Go Back

Sloppy Joe Burger

Voorbereidingstijd20 min
Bereidingstijd20 min
Totale tijd40 min
Gang: Hoofdgerecht
Keuken: Amerikaans, BBQ
Trefwoord: Hamburger, Sloppy Joe
Porties: 6 personen

Equipment

  • BBQ
  • Dutch oven

Ingrediënten

  • 1 eetlepel boter
  • 1 theelepel olijfolie
  • 1/2 kg gemengd gehakt
  • 1/3 groene paprika versnipperd
  • 1/2 gele of witte ajuin versnipperd
  • 3 teentjes knoflook versnipperd
  • 1 eetlepel tomatenpasta
  • 1/2 theelepel water
  • 1 theelepel ketchup
  • 1 eetlepel bruine suiker
  • 1 theelepel zachte mosterd
  • 3/4 theelepel chilipoeder
  • 1/2 theelepel grof zout
  • 1/2 theelepel Worcestershire saus
  • 1/4 theelepel zwarte peper, gemalen
  • scheutje pikante saus optioneel

Instructies

  • Maak de BBQ klaar om direct te grillen op medium temperatuur van 180 - 200°C.
    Directe zone Grillen BBQ
  • Verwarm de boter en olijfolie.
  • Voeg het gehakt toe en bak deze bruin, tot deze begint te brokkelen, ongeveer na 5 minuten.
    Sloppy Joe, bak het gehad tot het begint te brokkelen
  • Giet het vet af en verplaats het gehakt naar een kom.
  • Doe nu de ui en paprika in de Dutch oven en bak deze 2 à 3 minuten, tot ze zacht zijn.
  • Voeg de knoflook toe en bak deze zo'n 30 seconden aan.
  • Doe het gehakt nu bij de groeten in de Dutch oven en doe er de tomatenpasta bij.
  • Voeg ook ketchup, water, bruine suiker, mosterd, chilipoeder, Worcestershire saus, zout en zwarte peper en pikante saus aan toe. Roer het geheel goed tot alles gemengde is.
  • Kook het geheel voor zo'n 10 tot 15 minuten, tot de textuur indikt naar jouw smaak.
  • Grill ondertussen de opgesneden hambugerbroodjes aan beide zijden.
  • Vul het broodjes en serveer.
  • Smakelijk!
    Sloppy Joe burger