bbq saus

De Sloppy Joe hamburger is niet zomaar een burger. Het vlees zwemt namelijk in de saus. Een saus op basis van tomaten, of liever op zijn Amerikaans, ketchup met een lekker vleugje pikant. Deze sloppy, slordige of “goedekope” hambruger kent zijn oorsprong van de bekende bar in Key West namelijk Sloppy Joe’s, die gekend zijn voor zijn lekkere Sloppy Joe burgers.

Hot dogs horen bij een BBQ in de VS. Deze trend komt nu ook over naar Europa. Met dit recept wil ik jullie alvast kennis laten maken met een klassieker van formaat: de Chicago Style Hot Dog. Zoals altijd starten we met een klassier. Kijk hier zelfs voor een leuke tip om je hot dog in te snijden om deze nog beter te bakken.

Reisblogs afschuimen is een hobby van mij. Met name opzoeken wat de specialiteiten zijn op eten gebied in het land dat ik plan op reis te gaan. Zo was enkele jaren geleden Mexico aan de beurt en kwam ik op een blog terecht met Mexican street food. Ik was op slag verliefd. Ondertussen is Mexicaans één…

Meer bekijken

Chickenlollies, Een Echt kippensnoepje

Bacon Wrapped Pig Wings à la Ray Lampe op de Green Mountain Pellet BBQ

Sticky Fingers Bloemkool op de Yakiniku

St Louis Pork Steak – Klassieker

Chicken Bomb

Pulled Pork, Low & Slow

Kansas City Style Spareribs, Low & Slow

Spareribs 3-2-1 methode, Low & Slow

BBQ Chicken Nuggets

BBQ Fries of Potato Wedges