneation #grillmaster #backyardbbq #bbqnation #grillporn #bbqfood #instabbq #bbqblogger #belgianbbq #gent #bbqrestaurant #ghent #foodgent #doknoord #doknoordgent
🥩 Searing Steak🥩⁣ How do you sear your ste 🥩 Searing Steak🥩⁣
How do you sear your steak? 🤷🏼‍♂️⁣
⁣
Do you grill your steak on the grill, on @grillgrates or on a cast iron gridle? 🔥⁣
⁣
I prefer the last two methods, as they result in the best grill marks. 🥩🔥⁣
⁣
#Grilledmarks #Steaklife #Onthegrill #Grillmarks #Reversesear #Bbq #Bbqporn #Grill #Barbeque #Grilling #Barbecue #Meatlover #Bbqporn #Bbqlife #Ribeye #Steaklover #Bbqlovers #Bbq #Bbqporn #Grill #Bbqlife #Steak #Steaks #Meat #Meatlover #Steaklovers #Ribeyesteak #Steaknight #bbqblogger #belgianbbq
🍖 Smoked Beef Ribs🍖 These beef ribs were smo 🍖 Smoked Beef Ribs🍖
These beef ribs were smoked for about 6h on the @greenmountaingrillseurope Ledge.

A good rub and the Texas Blend pellets made it all work. This is definitely something to put in the to do list 🙌🏻

#smokedbeefribs #bbqbeefribs #beefribsbbq #shortribs #beefribs #smokedbeef #slowcookedbeef #slowcooking #slowcookerrecipes #slowcookermeals #bbqrecipes #pelletgrills #gmgnation #pellethead #pelletsmokers #greenmountaingrills #cookingrecipe #bbqfood #bbqnation #smokedmeats #bbqfamily #bbqseason #instabbq #pelletgrill #bbqmaster #pelletsmoker
Meer laden… Volgen op Instagram

Populaire BBQ recepten

GHENTlemens BBQ MOINK balls - klassieker
Varkenskroontje low & slow
kwartels aan het spit presentatie
Scampi honingroom smakelijk!
smores 3

Footer

Volg ons:

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter

Copyright © 2023 · GHENTlemen's BBQ · Log in