Baked Beans
Porties: 6 personen
Ingrediënten
- 3 blikken bruine bonen in tomatensaus
- 1 grote ui
- 1 groene paprika
- 1 eetlepel bruine suiker
- 2 eetlepels barbecuesaus of ketchup
- 1 eetlepel mosterd
- 1 koffielepel cayennepoeder
- 1 koffielepel Worcestershire saus
- 5 plakken ontbijtspek
- 1 eetlepel kaneel
Instructies
- Snijd de reepjes spek in 3 gelijke delen.
- Bak deze met wat olie in de pan tot ze net niet bruin of knapperig zijn.
- Laat het spek uitlekken op keukenpapier.
- Snipper de ui en de paprika fijn
- Meng de bruine suiker, barbecuesaus of ketchup, mosterd, cayennepeper en worcestershire saus goed door elkaar in een schaal.
- Bak de ui en de paprika goudbruin aan in de pan, mét het vet van het spek.
- Meng de bonen met tomatensaus samen met het suiker-barbecuesaus-mengsel hieronder en laat alles samen nog even goed opkoken.
- Giet dit geheel over in een ovenvaste schotel en leg de spekreepjes boven op de bonensaus.
- Plaats dit geheel op de indirecte zone van de bbq aan 165°C of in de oven voor 2 uren.
- Smakelijk!
