Courgette met ham op de BBQ à la Pascale Naessens
Lekker in zijn eenvoud. Courgette met ham van Pascale Naessens. Het frisse van de courgette en het zoute van de ham gaan perfect samen. Laat staan dat je dezen nog een grilt, heerlijk!
Porties: 4 personen
Equipment
- BBQ
Ingrediënten
- 2 courgettes
- 8 plakjes rauwe ham
- peper
- olijfolie
Optioneel:
- verse oregano, tijm, basilicum
Instructies
- Maak de barbecue klaar voor direct te grillen op een medium hoge temperatuur van 180° - 220°C.
- Was de courgettes goed en snijd deze in de lengte door in vier.
- Verwijder de zaadlijsten van de partjes.
- Bestrijk de courgettes met olie en kruid af met peper. Zout is niet nodig gezien de rauwe ham al zout genoeg is.Omwikkel de ham rond de courgettes
- Omwikkel de ham rond de courgettes. Pascale geeft aan in haar boek om 2 plakjes ham te gebruiken. Mijn ervaring leert me dat dit té zout smaakt daarom geef ik dan ook de de voorkeur aan 1 plakje.
- Bak de courgettes met ham boven een direct vuur tot de courgettes grillmarks vertonen en de ham gebakken is.
- Smakelijk!!
