Mini Kebab met Tzatziki
Deze mini kebab kan je eenvoudigweg maken met het (gekruid) gehakt dat je uit braadworden haalt. Je wint er enorm veel tijd mee. Kruid die nog wat extra af en grill ze direct boven de kolen. Zo eenvoudig kan het zijn. Serveer deze eventueel met een frisse tzaziki en een pitta broodje.
Equipment
- BBQ
- 4 Brochettestokjes
Ingrediënten
- 2 braad- of boerenworsten, of 200 gr gemengd gehakt
- 1 teentje knoflook
- 1 eetlepel platte peterselie, versnipperd
- 1 theelepel Sambal Oelek
- 4 pitta broodjes (optioneel)
- 1 bakje tzaziki
Instructies
- · Maak de barbecue klaar om direct te grillen op Hoge temperatuur van 220°C
- Hak de knoflook en peterselie fijn.
- Haal het gehakt uit de worst of uit de verpakking en meng het met de knoflook, peterselie en Sambal Oelek.
- Kneed goed en maak daar kleine worsten van het gehakt en stop er een brochettestokje door.
- Grill de worsten direct boven de kolen tot ze een kerntemperatuur van 70°C hebben.
- Grill ondertussen de pita broodjes kort aan op de rooster boven de kolen.
- Serveer met de Tzatziki.
- Smakelijk!
