Go Back

Courgette met ham op de BBQ à la Pascale Naessens

Lekker in zijn eenvoud. Courgette met ham van Pascale Naessens. Het frisse van de courgette en het zoute van de ham gaan perfect samen. Laat staan dat je dezen nog een grilt, heerlijk!
Voorbereidingstijd15 min
Bereidingstijd10 min
Totale tijd25 min
Gang: Bijgerecht, Borrelhapje
Keuken: barbecue, BBQ
Trefwoord: champignon, Courgette
Porties: 4 personen

Equipment

  • BBQ

Ingrediënten

  • 2 courgettes
  • 8 plakjes rauwe ham
  • peper
  • olijfolie

Optioneel:

  • verse oregano, tijm, basilicum

Instructies

  • Maak de barbecue klaar voor direct te grillen op een medium hoge temperatuur van 180° - 220°C.
    Directe zone Grillen BBQ
  • Was de courgettes goed en snijd deze in de lengte door in vier.
    courgette met ham op de bbq in de lengte gesneden
  • Verwijder de zaadlijsten van de partjes.
    courgette met ham, verwijder de zaadlijst
  • Bestrijk de courgettes met olie en kruid af met peper. Zout is niet nodig gezien de rauwe ham al zout genoeg is.Omwikkel de ham rond de courgettes
    courgette met ham, bestrijk met olijfolie en peper
  • Omwikkel de ham rond de courgettes. Pascale geeft aan in haar boek om 2 plakjes ham te gebruiken. Mijn ervaring leert me dat dit té zout smaakt daarom geef ik dan ook de de voorkeur aan 1 plakje.
  • Bak de courgettes met ham boven een direct vuur tot de courgettes grillmarks vertonen en de ham gebakken is.
    gril de courgette met ham direct boven de kolen
  • Smakelijk!!
    courgette met ham