Sloppy Joe Burger
Porties: 6 personen
Equipment
- BBQ
- Dutch oven
Ingrediënten
- 1 eetlepel boter
- 1 theelepel olijfolie
- 1/2 kg gemengd gehakt
- 1/3 groene paprika versnipperd
- 1/2 gele of witte ajuin versnipperd
- 3 teentjes knoflook versnipperd
- 1 eetlepel tomatenpasta
- 1/2 theelepel water
- 1 theelepel ketchup
- 1 eetlepel bruine suiker
- 1 theelepel zachte mosterd
- 3/4 theelepel chilipoeder
- 1/2 theelepel grof zout
- 1/2 theelepel Worcestershire saus
- 1/4 theelepel zwarte peper, gemalen
- scheutje pikante saus optioneel
Instructies
- Maak de BBQ klaar om direct te grillen op medium temperatuur van 180 - 200°C.
- Verwarm de boter en olijfolie.
- Voeg het gehakt toe en bak deze bruin, tot deze begint te brokkelen, ongeveer na 5 minuten.
- Giet het vet af en verplaats het gehakt naar een kom.
- Doe nu de ui en paprika in de Dutch oven en bak deze 2 à 3 minuten, tot ze zacht zijn.
- Voeg de knoflook toe en bak deze zo'n 30 seconden aan.
- Doe het gehakt nu bij de groeten in de Dutch oven en doe er de tomatenpasta bij.
- Voeg ook ketchup, water, bruine suiker, mosterd, chilipoeder, Worcestershire saus, zout en zwarte peper en pikante saus aan toe. Roer het geheel goed tot alles gemengde is.
- Kook het geheel voor zo'n 10 tot 15 minuten, tot de textuur indikt naar jouw smaak.
- Grill ondertussen de opgesneden hambugerbroodjes aan beide zijden.
- Vul het broodjes en serveer.
- Smakelijk!
