Tag: weber

Weber’s Famous Bacon Jam

Everything tastes better with bacon. Een leuze die zeker opgaat voor, euh, de meeste dingen. Dat mocht ik ondervinden op onze US roadtrip in “The South” anderhalf jaar geleden. Zo mochten we in Lynchburg, thuisbasis van Jack Daniels, kennismaken met “Chocolade Covered Bacon Soaked in Whiskey”. Of kan je […]

Heerlijk Zacht Gerookte Look

Look is een essentieel ingrediënt bij veel gerechten. Door de look te bereiden op de BBQ zal deze gaan ‘smelten’ of zacht worden, waardoor die uitknijpbaar wordt en dus makkelijker te mengen of uit te smeren is. Voeg wat kruiden naar smaak toe en je tilt het niveau […]

Bierworst op de barbecue

Eén van de lekkerste en makkelijkste hapjes die ik regelmatig maak is Bierworst. En ‘what’s in a name’: worst gemarineerd in bier. Dit recept leerde ik kennen uit het Grote Barbecue Boek Weber. De variaties die je kan maken zijn eindeloos: gewone Pils, Kriek, donkere Leffe, Orval, … […]

Weber One Touch Premium BBQ

De BBQ’s van Dienst

De wapens van dienst:   Mr Michel’s Q’s: Weber Smokey Mountain 47 cm (juli 2014) Weber 57cm One Touch Premium (maart 2013) Weber 47cm Compact Kettle (ergens 2011) Weber 37cm Smokey Joe (mei 2014) Mr Stijn’s Q’s: Weber 57 cm One Touch Premium GBS (2014) Mr David’s Q’s: […]