GHENTlemens BBQ Gevulde inktvis met ansjovis

Gevulde Inktvis met Ansjovis

Een warme lenteavond, een glas rosé wijn en een BBQ met vrienden… meer heb je niet nodig om te genieten van de eerste zonnestralen. Een verrassend aperitief hapje die hierbij hoort: gevulde inktvis met ansjovis. Perfect voor te bereiden op voorhand zodat je enkel nog moet grillen als […]

GHENTlemens BBQ Beef Souvlaki

Beef Souvlaki

De heerlijke lentezon vraagt om iets exotisch. Deze beef souvlaki vond ik op Jamie’s Foodtube Channel. Een schat aan recepten bevat dit Foodtube kanaal. Je kan er zelfs een geweldig recept voor zelfgemaakte pittabroodjes vinden die ook uitprobeerden (zie foto’s). Makkelijk en super lekker, een echte aanrader! Benodigdheden […]

GHENTlemens BBQ Gevulde Portobelle Champignons

Gevulde Portobello

Lekker vegetarisch barbecuën is voor een vleesliefhebber zoals ik wel een uitdaging. Hoewel een lekkere Portobello champignon me steeds kan bekoren. Deze Portobello champignons staan regelmatig op het kerst- en nieuwjaarsmenu bij mij. Ze zijn lekker, feestelijk en je kan de voorbereiding makkelijk op voorhand doen. Dit recept […]

GHENTlemens Steak op de BBQ Cavemanstyle

Steak op de BBQ 5: Caveman Style

In deze vijfde blogpost over Steak op de BBQ mag ik jullie de ‘Caveman Style’ zeker niet onthouden. Veruit de meest spectaculaire manier om een steak te bereiden… namelijk de steak rechtstreeks op de kolen bakken. Niks meer, niks minder… Dit resulteert in een lekker krokante korst op […]