Op zoek naar een originele winterteambuilding voor je bedrijf? Met de Winter Fire & Sharing BBQ Workshop van GHENTlemen’s BBQ breng je collega’s samen rond knisperend vuur, warme winterse gerechten en verschillende barbecuetechnieken.
Tijdens deze hands-on winter BBQ gaan de deelnemers zelf aan de slag op onder andere de OFYR, kamado, plancha, gietijzeren pan en open vuur. In kleine teams bereiden ze verschillende gerechten die stap voor stap op tafel verschijnen. Geen klassieke kookles of standaard winterbarbecue, maar een gezellige en interactieve teambuilding waarin samenwerking, vuur en smaak centraal staan.
Onze winter BBQ workshops zijn geschikt voor groepen vanaf 20 personen en kunnen georganiseerd worden op verschillende locaties in Vlaanderen en Brussel. Heb je zelf een geschikte bedrijfslocatie? Dan komen wij met onze barbecues, materialen en ingrediënten naar jullie toe.
Vanaf €75 per persoon, excl. btw
Vanaf 20 deelnemers
Duur: ongeveer 3 tot 3,5 uur
Mogelijk in Vlaanderen en Brussel
Ook geschikt voor grotere groepen tot 100 personen of meer
[Vraag je winter BBQ teambuilding aan]
Een winterse teambuilding vol vuur en sfeer
Barbecueën wordt vaak met de zomer geassocieerd, maar eigenlijk komt vuur tijdens de koudere maanden nog beter tot zijn recht. De warmte van de OFYR, de geur van hout en houtskool en de winterse gerechten creëren meteen een gezellige sfeer.
Deelnemers staan niet passief te kijken. Ze verdelen de taken, bereiden ingrediënten, bewaken de barbecues en werken samen om elk gerecht op tijd klaar te krijgen. Ondertussen leren ze verschillende technieken die ze later ook thuis kunnen gebruiken.
Iedereen kan deelnemen. Ervaring met barbecueën of koken is niet nodig. Wij begeleiden de deelnemers stap voor stap en zorgen ervoor dat iedere groep actief betrokken blijft.
Een winter BBQ teambuilding is ideaal als:
- Originele eindejaarsteambuilding
- Winterse personeelsactiviteit
- Afsluiter van een vergadering of bedrijfsdag
- Alternatief voor een klassiek kerstdiner
- Nieuwjaarsevent voor medewerkers
- Klantenevent of netwerkmoment
- Culinaire activiteit voor een grotere groep
Wat maakt onze Winter Fire & Sharing Workshop bijzonder?
Bij GHENTlemen’s BBQ draait een workshop niet alleen om lekker eten. De deelnemers ontdekken hoe verschillend barbecueën kan zijn en werken tijdens één workshop met meerdere toestellen, warmtebronnen en technieken.
Afhankelijk van de locatie, groepsgrootte en gekozen formule kunnen we werken met:
- OFYR en plancha
- Kamado
- Zuid-Afrikaanse braai
- Houtskoolbarbecue
- Dutch oven en gietijzeren pannen
- Cederhouten rookplanken
- Open vuur
- Flambadou
- Pizza- of houtoven
Het menu wordt zo samengesteld dat de gerechten binnen de beschikbare tijd haalbaar zijn. Terwijl één team een gerecht voorbereidt op de OFYR, werkt een andere groep bijvoorbeeld met de kamado, rookplank of gietijzeren pan. Zo blijft iedereen bezig en groeit de workshop geleidelijk uit tot een volledige winterse maaltijd.
Voorbeeldmenu Winter Fire & Sharing
Het onderstaande menu is een voorbeeld. Gerechten kunnen aangepast worden aan het seizoen, het beschikbare budget en de wensen van de groep.
Witte pens van de plancha
Plakjes Belgische witte pens worden krokant gebakken op de OFYR of plancha en geserveerd met frisse appel, truffelmayonaise en krokante ui.
Warmgerookte zalm op cederhout
De zalm wordt langzaam gegaard en licht gerookt op een cederhouten plank. Daarbij serveren we een frisse kruidencrème en een winterse garnituur.
Wintergroenten van het vuur
Een kleurrijke combinatie van seizoensgroenten wordt geroosterd op de OFYR en afgewerkt met kruiden, een frisse dressing en geroosterde smaakmakers.
Steak met gerookte chimichurri
De steak wordt op hoge temperatuur gegrild en in dunne plakken gesneden om te delen. De gerookte chimichurri zorgt voor frisheid en pit. Afhankelijk van de formule kan het vlees spectaculair worden afgewerkt met de flambadou.
