Desserts

Gesmolten Camembert met Toast

Dit gevoel ken je waarschijnlijk heel goed: zonnige dag, lekkere apéro, barbecue aansteken en smullen maar… tot het knopje van de broek los moet ;).

En dan komt er nog één gerechtje… de gesmolten Camembert op de barbecue.

Vertrouw me als ik dan zeg, hier duik je ook in… honger of niet, deze smaak en geur kan je niet weerstaan.

Benodigdheden:

  • 1 Camembert
  • 1 eetlepel bruschetta kruiden
  • 1 toastbrood

Setup van de BBQ:logo directe zone

  • Maak de BBQ klaar voor directe medium hoge temperatuur (180°C).

Bereidingswijze:

  1. Haal de Camembert uit het houten doosje en week dit doosje een tweetal uur in water
  2. Maak een ondiep kruis in de kaas met een scherp mes. Strooi er de kruiden overheen.
  3. Wanneer de kolen warm zijn plaats je de kaas terug in het geweekte houten doosje en plaats je deze op de rooster direct boven de kolen. Snij het toastbrood diagonaal door zodat je driehoekjes krijgt. Dit is makkelijker om straks de gesmolten kaas mee op te scheppen 😉
  4. Wanneer de korst begint te smelten (op te blazen) zoals op foto 2, plooi je met een tang de hoeken naar achter en laat de Camembert nog even warmen. Leg ondertussen de toast ook op de barbecue.
  5. Wanneer de kaas mooi gesmolten is en de toast een mooi gebruind kleurtje heeft kan je deze serveren.
  6. Smakelijk!

Tip:

  • Je kan de kaas ook bereiden in een ovenvaste schotel.
  • Chaume en andere kazen vallen uiteraard ook in de smaak 🙂

 

 

 

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

w

Verbinden met %s