Go Back

Gamba's met Lookboter

Voorbereidingstijd10 min
Bereidingstijd15 min
Totale tijd25 min
Gang: Borrelhapje, Hoofdgerecht, Voorgerecht
Keuken: barbecue, BBQ
Trefwoord: Gamba's, lookboter
Porties: 4 personen

Equipment

  • BBQ
  • aluminiumschaal

Ingredi├źnten

  • 20 Gamba's
  • 2 rolletjes Look- of kruidenboter
  • 2 eetlepels verse peterselie

Optioneel

  • 1 eetlepel lookpoeder

Instructies

  • Maak de barbecue klaar om direct te grillen op medium hoge temperatuur van 180┬░C
    Directe zone Grillen BBQ
  • Laat de boter op kamertemperatuur komen zodat die makkelijk handelbaar is.
  • Was de gamba's en maak een snee in de buik van de gamba (van kop tot staart). Deze snee moet niet diep zijn, maar voldoende om de schaal los te maken zodat de boter er straks makkelijker in kan dringen.
  • Leg vervolgens de gamba's met hun ingesneden buik naar boven in een aluminiumschaal.
    GHENTlemens BBQ Gambas met Lookboter
  • Voeg eventueel lookpoeder en fijngesneden peterselie toe aan de boter en meng alles goed.
  • Smeer nu de boter royaal over de gamba's.
  • Leg het schaaltje direct boven de kolen en sluit het deksel.
    GHENTlemens BBQ Gambas met Lookboter
  • Zodra de staarten begint te krullen zijn de gamba' s klaar.
    GHENTlemens BBQ Gambas met Lookboter
  • Smakelijk!