Krokante aardappelen uit gietijzer
De aardappelen worden bereid in een gietijzeren pan of op de plancha en krijgen een krokante buitenkant en zachte binnenkant. Ze worden als sharing dish op tafel geplaatst.
Warm dessert van de BBQ
We sluiten af met een warm winterdessert, bijvoorbeeld gebakken appel of peer met speculooscrumble, kaneel en een romige afwerking.
Het definitieve menu wordt vooraf besproken. We kunnen rekening houden met vegetariërs, halalvoeding en verschillende allergieën of intoleranties. Geef voedingsvereisten altijd tijdig door, zodat we veilige en passende alternatieven kunnen voorbereiden.
Geen klassiek diner, maar een winterse sharing experience
Tijdens deze workshop wachten de deelnemers niet tot alle gerechten tegelijk klaar zijn. De bereidingen verschijnen doorheen de avond als sharing dishes op tafel. Iedereen kan proeven, overleggen en genieten terwijl de volgende teams verder koken.
Deze informele formule heeft verschillende voordelen:
- De sfeer komt snel op gang
- Deelnemers blijven actief en betrokken
- Er zijn geen lange wachttijden tussen de gangen
- Collega’s wisselen voortdurend van plaats en gesprekspartner
- Het eten vormt vanzelf het centrale ontmoetingspunt
- Ook grotere groepen kunnen efficiënt worden verdeeld
Aan het einde brengen we iedereen opnieuw samen voor het hoofdgerecht, dessert of een gezamenlijke afsluiting.
Winter BBQ voor grote groepen
GHENTlemen’s BBQ heeft ruime ervaring met workshops en bedrijfsevents voor zowel kleine teams als grote groepen. De winter BBQ workshop begint vanaf 20 deelnemers, maar kan ook georganiseerd worden voor 30, 50, 80, 100 personen of meer.
Bij grotere groepen delen we de deelnemers op in kleinere kookteams. Elk team krijgt een duidelijke opdracht, een werkstation en begeleiding. Indien nodig werken we met verschillende rondes, parallelle bereidingen of een combinatie van workshop en demonstratie.
Bij de voorbereiding bekijken we onder andere:
- Het aantal deelnemers
- De beschikbare tijd
- De locatie en aanwezige infrastructuur
- De mogelijke opstelling van de barbecues
- Beschutting en verlichting
- De gewenste actieve deelname
- Taalverdeling binnen de groep
- Allergieën en voedingsvoorkeuren
- Het slechtweerscenario
Zo zorgen we ervoor dat niet alleen het menu klopt, maar ook de volledige organisatie haalbaar en aangenaam blijft.
Op jullie locatie of op een van onze partnerlocaties
De Winter Fire & Sharing Workshop kan op verschillende plaatsen in Vlaanderen en Brussel worden georganiseerd.
Hebben jullie op het bedrijf een geschikte buitenruimte met voldoende beschutting? Dan brengen wij de nodige barbecues, materialen en ingrediënten mee. We bekijken vooraf samen of de locatie geschikt is en welke voorzieningen nodig zijn.
Hebben jullie zelf geen geschikte ruimte? Dan zoeken we samen naar een van de locaties waarmee wij samenwerken. Afhankelijk van de regio zijn verschillende formules mogelijk, eventueel aangevuld met een vergaderruimte, drankenpakket of andere activiteiten.
We organiseren onder andere winter BBQ teambuildings in en rond:
- Gent en Oost-Vlaanderen
- Antwerpen
- Brussel
- Brugge en West-Vlaanderen
- Kortrijk en Roeselare
- Mechelen
- Leuven
- De rest van Vlaanderen
Wat bij regen of koud weer?
Een winter BBQ mag winters aanvoelen, maar moet wel comfortabel en veilig blijven. Daarom bespreken we vooraf de beschikbare beschutting en binnenruimte.
Een overdekte buitenzone, stretchtent of andere beschutte werkruimte is sterk aanbevolen. Afhankelijk van de locatie kunnen ook verwarmingselementen en extra verlichting worden voorzien. Bij hevige wind of extreem weer bekijken we samen een aangepaste opstelling of alternatief scenario.
De deelnemers krijgen vooraf praktisch kledingadvies. Warme, comfortabele kleding en gesloten schoenen zijn aanbevolen. Rond de barbecues en het vuur zelf is het doorgaans aangenaam warm.
Waarom kiezen voor GHENTlemen’s BBQ?
GHENTlemen’s BBQ organiseert al meer dan 11 jaar workshops, demonstraties en culinaire bedrijfsevents. Tijdens onze workshops combineren we professionele begeleiding met een ontspannen en toegankelijke sfeer.
