Ga terug

Yakitori van Eendenborstfilet

Voorbereidingstijd20 min
Bereidingstijd4 min
Totale tijd24 min
Gang: Borrelhapje, Voorgerecht
Keuken: BBQ, Japans
Trefwoord: eendenborst, yakitori
Porties: 6 spiesjes

Equipment

  • BBQ
  • 6 spiesjes

Ingrediënten

  • 1 eendenborstfilet
  • 1 teentje knoflook
  • 2 eetlepels tomatenketchup
  • 2 eetlepels lichte sojasaus
  • 1 eetlepel melasse

Instructies

  • ·      Maak de barbecue klaar om direct te grillen op medium temperatuur van 200°C.
    Directe zone Grillen BBQ
  • Haal het vet van de eendenborst en snij het vlees in plakjes.
  • Pel de knoflook en hak hem fijn. Vermeng de look met tomatenketchup, sojasaus en melasse.
  • Rijg de repen eend aan spiesjes en smeer ze in met het mengsel.
  • Rooster de spiesjes ongeveer 3 minuten direct boven de kolen.
  • Smakelijk!