Tag: limoen

GHENTlemens BBQ Gegrilde Artisjokken

Gegrilde Artisjokken

Artisjokken zijn een ondergewaardeerde groente. Ze zijn super lekker en vragen niet veel werk. Wat koken en eventueel wat grillen en klaar. Vroeger at ik ze altijd als voorgerecht. Tot ik ergens las dat ze artisjokken als bijgerecht gaven. Dat moest ik dus een proberen. Op vakantie in […]

GHENTlemens BBQ Scampi met frisse limoenmarinade

Scampi met Frisse Limoenmarinade

Nu we nog niet veel zomer gezien hebben, moeten we de zomer naar ons bord brengen. Niks brengt meer zomer naar het bord dan inspiratie uit de Ardèche. Vandaar dit recept uit het boek van Piet Huysentruyt ‘Leven & Koken als Piet in Frankrijk’. De originele combinatie van […]

Zuiderse scampi-brochette

Er bestaan wel duizenden recepten voor de barbecue met scampi’s. Ik ga niet zeggen dat het mijn ambitie is om ze allemaal te proberen… maar ik probeer de lekkerste toch met jullie te delen. Deze brochette scoort enorm goed met zowel smaak als kleur, want geef toe: een […]