Groene asperges met ham

Groene asperges zijn één van die groenten die weinig baktijd vragen. Indien je nog meer tijd wilt winnen, kan je ze zelfs even op voorhand blancheren. De Smaak van groene asperges past zowel bij vis als bij vlees. In dit gerecht worden ze gecombineerd met rauwe ham. Wil […]

Huisgemaakte Lookbroodjes

Dé klassieker bij uitstek zijn lookbroodjes. Ik kan niet meer tellen hoeveel keer ik lookbroodjes klaarmaakte op de BBQ. De een al beter gelukt dan de andere… de een al wat zwarter dan de andere… Maar geen nood met dit recept leer ik je lookbroodjes maken die niet […]

Huisgemaakte Hofmeesterboter

Lookboter en kruidenboter, twee klassiekers die altijd passen op de barbecue. En zeg nu zelf, het is nooit zo lekker als wanneer je het zelf hebt gemaakt. Je kan de boter gebruiken om te laten smelten op een stuk vlees, maar evengoed op een broodje om er een aparte […]