Je kiest voor:
- Meer dan 11 jaar ervaring
- Een echte hands-on workshop
- Verschillende BBQ-toestellen en technieken
- Een wintermenu dat volledig op vuur wordt bereid
- Formules voor kleine én grote groepen
- Mogelijkheid tot maatwerk
- Workshops op locatie in Vlaanderen en Brussel
- Begeleiding in het Nederlands, Frans of Engels
- Aandacht voor allergieën en voedingsvoorkeuren
- Eén duidelijk aanspreekpunt voor de organisatie
Onze workshops zijn geschikt voor beginners, ervaren BBQ-liefhebbers en gemengde groepen. Iedereen krijgt een haalbare taak en kan op zijn eigen niveau deelnemen.
Prijs van een winter BBQ teambuilding
Een Winter Fire & Sharing BBQ Workshop is mogelijk vanaf €75 per persoon, exclusief btw.
De definitieve prijs hangt af van:
- Het aantal deelnemers
- Het gekozen menu
- De locatie
- De benodigde BBQ-toestellen
- De duur van de workshop
- Transport en opbouw
- Eventuele locatie- of drankenpakketten
- Extra begeleiding bij grote groepen
- Premiumproducten of bijzondere technieken
Voor kleinere groepen kan een minimumbedrag gelden. Na jullie aanvraag bezorgen we een duidelijk voorstel waarin je precies ziet wat inbegrepen is.
Vraag je winter BBQ workshop aan
Wil je collega’s deze winter samenbrengen rond vuur, smaak en een gezellige sharing table? Vertel ons waar en wanneer het evenement plaatsvindt, hoeveel deelnemers je verwacht en welke formule je in gedachten hebt.
Je ontvangt een voorstel op maat van jullie groep, locatie en budget.
Vraag vandaag je Winter Fire & Sharing Workshop aan.
Veelgestelde vragen over onze winter BBQ teambuilding
Vanaf hoeveel personen kunnen we boeken?
De winter BBQ workshop kan geboekt worden vanaf 20 deelnemers. Voor kleinere groepen bekijken we of een aangepaste formule mogelijk is. Er kan dan een minimumbedrag gelden.
Hoe lang duurt de workshop?
Reken gemiddeld op 3 tot 3,5 uur. Dit omvat de uitleg, voorbereiding, bereiding en het gezamenlijk proeven van de gerechten.
Is de workshop volledig buiten?
De bereidingen vinden voornamelijk buiten plaats. Een overdekte werkruimte en een nabijgelegen binnenruimte zijn tijdens de winter sterk aanbevolen.
Kan de workshop bij ons bedrijf plaatsvinden?
Ja. Wij komen met de barbecues en het nodige materiaal naar externe locaties in Vlaanderen en Brussel. Vooraf controleren we of er voldoende ruimte, beschutting, verlichting en veilige toegang is.
Kunnen we ook op een andere locatie boeken?
Ja. We werken samen met verschillende locaties en kunnen helpen zoeken naar een geschikte plaats in de gewenste regio.
Kan de winter BBQ doorgaan bij regen?
Met voldoende beschutting kan lichte regen geen probleem vormen. Bij hevige wind, storm of extreme weersomstandigheden gebruiken we het vooraf afgesproken slechtweerscenario.
Is barbecue-ervaring nodig?
Nee. De workshop is geschikt voor absolute beginners en ervaren BBQ-liefhebbers. Alle technieken en opdrachten worden duidelijk uitgelegd.
Houden jullie rekening met allergieën en dieetwensen?
Ja. Vegetarische, halal, lactosevrije en glutenvrije aanpassingen zijn in veel gevallen mogelijk. Voedingsvereisten moeten vooraf worden doorgegeven. Bij ernstige allergieën bespreken we wat veilig en praktisch haalbaar is.
Is de workshop geschikt voor grote groepen?
Ja. Door met verschillende kookteams, toestellen en werkstations te werken, kunnen we de workshop organiseren voor groepen van 30, 50, 80, 100 deelnemers of meer.
Welke kleding dragen we het best?
Warme, comfortabele kleding en stevige gesloten schoenen zijn aanbevolen. Vermijd loshangende kleding rond open vuur.
Kunnen we de workshop combineren met een vergadering of personeelsfeest?
Ja. De workshop kan dienen als afsluiter van een vergadering, onderdeel van een volledige teambuildingdag of start van een personeelsfeest. Op sommige partnerlocaties zijn vergaderzalen en drankenformules beschikbaar.